月爐．端燒

呢間居酒屋位於旺角鬧市中，嗰日去到氣氛十分好，好多人都選擇過嚟一邊食串燒一邊同朋友傾偈～ 居酒屋樓上仲有日式榻榻米的座位，令到氣氛增加不少！ 我同朋友都叫咗好多唔同嘅串燒： 其中最值得推介係紫蘇葉雞皮蝦串, 🌟雞皮好薄，燒得好香脆，配搭紫蘇葉提升鮮味～ 🌟黑豚荔枝卷，荔枝清新及甜味配搭肉類十分夾！ ｜刺身三點 紫蘇葉雞皮蝦串👍🏻 自家製甲羅燒 味醂魚乾 黑豚荔枝卷 青椒仔 燒牛舌尖 秋葵 三文魚燒飯糰🍙｜ 飲品：🍸 茘枝乳酸梳打青蘋果乳酸梳打 得閒約朋友過嚟食吓嘢傾吓偈嘅好地方～

「月爐．端燒」食記：白布街上的驚喜串燒時光 🏮 穿過旺角喧囂的主幹道，拐進靜謐的白布街，這間名為「月爐．端燒」的小店便悄然映入眼簾。✨推門而入，有一股溫潤的日式居酒屋氛圍，瞬間將人從繁忙的都市街頭拉入一個放鬆而專注於美食的小世界。🍶 此次品嚐的菜式豐富，從經典串燒到創意料理，風味各異。 🍖 雞胸脆骨 - 口感爽脆，鹽燒原味，佐酒極佳 🍗雞腿肉串 - 肉汁豐盈，火候精準，呈現純粹肉香 🔥雞皮 - 燒烤技藝的考驗，脂香酥脆而不膩 🐷黑豚荔枝卷 - 創意搭配，果甜與肉鹹的驚喜交融 👑塩燒厚切牛舌芯 - 厚切彈牙，肉汁飽滿 👅燒牛舌尖 - 與牛舌芯的質感對比，更顯軟嫩 🍙和風燒飯團 - 主食擔當，外層焦脆，內裡軟糯 🍱迷你鰻魚飯 - 精巧之選，蒲燒醬汁濃郁，份量恰到好處 🍺三得利白啤（生啤） - 最佳伴侶，清爽口感洗滌味蕾 🥩安格斯牛肉他他燒 - 壓軸肉食，牛肉本味與炭香結合 這場盛宴，我從一杯冰涼沁心的三得利白啤開始。🍻生啤的泡沫細膩綿密，入口清爽微甘，恰到好處地激活了味蕾，為後續的濃郁菜式做好了鋪墊。 串燒是居酒屋的靈魂，而「月爐」的師傅顯然深諳此道。👨‍🍳最先上桌的雞胸脆骨，入口便是“索索”的爽脆聲響，越嚼越香，是絕佳的下酒前奏。💯緊隨其後的雞腿肉串則展現了對火候的極致掌控，外皮微焦帶脆，內裡的腿肉卻保留了豐盈的肉汁，咬下瞬間鮮美滿溢。😋 最令人驚豔的，莫過於對平凡食材的昇華。🌟雞皮是燒烤技藝的試金石，這裡的雞皮被烤得通透如琥珀，油脂盡數逼出，只留下極致的酥脆與濃縮的脂香，吃來毫無油膩感，堪稱技藝之作。🎨而黑豚荔枝卷則充滿巧思，薄切的豚肉包裹著清甜的荔枝果肉，經火烤後，豚肉的鹹香與荔枝爆漿般的果汁融合，鹹甜交織，口感與味覺層次都格外豐富。💖 然而，今晚的高潮無疑屬於牛舌。👑牛舌中最精華的芯部，厚切至近一公分的程度，送入口中，先是感受到焦脆的外層，緊接著是厚實肉塊的驚人彈牙感，肉汁隨著咀嚼不斷釋放，濃郁的牛脂香氣在鹽味的提點下愈發純粹。🤤我聽從老饕的建議，擠上少許檸檬汁，🍋一絲清新的酸味更將這份濃郁烘托得淋漓盡致，確是必食之選。相比之下，燒牛舌尖則展現了完全不同的風情，部位更為軟嫩，口感細膩，與牛舌芯的厚實彈牙形成了美妙的對照。🔄 品嚐過多道肉食後，和風燒飯團與迷你鰻魚飯適時登場，擔負起平衡與收尾的重任。🍚燒飯團外層被仔細烤出一層金黃酥脆的鍋巴，刷上鹹甜醬油，內裡的米飯卻依然軟糯熱乎，米香樸實，給人飽足而溫暖的慰藉。🤲而那份迷你鰻魚飯則顯得尤為精緻可愛，對於已近飽腹的食客來說份量剛剛好。😊蒲燒鰻魚油潤肥美，醬汁濃稠甘甜，均勻地拌入顆粒分明的米飯中，每一口都是經典的日式滿足感，恰到好處地為這場肉食盛宴畫上一個圓滿的句點。🎌 作為壓軸，安格斯牛肉他他燒再次將味覺體驗拉回對頂級肉質的欣賞。🎇安格斯牛肉特有的濃郁風味與醇厚脂香，質感嫩中帶韌，餘韻悠長。💫 這一餐下來，「月爐．端燒」給我的印象遠超一間普通的街邊居酒屋。🏮食材的選擇、火候的拿捏和風味的組合上顯露出十足的用心。❤️從雞皮的酥脆到牛舌芯的厚彈，從創意果肉卷到經典鰻魚飯，每一道菜都像一個精心設計的音符。🎵 如果你也正在尋覓一處能安心坐下、用高品質串燒和一杯生啤慰藉身心的角落，那麼白布街上的「月爐．端燒」，絕對值得你推門探訪。🚪

