正宗的四川菜
天后正宗川菜,調味用料來自四川,麻棘味十足。甜品四川冰粉加紅糖糍粑特別且好食。食物色香味兼顧,服務不錯。
SHU FAMILY
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天后正宗川菜,調味用料來自四川,麻棘味十足。甜品四川冰粉加紅糖糍粑特別且好食。食物色香味兼顧,服務不錯。
川菜餐廳。酸菜龍利柳份量多、酸辣開胃且龍利柳爽口;夫妻肺片份量不細,牛𦟌牛肚好吃;清炒萵筍絲清新少油;紅糖糍粑是推薦甜品。
四川人主理的川菜店。使用新鮮運送的花椒,風味獨特。試了蜀香水煮桂花魚,配料豐富。
老闆娘態度差有趕客嫌疑;酸菜魚只有酸味;要求分享碗仔被待應罵;餐廳無冷氣,老闆娘亦不戴口罩。
二人餐款式無法選擇,且酸菜魚使用的是龍脷柳。啤酒尺寸與預期不符。
夫妻肺片牛展較硬;川北涼粉、辣子田雞(無田雞脾)及酸辣土豆絲味道算正宗,份量較大,老闆娘招呼熱情。
蜀香水煮魚份量大且料多,魚片滑,小辣程度高。干扁四季豆香而不油。
食完後腹瀉嚴重。重慶小面油多且鹹,有花椒八角味。芹菜炒豆干豆干硬且乾,味道過鹹,亦有花椒八角味。
蜀香門第午餐套餐可選辣度。酸菜魚套餐(中辣)使用龍脷柳,配酸菜、泡椒、金菇、香菇及寬粉;水煮牛肉套餐(大辣)牛肉片滑且份量多,配芫荽、寬粉、萵筍及芽菜。
川菜味道正宗。口水雞雞肉滑、入味且有麻辣花椒味;蜀香水煮魚選用桂花魚,肉質滑嫩且配料豐富。
外賣點了蔬菜但店方忽略了不吃豬肉的要求,導致很多菜無法食用。食物味道平淡,尤其是土豆絲,食材質量似乎欠佳,感覺不值得。
午市價位中等。酸菜魚酸辣開胃,內含金菇及寬粉條,雖用魚柳但味道不錯。口水雞雞肉嫩滑且醬汁惹味。白飯熱騰騰且香軟。
味道算正宗,部分菜式可選不辣。服務生對小孩提供兒童餐桌且態度熱情。但就餐環境較嘈雜,建議加強秩序維持。
重慶涼麵麵條不夠滑;水煮魚魚塊不滑且薯粉難咬;野菌土雞煲份量只有半隻且肉質難咬。
在蜀香門第食四川菜午市套餐。口水雞份量多且辣椒香;酸菜魚(辣與不辣)魚肉為龍俐柳,口感滑但欠缺魚味,不辣的也有椒味;魚香茄子夠味。
清炒萵筍味道不錯。酸菜魚無酸味,湯底只有胡椒辣味,魚片不滑且多小骨,要求加酸重煮後味道稍好但魚骨仍多。粉蒸肉聞起來很香。
口味正宗地道,集成都與重慶口味於一身。點了口水雞、泡椒皮蛋、泡椒鴨血、虎皮尖椒、麻辣水煮魚及泡椒田雞。
店內沒有酸辣粉。泡椒鳳爪做法不合口味;蕃茄魚口感太滑而無魚味;飯很硬且未熟。此外漏掉了一個餐。
Tip Top of Taste



Mao Hey (Hung Kwong Building)


BBQ KING (Yin Hing Building)