丹丘蒸留所試酒室 (南豐紗廠)

氈酒店試飲體驗良好。白蘭樹下酒款有陳皮、當歸及龍井香氣；「淡墨」咖啡味濃郁；「但願無事常相見」含Mocha，甜度適中。店員解釋詳盡並提供多種搭配。

南豐紗廠「丹丘蒸餾所」提供琴酒工作坊，介紹本地品牌「白蘭樹下」琴酒的製作過程與特色。

參加Gin workshop品嚐白蘭樹下和Vodka。白蘭樹下融合多種香料草本，味道複雜且口感柔和；Gin味道清新，有松樹及柑橘味。

參加了$128的Gin Tasting Workshop，了解白蘭樹下品牌的歷史與起源。品酒過程透過視覺、嗅覺及味覺辨識，白蘭樹下的味道層次豐富且帶有香濃橙香味。

參加了Gin Tasting workshop，調酒師細心講解品嚐步驟。試飲了三款烈酒，其中一款是自家製白蘭樹下Gin酒，由荷蘭酒廠蒸餾，使用13款材料製成，包含香港白蘭花、15年陳皮、當歸及施峰龍井茶葉，味道複雜有特色。

氈酒小班教學，透過解構材料特性認識氈酒製作。品嚐了以本地品牌「白蘭樹下」為例的氈酒，學習如何辨別濃度、氣味及餘韻。

在南豐紗廠丹丘蒸餾所參加Cocktail workshop，小班教學，學習使用英式shaker及stir製作兩款cocktail（包括Wrecking Rose）。

參加了氈酒工作坊，可以認識不同氈酒的知識與飲法。介紹了「白蘭樹下」氈酒及無糖咖啡甜酒「淡墨」。

在南豐紗廠參加了「丹丘蒸留所」品酒工作坊，包含品嚐「白蘭樹下」氈酒及一杯調酒師沖調的Gin Tonic，價格合理且有得飲有得玩。

在丹丘蒸留所參加Gin Tasting品酒班，導師講解詳細，地方闊落方便輪椅人士。

丹丘蒸留所舉辦品酒工作坊，可以細嘗旗下香港Gin酒品牌「白蘭樹下」。工作坊分為三個步驟，包括介紹Gin酒及品牌歷史。

在南豐紗廠的丹丘蒸留所可以參加Cocktail Workshop及試酒活動，了解Gin的製造方法及「白蘭樹下」的意義。

在南豐紗廠丹丘蒸餾所參加工作坊。品嚐加入白蘭花、當歸、龍介、檀香等材料釀造的「白蘭樹下」琴酒。參加了Gin Tasting及Cocktail making工作坊，體驗良好且自製的Cocktail好飲。

在荃灣丹丘蒸留所參加了白蘭樹下氈酒品酒工作坊，可學習辨識酒的前中後調，並體驗加入不同Garnish的Gin & Tonic。

前往丹丘蒸留所參加Cocktail Workshop。提及其招牌Gin「白蘭樹下」加入白蘭花、檀香、陳皮、龍井茶及當歸等香港特色材料，另有無糖咖啡甜酒「淡墨」。

參加了丹丘蒸留所的Cocktail workshop，跟隨阿飛老師學習製作兩款以自家製白蘭樹下同淡墨為基礎的Cocktails：Peach tree及Coffee Rob Roy。

在南豐紗廠參加白蘭樹下品酒workshop。導師介紹了丹丘蒸留所背景及白蘭樹下製作方法，酒中加入陳皮、肉桂、獅峯龍井、當歸、檀香等元素。品酒環節可學習掛杯方法，白蘭樹下層次分明，有花香及檀香味。

參加白蘭樹下品酒活動，試飲了兩款Gin，包括含有白蘭花、陳皮、龍頸茶、當歸及壇香成分的「白蘭樹下」，以及味道香甜順滑的「淡墨」。

Gin tasting workshop價格抵，導師會講解品酒技巧。白蘭樹下gin有花香且飲落smooth，味道獨特，含有陳皮、白蘭花、龍井、當歸及壇香等材料。

南豐紗廠試飲室環境舒服有格調。酒品師專業，介紹了包含香港特色材料的Gin酒及不同烈酒的風味與知識。