行完波鞋街搵地方食晚飯, 朋友帶我黎呢間以月亮為題佈置的居酒屋晚餐，呢度樓上係仿榻榻米座位，設計獨特；食物多元化, 有刺身、串燒和壽司 我地就坐樓下bar枱, 唔想諗食咩, 見佢個二人餐都幾抵食又多款式就要了: *番茄雜菜沙律🥗配黑醋 ~ 番茄雜菜鮮甜爽脆，好開胃 *前菜玉子燒🥚 + 牛蒡 ~ 雞蛋整到好軟滑香甜，牛蒡爽口 *日本厚岸生蠔🦪 ~ 生蠔肥美，蠔味滿滿, 配上蔥粒和柚子粒，更提味 *三文魚籽吞拿魚蓉迷你杯🐟 ~嫩滑吞拿蓉配咸香魚子，雙重口味和有層次感 *刺身四品🐠🦑（油甘魚、三文魚、吞拿魚、魷魚） ~ 四種都好新鮮又厚身，肥美油香, 魷魚好彈牙 *串燒五品盛🍢🍢 ~ 雞翼燒到外脆內嫩，雞軟骨雞肉串配月見汁惹味多汁！翠玉瓜清甜，粟米好香又甜 *海膽櫻花蝦素麵🍤 ~ 海膽鮮甜，加埋櫻花蝦, 食到咸香味，令整體味道提升, 口感細膩 *甜品🍬: 巨峰提子啫喱 ~有提子既香甜味 *梅酒🥃 ~ 梅味香, 夠哂冰凍

好鍾意幫襯月爐．端燒，一來它位處旺角一隅，旺中帶靜，具日本傳統居酒屋悠閒氣氛，二來食物十分出色，性價比高！ 見到是日特選餐牌有藍旗吞拿魚中拖羅加赤身六切，立刻點了一客細意品嚐，魚肉質滑嫩，味道鮮美清新，質地滑順。 然後我們點選了二人餐！前菜有蕃茄沙律、蛋卷和牛蒡，先清清口腔再開胃！ 四色刺身將三文魚、帶子等多樣的生魚片呈現，色彩鮮艷，新鮮嫩滑。 套餐亦附有生蠔，十分新鮮！ 而三文魚子吞拿魚蓉迷你杯質地滑順，配上鮮脆的三文魚子，口感層次豐富，既有魚肉的鮮香，又有魚卵的彈牙感。 接下來的串燒則是將新鮮的雞肉棒、雞軟骨及翠玉瓜等串起來烤制，外脆內嫩，風味獨特。 最後是海膽素麵，以滑順的麵條和新鮮的海膽為主題，味道濃郁，是整頓料理的重點，令人回味。 月爐．端燒 (旺角) 地址：旺角白布街2-24號藝興大廈地下9號舖

