城寨風味

城寨風味菜式精緻，招牌即燒乳豬、糯米蒸糕蟹及胡椒燒鴨火候足。鯗舞手撕雞、東方之珠及不是粟米色香味俱全。

手工脆皮乳豬切走大部分肥膏，口感脆皮；啫啫芥蘭煲非常脆口，配上啫啫汁，送到時仍熱騰騰。

食咗龍蝦伊麵同炭燒乳豬套餐（$498）。龍蝦伊麵蝦肉爽口，配上香氣四溢的湯汁；炭燒乳豬皮薄脆口、肉質嫩滑，不帶肥肉。

九人聚餐，烏雞響螺湯湯料充足，有大量豬肉及原隻烏雞，且湯底無多餘油膩。竹笙翅份量充足，味道合格。

餐廳提供代客泊車。菜式包括：椒鹽豆腐外脆內滑；米蘭野菌焗帶子香氣足且帶子鮮甜；招牌即燒乳豬皮脆肉多汁；芥末蝦球好味；啫啫芥蘭煲火喉十足；砂鍋鮑汁瑤柱炒飯味道適中。

食了多款菜式：層皮脆卜卜且不肥膩；豪餅份量大；黃金蝦咸蛋黃味稍淡；乳鴿可試；魚翅份量不少但底有較多芽菜；鮑汁炒飯較普通；菇類香草味較重。

招牌即燒乳豬皮脆甘香，且切除了肥膏，口感很好。

啫啫芥蘭煲碎肉入味；魚腸蒸蛋有海鮮味，口感似蠔餅；雞煲配料香，但雞肉份量少；小炒皇有鑊氣且小魚仔香脆；伊麵表現一般。

燒豬、乳鴿皮香肉嫩，金莎蝦球好食，七味黃金豆腐皮薄脆。鮑粒瑤柱炒飯用料足，飯粒分明。侍應與經理熱情，上菜速度適中，環境氣氛不錯。

在九龍城食港式小炒。米蘭野菌焗帶子香味濃；奇妙墨魚卷醬料濃甜，但吃起來略嫌甜膩；乳豬皮脆肉嫩，黑椒燒鴨亦有嘗試。

味道一般，缺乏驚喜。啫啫芥蘭肉碎味道奇怪，花膠盅表現平平，牛腩質地較韌。

推薦古法脆皮BB鴿，皮脆肉嫩。金柱鄉下仔炒銀芽配粉絲味道很好。城寨石鍋花膠湯厚實味濃，但份量略少。環境裝潢具香港特色。

啫啫芥蘭煲鹹香送飯；七味黃金豆腐外脆內軟；城寨石鍋魚翅料足；黃金蝦球鹹蛋味香濃。

乳豬皮薄脆且帶淡淡香甜；魚腸足料且乾身，但部分魚腸略苦；乳鴿味道清淡；茄子釀墨魚滑味道很正。

食物質素創新且份量充足，推介燒汁蝦球、橙汁蝦球、鮮胡椒茄子、雙菇帶子及糕蟹蒸糯米飯。

環境舒適。乳豬皮脆肉嫩，配醬汁很好吃；雜菜煲份量大且菜種多；牛柳粒及乳鴿亦都很好吃。

BB乳鴨皮脆但味道淡；金銀蛋時菜價格與餐牌不符；石窩花膠煲難吃。整體食物質素差且價格貴。

金牌醬燒雞肉質鮮嫩皮脆；生炒肉排肉汁保留，口感脆而不硬；龍皇鴛鴦蒸豆腐豆腐滑、蝦滑彈牙；豉椒斑片煎米粉乾身好味。

裝潢古香古色。午市提供經濟實惠的套餐及燒味飯，附例湯及飲品，午市茶水可任飲且不設服務費。七味黃金豆腐外脆內滑，豆香濃郁。

七味黃金豆腐外脆內滑，不厚粉；黑椒鴨客飯味道不錯，黑椒味若能再濃些更好；城寨石鍋花膠份量足，湯滾且花膠膠質豐富。