Cipriani

Cipriani是位於中環的高端私人俱樂部意大利餐廳，裝潢典雅，提供經典傳統意式料理，食材新鮮且調味簡單。

位於中環德輔道中中國銀行大廈12樓的 Cipriani 是一家以經典意大利菜聞名的會員制私人餐廳，裝潢具英式復古風格，可看中環夜景。

早餐水果碗新鮮且份量足。Pastry籃內可頌出色，配Cipriani果醬。炒蛋煮得完美，Bacon外脆內嫩且不油膩。

食物水準穩定。生牛肉他他肉質一流，牛扒質素出色；特色魚類亦做得不錯；自家製雪糕值得嘗試。

午餐試了牛油果車厘茄沙律，食材新鮮且醬汁開胃。主菜牛扒嫩滑，什菜risotto口感清新。甜品栗子蛋糕充滿酒香，蛋糕濕潤，homemade cream入口即熔。

Cipriani提供優質意大利菜。Baked tagliolini芝士味濃郁；Pasta trio plate味道好；Gelato口感滑順，配堅果增加脆度。

Cipriani提供經典意大利菜，食物水準穩定。服務良好，員工友善且認得熟客。

在Cipriani試了招牌焗白細扁麵配火腿，芝士比例適中；Branzino魚肉鮮甜嫩滑。甜品亦值得嘗試。

每次去Cipriani都會點焗芝士火腿寬麵（baked tagliolini），麵條薄且均勻裹滿脆皮融化芝士。

生日蛋糕非常出色，是自家製的。環境舒適，適合與家人用餐。

自助餐午餐。建議預約，可能需要有會員身份。用餐似乎有時間限制，約1點開始用餐，2點半左右開始收走食物。

餐廳位於中環匯豐總部舊址，地點方便但人非常擠迫。食物味道普通，價錢不便宜，性價比低。

餐廳環境保留英式Vintage風格，優雅典雅。Chef Salad食材新鮮，Tuna與特別硬芝士及番茄搭配得宜，口感清新；附送的麵包條略帶鹹味，配牛油十分不俗。

Cipriani是香港經典的意式餐廳。食物水準不錯，scampi tempura非常出色，八爪魚牛油果沙律及焗意粉亦很好吃。

意大利餐廳提供多種麵包。頭盤Prosciutto Crudo with Melon份量大，味道不錯。招牌Baked Tagliolini with Ham芝士味香濃，吃起來不膩。

羊肉配搭鵝肝味道濃郁，肉質呈粉紅色。藏紅花燉飯口感正宗，呈現Al dente水準。

在Cipriani享用晚餐，包括龍蝦、湯、魚或羊、心太軟及咖啡。食物溫度充足，烹調方式不花巧，味道與溫度配合令人滿意，環境舒適，適合與情人或知己相聚。

食物表現一般，但當日主要是為了品嚐兩款年份紅酒。裝修有古典氣息。

食物美味特別，包括turkey cut配salmon sauce、蜜味焗鱈魚及配basil與avocado的tomato salad。咖啡豆略微烘焙過深，帶輕微苦澀。

在Cipriani食午餐，點了清爽的青瓜甜粟米櫻桃番茄沙律，以及炸魷魚。