🐠 日本間八薄切 首先呢個刺身真係贏在新鮮！薄切嘅間八魚片擺落口，鮮甜嘅海水味直衝鼻腔 肉質彈牙又嫩滑，蘸少少芥末同豉油，完全唔腥，係刺身級數嘅水準，開胃一流！🐟 汁燒左口魚邊 呢個真係全晚MVP！左口魚邊本身肉質就夠哂嫩滑，師傅燒完之後，魚皮微焦帶香 肉嫩到一抿就散開～ 個汁燒得鹹甜適中，掛汁掛得勁靚，每啖魚肉都吸滿晒精華，連埋魚骨都想吮埋佢！🦀 炸軟殼蟹雜菜沙律 食完燒物，呢個沙律真係解膩神器！軟殼蟹炸到金黃酥脆，外殼卜卜脆 入面嘅蟹肉仲保持住鮮嫩多汁，完全唔油膩～ 配埋爽脆嘅雜菜同酸甜沙律醬 一口落去，脆、爽、鮮三味齊發，正到癲！🍢 雞胸脆骨+雞軟骨 燒物愛好者一定要試！炭火烤過之後，脆骨同軟骨帶住淡淡嘅焦香，咬落去卜卜脆 越嚼越有味道！師傅調味調得啱啱好，鹹香夠晒但唔會過重，唔使點醬都夠味，食到停唔到口！ 🐮 安格斯牛肉他他燒 最後呢個牛肉他他燒都超驚喜！安格斯牛肉嘅質素唔講得笑，肉質軟嫩唔柴，燒完之後肉香滿瀉，仲帶住微微嘅炭火香～ 口感層次好豐富，食落去滿足感爆棚，食肉獸絕對鍾意！ 總括一句，呢間爐端燒真係冇伏！無論食材、味道定性價比都超高分，旺角行街唔知食咩？過嚟呢度就冇錯！😋

講真！旺角白布街呢間爐端燒 真係好似去咗日本居酒屋 人均都唔使好貴，抵到爛！😆🐠 日本間八薄切 首先呢個刺身真係贏在新鮮！薄切嘅間八魚片擺落口，鮮甜嘅海水味直衝鼻腔 肉質彈牙又嫩滑，蘸少少芥末同豉油，完全唔腥，開胃一流！🐟 汁燒左口魚邊 呢個真係全晚MVP！左口魚邊本身肉質就夠哂嫩滑，師傅燒完之後 魚皮微焦帶香，肉嫩到一抿就散開～ 個汁燒得鹹甜適中，掛汁掛得勁靚🦀 炸軟殼蟹雜菜沙律 食完燒物，呢個沙律真係解膩神器！軟殼蟹炸到金黃酥脆，外殼卜卜脆 入面嘅蟹肉仲保持住鮮嫩多汁，完全唔油膩～  配埋爽脆嘅雜菜同酸甜沙律醬，一口落去，脆、爽、鮮三味齊發，正到癲！🍢 雞胸脆骨+雞軟骨 燒物愛好者一定要試！炭火烤過之後，脆骨同軟骨帶住淡淡嘅焦香 咬落去卜卜脆，越嚼越有味道！師傅調味調得啱啱好，鹹香夠晒但唔會過重 🐮 安格斯牛肉他他燒 最後呢個牛肉他他燒都超驚喜！安格斯牛肉嘅質素唔講得笑，肉質軟嫩唔柴，燒完之後肉香滿瀉，仲帶住微微嘅炭火香～ 口感層次好豐富，食落去滿足感爆棚，食肉獸絕對鍾意！

