小島大廚

蕃茄鮮蝦扁意粉酸甜平衡且有蝦味，意粉彈牙；伊比利亞豬肉丸伴薯蓉肉味濃郁且外脆內嫩；馬友魚很嫩滑，但法包口感較乾且淋身。

環境簡陋但有大海景。蕃茄大蝦意粉有驚喜，蝦味鮮甜；香腸份量較小但味道不錯，配菜用心。整體而言在遊客價位下可以接受。

在鹽田梓吃午餐，點了牛小排扁意粉、蕃茄鮮蝦扁意粉及漢堡。牛小排不韌，鮮蝦扁意粉感覺平凡，漢堡評語一般。咖啡不如預期，性價比低且吃完很快覺得餓。

小島大廚提供法式私房菜，食材用自家種植的蘋果、蕃茄、粟米及香草。菜式包括粟米濃汁帶子、青蘋果蟹肉薯蓉、墨魚汁海魚、黑毛豬及和牛。份量適中，每道菜都非常出色。

餐廳坐於戶外可看日落美景，氣氛輕鬆。食物質素有水準，價錢合理。

Chef de Yim Tin提供8道菜式的私人晚宴。菜式擺盤精美，味道超出預期。最喜歡鮑魚、番茄冷湯及A5和牛。

鹽田梓私房菜提供港式omakase，有海景。菜式包括青檸梳打、龍蝦刺身、鮑魚蘿蔔湯、香煎羊架及香蒜大蝦意粉。

小島餐廳有度假氛圍，大廚會為小朋友特別製作菜式。大人吃套餐，小朋友吃carbonara及clams，味道不錯，值得一去。

鹽田梓私房菜海鮮新鮮。意粉彈牙，汁水濃度適中。馬友肥美鮮甜，辣吞拿魚肉質結實。

Chef de Yim Tim位於偏遠離島，需從西貢轉乘渡輪。雖然位置遙遠但值得一試。

沙甸魚蒜蓉法式多士及蕃茄蛋多士配沙律，食物新鮮即製，價錢合理。

九人包括三個小朋友食鐵板餐。老闆娘友善細心，大廚廚藝高超，食材講究，每道菜都有介紹。裝修舒適有品味，坐船由西貢碼頭出發約10分鐘抵達。

在西貢鹽田梓喝了即磨咖啡。咖啡豆味豐富、口感rich，不加糖亦好飲，售價$28非常值，且坐位可看海景。

鹽田梓小島大厨，食物好味且有誠意。奶茶茶味濃，自家製班蘭蛋糕好食且唔太甜。