小島chill lunch
蕃茄鮮蝦扁意粉酸甜平衡且有蝦味,意粉彈牙;伊比利亞豬肉丸伴薯蓉肉味濃郁且外脆內嫩;馬友魚很嫩滑,但法包口感較乾且淋身。
Chef de Yim Tin
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蕃茄鮮蝦扁意粉酸甜平衡且有蝦味,意粉彈牙;伊比利亞豬肉丸伴薯蓉肉味濃郁且外脆內嫩;馬友魚很嫩滑,但法包口感較乾且淋身。
環境簡陋但有大海景。蕃茄大蝦意粉有驚喜,蝦味鮮甜;香腸份量較小但味道不錯,配菜用心。整體而言在遊客價位下可以接受。
在鹽田梓吃午餐,點了牛小排扁意粉、蕃茄鮮蝦扁意粉及漢堡。牛小排不韌,鮮蝦扁意粉感覺平凡,漢堡評語一般。咖啡不如預期,性價比低且吃完很快覺得餓。
小島大廚提供法式私房菜,食材用自家種植的蘋果、蕃茄、粟米及香草。菜式包括粟米濃汁帶子、青蘋果蟹肉薯蓉、墨魚汁海魚、黑毛豬及和牛。份量適中,每道菜都非常出色。
餐廳坐於戶外可看日落美景,氣氛輕鬆。食物質素有水準,價錢合理。
Chef de Yim Tin提供8道菜式的私人晚宴。菜式擺盤精美,味道超出預期。最喜歡鮑魚、番茄冷湯及A5和牛。
鹽田梓私房菜提供港式omakase,有海景。菜式包括青檸梳打、龍蝦刺身、鮑魚蘿蔔湯、香煎羊架及香蒜大蝦意粉。
小島餐廳有度假氛圍,大廚會為小朋友特別製作菜式。大人吃套餐,小朋友吃carbonara及clams,味道不錯,值得一去。
鹽田梓私房菜海鮮新鮮。意粉彈牙,汁水濃度適中。馬友肥美鮮甜,辣吞拿魚肉質結實。
Chef de Yim Tim位於偏遠離島,需從西貢轉乘渡輪。雖然位置遙遠但值得一試。
沙甸魚蒜蓉法式多士及蕃茄蛋多士配沙律,食物新鮮即製,價錢合理。
九人包括三個小朋友食鐵板餐。老闆娘友善細心,大廚廚藝高超,食材講究,每道菜都有介紹。裝修舒適有品味,坐船由西貢碼頭出發約10分鐘抵達。
在西貢鹽田梓喝了即磨咖啡。咖啡豆味豐富、口感rich,不加糖亦好飲,售價$28非常值,且坐位可看海景。
鹽田梓小島大厨,食物好味且有誠意。奶茶茶味濃,自家製班蘭蛋糕好食且唔太甜。