呢間式居酒屋真係幾有feel，裝修好有日本風 情，坐低就感覺到好chill，啱晒同朋友聚會飲 返杯。 午市套餐都幾抵食，百蚊有主菜、茶碗蒸、味 噌湯同飲品。我哋叫咗角切魚生飯，魚生新 鮮份量足，飯粒煙韌，配埋茶碗蒸滑溜溜，好滿足。 燒鳥六品盛配迷你湯烏冬都好正，串燒即叫即 燒，香口又多汁。免治雞肉棒、雞腿肉串、鹽 燒牛肉、阿波尾雞翼、粟米、翠玉瓜，每款都好有水準，特別推介雞翼，皮脆肉嫩。 另外我哋仲單點咗燒脆皮白鰻魚，外脆內滑， 味道濃郁；石野西京牛仔骨，燒到表面金黃， 牛的香味濃郁；沖繩魷魚一夜干魷魚，肉質厚 身彈牙,帶有淡淡鮮味。 餐廳食物質素高，價錢合理，服務又 好，下次會再嚟！

同朋友喺旺角睇完戲，想喺附近搵間日式餐廳食嘢，經過呢間月爐 端燒被佢有特色嘅門面吸引咗。 $488 春夏二人祭 前菜：沙律、日式切蛋、芥末八爪魚 調味啱啱好，越食越開胃 厚岸生蠔、刺身四品、刺身蓉杯 欣賞啲生蠔同刺身嘅溫度啱啱好，鮮味十足，生蠔用咗獨家調味，甜甜哋，再帶出蠔嘅淡淡海水味 串燒五品盛 有雞翼、雞串、粟米串等等，即叫即燒，食完仲想encore 海膽櫻花蝦素麵 海膽！難得地海膽好creamy、好鮮味，入口即溶，份量多，下次要嗌一底100g海膽食過癮先。 整體嚟講，cp值好高，上菜快，環境舒適，刺身質素高。

估唔到呢頭除咗酒吧同埋車房之外會有間咁日本嘅居酒屋。一入去就係一張長吧台，可以睇住廚師準備食材同燒串燒。 🍻有好多酒嘅選擇，我哋揀咗買一送一嘅生黑啤，抵飲! 🍽️二人餐都幾豐富 🥗桃太郎番茄雜菜沙律：好新鮮 ， 好醒胃 先付2️⃣點：自製tamago ，有肉鬆係入面，用心製作 🦪 日本🇯🇵厚岸生蠔：鮮甜肥美，作為前菜都幾滿足 🐟 刺身四品：賣相一流，每一片都好厚切，尤其三文魚腩好重油香 🍢串燒五品盛：雖然係SET咗，呢度係雞有雞翼雞軟骨同埋雞骨棒！有我最想試嘅自家製免治雞肉棒，汁香肉厚，好食😋 🥢海膽櫻花蝦素麵：份量剛好，海膽鮮甜之餘冷素麵都有啲解膩作用 🥢三文魚籽吞拿魚蓉迷你杯：都唔算迷你，夠飽肚👍🏻 🍧甜品係巨峰提子味寒天，非常滿足嘅一餐

踏入旺角白布街的「月爐・端燒」，都市的喧囂彷彿被隔絕於門外。店內裝潢以深木色為主調，柔和燈光聚焦於開放式烤台。 「金頭鯛刺身」 師傅手工好好， 切得好薄。 刺身有三部份 - 清甜、彈牙、肥美。 可以將金頭鯛的不同部位呈現出來。 「阿波尾手羽」 師傅烤得外皮金黃酥脆如紙，內裡肉汁卻飽滿豐盈。輕咬一口，「咔嚓」聲響清晰，繼而鮮甜的肉汁在口中迸發，簡單的鹽燒已將雞肉原味昇華，其功夫正在於對火候的精準拿捏。 「和風燒飯團」 外脆內軟，入口即係有股飯焦香直上腦門。 「塩燒厚切牛舌芯」 選取舌根最軟嫩的部位，厚切。表面微焦，內裡呈現誘人的粉紅色，口感彈牙，僅以鹽花提味，咀嚼間牛舌特有的濃郁脂香緩緩釋放，佐以少許檸檬汁更顯清新。 「大蔥雞肉串」 + 「雞腿肉串」 雞腿肉鮮嫩多汁，與烤至微甜帶焦香的大蔥段相互交融，醬汁甜鹹度平衡，恰到好處地包裹食材，不過於搶戲。 「牛肉壽喜燒鍋」 凍凍地食個鍋，令人暖心。湯底甜鮮適中，不會過份濃稠。牛肉份量慷慨，紋理漂亮，於鍋中輕涮片刻即可食用，蘸上蛋液後更顯滑嫩。鍋中豆腐、香菇、蔬菜吸飽湯汁，暖胃滿足。 人均消費約三百餘元（如善用網上訂座優惠，性價比更高），食物質數好好！

🎀旺角。兩層式氣氛聚會日本居酒屋🏮🎀 🪄店名* #月爐端燒 🔮地址* 香港旺角白布街2-24號藝興大廈地下9號舖 🔮 🗾分店地區🗾 沒有分店 💰價錢$631已加一 (2人) ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾 #pickyme_旺角 剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜 #pickyme_日本菜 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🎵餐廳環境🎵 餐廳位於旺角白布街，是一家設計獨特的日式居酒屋。餐廳採用兩層式設計，以暗黑系配合月亮主題裝潢。下層是吧檯座位，顧客可近距離觀看師傅製作串燒；上層則為仿榻榻米座位，環境私密，營造出輕鬆聚會的氛圍。 🍽️食物質素🍽️ 餐廳提供刺身、串燒、壽司等多款日式料理。以高質新鮮的日本食材和多樣化的菜品選擇聞名，食材部分源自店主的日本水產批發渠道。餐廳提供多款套餐，如「春夏二人前」或「春之祭」，份量適合兩人分享。 刺身🍣 👀評分💖💖💖💖 🪄鰆魚他他ka $98 首次嘗試，刺身處理得宜，毫無腥味，口感新鮮軟熟，魚味濃郁。 🪄藍鯨吞拿魚赤身三切 $98 刺身選用偏瘦部位，切至厚身，能品嚐到吞拿魚的鮮味。 肉類🍖 👀評分💖💖💖💖 🪄汁燒伊比利亞豬鞍 $98 以燒汁烹煮，份量充足。外層燒得香脆，內裏肉質保持軟嫩，值得一試。 小食/串燒🍢 👀評分💖💖💖💖 🪄芝士年糕 $32 外層雖未夠香脆，但內裏有流心芝士，口感軟糯。 🪄鹽燒厚切牛舌芯 $58 牛舌厚切有咬口，牛味香濃。 🪄雞腎 $26 份量多，尺寸大，口感爽脆，外面灑上辣七味粉增添風味。 🪄雞腿肉串 $32 雞腿肉有咬口，肉質紮實。 🪄汁燒雞髀菇 $38 燒得軟熟多汁，入口爆汁。 飯類🍙 👀評分💖💖💖💖 🪄三文魚燒飯團 $36 帶有醬油香味，飯糰表面燒至微焦，口感香脆。 🪄迷你鰻魚飯 $58 鰻魚肉質軟熟，配上飯更飽腹。 (5個💖為最高) ✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️ ⚜️整體評級⚜️ 🎈味道評分*😋😋😋😋 🎈環境質素*🎇🎇🎇🎇🎇 🎈抵食程度*💰💰💰💰 🎈服務態度*💌💌💌💌

位於旺角嘅呢間月爐·端燒居酒屋食物唔錯，同老公食得好開心。 佢有兩層，我哋上咗去樓上嗰層，燈光微暗，環境舒服。 廚師發辦壽司10貫 擺盤精緻，入面嘅壽司全部用料新鮮，佢既壽司飯好食，唔錯。 鯛魚海鮮什菜鍋 呢個什菜鍋材料入面有鯛魚、帶子蠔和蝦等海鮮，海鮮新鮮，仲有冬菇、金菇、芋絲、豆腐同埋娃娃菜，佢嘅湯底幾鮮甜。 汁燒伊比莉豬鞍 豬鞍燒得幾香，味道唔錯。 雞腿肉串 燒雞腿肉調味得唔錯，唔太鹹，而且肉質唔嚡。 翠玉瓜 佢嘅翠玉瓜係厚切，幾好食。

💴 二人套餐$488 🥗 桃太郎番茄雜菜沙律 清爽開胃，番茄鮮甜🍅 🍢 先付兩品 細細份精緻鮑魚片同牛蒡做前菜，味道夠講究 🦪 日本厚岸生蠔 都幾肥美同鮮甜，入口即溶 🐟 刺身四品 厚切新鮮，都幾滿足 🍢 串燒五品盛 一次過試到五款串燒，燒得香口多汁，好啱配飲品！特別推薦燒雞翼同粟米，粟米夠晒甜👍 🍜 海膽櫻花蝦素麵 海膽 creamy、櫻花蝦香口，加埋素麵，滿分組合💯 🍮 甜品 餐後仲有啫喱杯收尾‼️ ✨ 總結：$488 二人前已經有生蠔、海膽麵、串燒、刺身等等，旺角居酒屋中性價比高！ 好啱約會或同朋友放工想chill下吹下水

旺角白布街一向都多野食 今日就嚟咗呢間居酒屋度食晚餐 鹽燒巨型海虎蝦 蝦肉實淨彈牙 仲成隻手掌咁長 簡單鹽燒已經帶出咗海虎蝦嘅鮮甜 雞胸脆骨 脆骨邊帶少少雞肉 面頭灑上微辣嘅七味粉好香口 黑豚荔枝卷 荔枝嘅清甜完美中和咗豚肉嘅油脂 食落甜而不膩 汁燒日本黑豚五花腩 脂肪同瘦肉層層分明 肉質保持到軟嫩 翠玉瓜 燒到外皮微焦 清爽多汁 免治雞肉棒 雞肉混入咗細碎軟骨 口感豐富 三文魚燒飯團 面頭舖上三文魚碎同魚籽 飯團外層燒到脆卜卜成塊飯焦咁 挪威三文魚壽司五味 有三文魚 炙燒三文魚 炙燒芝士三文魚 三文魚籽軍艦同花之戀 一次過試勻5種三文魚口味 大滿足 石野西京牛仔骨 牛仔骨用西京味噌醃得夠晒入味 食落唔會太韌

裝修簡潔高雅，喺樓下可以坐bar枱，睇住廚師👨🏻‍🍳煮野，同時樓上仲有榻榻米，舒服得嚟私隱度又高～ 野食種類好多🤩 價錢亦唔貴，應該因為店主係全港最大既日料批發商之一，所以性價比更加高～ (5 😍 係滿分，🤩係半分） 藍鰭吞拿魚中拖羅加赤身六切 🍣 - $198 (好味指數：😍😍😍😍) 有曬中拖羅同赤身🍣，就可以試到曬脂肪既豐腴甘甜同埋瘦肉既清爽鮮味，中拖羅入口即化，油香豐腴，肉質細膩～ 而赤身口感緊實，有幾香濃既魚鮮味，兩種都好食😋 牛肉壽喜燒鍋 🐮🍲 - $148 (好味指數：😍😍😍😍🤩) 壽喜燒🔥🍲帶有醬油、砂糖、味醂同清酒🍶融合既獨特風味，完美混合左鹹甜兩種味道，牛肉🐮味道鮮美，牛味🐮香濃，軟嫩多汁，而且油香幾重😋 同時配左清新軟嫩既豆腐⬜️、芳香馥郁既冬菇🍄‍🟫、清香既大蔥、軟腍清甜既菜🥬，全部索曬湯底🥣既精華，味道香甜🤤 鮮蟹粥 🦀🥣 - $68 (好味指數：😍😍😍😍🤩) 第一次試日式粥🥣，味道鮮甜，有幾濃郁既蟹味🦀，通常以日式高湯🥣熬煮，配埋一絲絲軟綿既蟹肉🦀，口感豐富，仲帶有淡淡既味噌香氣、香口既蛋絲🥚、清新既胡蘿蔔粒🥕、爽口既菇粒🍄‍🟫同埋清新既海苔絲，飲完暖笠笠咁幾好😌 紫蘇葉雞皮蝦串 🟣🌱🐥🦐 - $48 (好味指數：😍😍😍😍😍) 呢個組合幾得意🤩 雞皮🐥煙韌，燒過🔥之後油香更加細膩同香口～ 啲蝦🦐幾新鮮，爽口彈牙，幾鮮味～而出麵包住既紫蘇葉🟣🌱有獨特既清新辛香、微甜帶點薄荷🌱香氣，整體口感豐富幾正🤤 雞腿肉串 🍗 - $32 (好味指數：😍😍😍😍) 雞腿肉🍗質感鮮嫩多汁，雞味🐥濃郁，加上有炭火🪨🔥既焦香，有埋用日式醬油基底既甜鹹味都幾香口～ 豚肉蘆筍卷 🐷 - $28 (好味指數：😍😍😍😍🤩) 豬肉🐷係半肥瘦既，燒起🔥有油香，肉味香濃，包住蘆筍唔會漏～ 蘆筍顏色翠綠，夠粗得黎又唔會有渣，口感清香爽嫩～ 秋葵 - $28 (好味指數：😍😍😍😍) 燒過🔥既秋葵無咁重草青味🌱，鮮嫩帶清甜，外微酥脆，裡面軟滑，啲籽幾脆口～ 好味指數：😍😍😍😍🤩 推介指數：😍😍😍😍🤩

係一間隱藏喺鬧市嘅日式爐端燒居酒屋。門口唔算顯眼，但一入到去即刻有陣炭火香撲鼻，吧檯位圍住爐端，師傅即場烤，氣氛輕鬆又熱鬧，好適合三五知己飲酒傾計。今次試咗幾款小食同燒物~ 鵝肝多士 鵝肝厚切又肥滑，入口即化，多士烤得香脆，輕輕掃海鹽提味，口感平衡，幾好食 三文魚燒飯糰 飯糰表面微焦好香，三文魚分量幾多，鮮甜多汁，油脂同米飯融合得岩岩好，醬油唔搶味，一個份量啱啱好 油甘魚鮫 厚切燒得金黃酥脆，魚肉仲保持到濕潤彈牙，簡單椒鹽已經好夠味，性價比高 串燒白鱔 白鱔燒得外焦裡嫩，骨都酥咗，juicy又有咬口，呢個係必試之一 迷你鰻魚飯 小碗但精緻，鰻魚厚肉，蒲燒汁香甜入味，飯粒吸晒醬汁，食完好滿足啊

位於旺角白布街的日料小店 同朋友放工後飲杯野傾下計 樓下係bar台的設計，二樓容納更多客人 店家選用高質新鮮材料，款式眾多 ❣️鹽燒巨型海虎蝦 今期推出的新產品，第一時間試下～虎蝦體型巨大粗壯，外殼帶有虎斑紋，大大隻又啖啖肉的虎蝦，一上枱我以為係龍蝦🤣食之前加上少許檸檬汁，肉質肥厚，口感Q彈扎實，蝦味濃郁鮮美，每一口都吃得到鮮味十足 ❣️燒南非鮑魚 鮑魚切成一片片，一啖一片，鮑魚味出色，鮮甜之餘鮑味更顯濃郁，厚肉爽身，口感味道方面一流，沾上蝦膏醬錦上添花 ❣️黑松露牛油焗雜菌 黑松露和菌菇真系絕配，用錫紙包住放入烘爐，牛油濃香加上香口黑松露醬，實在令人難以抗拒 ❣️鯛魚湯 奶白色的濃郁魚湯🐟啖啖鮮味 ❣️炸土佐豆腐 將豆腐沾上麵粉，裹上柴魚片後炸至金黃酥脆，再淋上特製醬汁，外酥內嫩，食到停唔到口 ❣️芥末八爪魚 八爪魚經過加熱煮熟，爽口又彈牙，配上精心炮製的芥末醬汁，通过辛辣刺激鼻腔后迅速回甘，每啖都令你有醒神的感覺 ❣️燒牛舌尖 餐廳使用牛舌較有嚼勁的舌尖部位，豐富厚實的口感，經燒烤後帶有炭香的味道，值得一試 ❣️迷你蕃茄湯烏冬 迷你烏冬對於女仔份量剛好，陣陣濃香蕃茄味，店家選用日本烏冬，每一條都好掛汁👍

隱身白布街的日式炭火殿堂🔥 開放式吧檯圍坐設計，師傅即席施展爐端燒手藝～ 炭香繚繞中感受江戶時代的漁民料理文化，宵夜時段人氣爆棚！ 🍢 必食推薦 🦐 鹽燒巨型海虎蝦 蝦身長過手掌👋 炭火鎖住蝦膏濃香，粗鹽引出海洋鮮甜，肉汁四溢！ 🐂 安格斯牛肉他他燒 牛肉燒得岩岩好，好香又濃牛肉味😋😋與蛋黃交融，搭配香蒜脆片口感層次超豐富！ 🐚 活赤貝刺身 赤貝好新鮮，又爽脆鮮甜🥰，而且擺盤超級靚 好有心思，一定要試吓 🐚 燒南非鮑魚 師傅巧手燒烤，刷上秘製醬油炙燒，口感彈牙好好食～ 🦪 煙肉生蠔串 邪惡組合爆擊💥 煙肉焦香包裹爆汁生蠔，海陸雙重享受！ 🍻 生啤買一送一 三得利黑啤順喉甘醇🍺 泡沫綿密如雲，炭火串燒絕配！

呢間餐廳叫月爐．端燒，佢哋主打日式燒烤，同埋嘗試將傳統日本料理同現代元素結合，為食客帶黎新鮮感。 桃太郎番茄雜菜沙律 🥗 呢個沙律唔錯，番茄🍅新鮮得好，搭配埋唔同嘅雜菜，味道清新，幾開胃，適合熱天食。 螺同牛蒡 🐚 呢兩樣食材都好有口感，特別係有螺，肉質鮮嫩，配牛蒡又有一種淡淡嘅香味。 日本厚岸生蠔 🦪 肉厚而且鮮美，直接用檸檬一擠更能突顯出佢的鮮味，推介畀每個海鮮愛好者。 三文魚籽吞拿魚蓉迷你杯 🍣 三文魚籽和吞拿魚的配塔，鮮味十足，夾埋食，正。 刺身四品 🍣 四款刺身都有各自特色，而且好新鮮，特別係三文魚同凡立貝。 串燒五品盛 🍢 串燒有雞翼、粟米🍠、免治雞肉等等，每一串都燒得適中，又唔會太油膩，保持住肉汁。 海膽櫻花蝦素麵 🍜 呢碗素麵靚，海膽鮮甜，食落口好清新。 甜品 🍰 蒟蒻配上巨峰提子汁，作為最後既總結。 月爐．端燒 📍 香港旺角白布街2-24號藝興大廈地下9號舖 ______________________________ 唔好走住，記得follow 同like依個post ______________________________ #eilidh #foodie #月爐端燒 #旺角 #日本料理 #海鮮 #串燒 #甜品 #美食 #香港食評

喺黑布街幫襯左間日式居酒屋，食物選擇多，壽司刺身串燒都有，仲有唔同既清酒選擇， 藍旗吞拿魚中拖羅加赤身六切 一開始清清地叫個藍旗吞拿魚刺身，啖啖肉，都幾新鮮，一次過可以試哂拖羅同赤身👍🏻A5和牛壽喜鍋 見天氣涼涼地，即刻好想食個火鍋，呢個和牛份量足料，和牛食落夠滑身同牛肉味，配料都好充足，如果有碗白飯就perfect嗱之後仲叫左啲串燒，因為見到師傅喺面前當面燒，幾吸引！叫左雞胸脆骨、雞頸肉、黑豚荔枝卷同雞腎，除左雞腎比較常見，其他都喺普通串燒店少見既種類。脆骨唔會太硬，雞頸肉比較爽口，黑豚同荔枝既配搭又夠fresh，整體串燒都幾好食！