Quiero Más

Brunch高質，環境舒適。Sangria Blanco與Virgin Sangria酸甜開胃。Tapas包括西班牙火腿、香脆番茄多士、帶子他他、西班牙油蒜大蝦及流心蛋配西班牙辣腸。

中環M88頂樓Quiero Mas提供西班牙Fine Dining，坐擁半山景色及露台。Chef’s Tasting Menu擺盤精緻，味道層次分明。

食物表現平庸。招牌Paella（西班牙海鮮飯）竟然是意粉形式，口感乾爭爭，且調味欠佳，香料與鹽味不足。

Dry-Aged Wagyu Beef Barette M5肉質嫩且香濃；Bikini Truffle & Cheese三文治香脆；Carabineiro Linguine紅蝦鮮甜；Chocolate Lava Cake朱古力味濃。

位於中環M88頂樓，坐擁半山景色及露台天臺。主打高級精緻的摩登西班牙菜式，提供地中海西班牙式Fine Dining體驗。Chef’s Tasting Menu擺盤精緻，味道層次分明。

週末brunch價錢每位$328包一杯Sangria。Tapas包括西班牙火腿、番茄麵包、帶子Ceviche、蒜香辣蝦、辣腸薯條及乳豬，其中乳豬皮脆肉嫩。主菜為松露Ricotta Ravioli。

中環Quiero Mas提供Spanish Brunch，包括六款Tapas、一款主菜及甜品。Tapas有西班牙火腿、水晶番茄多士、帶子他他、西班牙油蒜大蝦、流心蛋配西班牙辣腸及脆薯、西班牙烤乳豬。

慶祝生日食Tasting Menu。Appetiser有煙燻牛肉他他、阿夫魯加魚子醬及南海帶子他他。Tapas有西班牙油蒜大蝦、香煎蟹餅、西班牙紅蝦。主菜有烤乳豬、乾式熟成和牛腹肉。甜品有西班牙油條配巧克力醬及巴斯克芝士蛋糕。

中環西班牙Fusion餐廳，提供Chef's Tasting Menu。前菜包括煙燻牛肉他他配法式牛油甜包及魚子醬，牛肉帶煙燻香氣，麵包酥軟。

中環天台西班牙餐廳，氣氛好。Tapas出色，包括水晶番茄多士、帶子、西班牙油蒜大蝦、流心蛋配辣腸脆薯、香煎蟹餅、西班牙烤乳豬及西班牙火腿。

蟹肉餅還可以，蒜香蝦、凱撒沙拉質素良好，龍蝦焗芝士亦算得中。服務周到，環境不錯，窗邊位有景觀。

中環餐廳裝修漂亮。Brunch Set前菜豐富，推薦加購香煎鵝肝。帶子他他新鮮，和牛熟度適中且軟熟，海鱸魚皮脆且醬汁有白酒香。

在Quiero Más食Weekend Brunch，包含多款前菜、主菜及甜品。Tapas包括西班牙火腿、帶子他他、西班牙油蒜大蝦、水晶蕃茄多士、流心蛋配脆薯條及烤乳豬。火腿油潤鹹香。

西班牙菜Brunch Set包含Tapas小食。西班牙火腿鹹香、番茄麵包新鮮、帶子嫩滑、油蒜大蝦彈牙鮮甜，流心蛋配辣腸亦好食。

頂樓西班牙餐廳，有圖書櫃及天台酒吧。食物包括：伊比利亞火腿鹹香適中；薯仔千層酥外脆內軟；蟹餅蟹肉鮮甜扎實；乳豬外皮脆、肉質嫩滑。

中環西班牙餐廳，裝修華麗且設有天台。假日早午餐包含多款Tapas，如份量不少的西班牙火腿、香脆多士配番茄蓉、鮮甜帶子他他、惹味西班牙油蒜大蝦，以及配有西班牙臘腸、溫泉蛋及薯條的組合。

餐廳提供Chef’s Testing Menu，食物水準高。前菜有煙燻牛肉他他、南海帶子他他；小食有西班牙蒜辣大蝦、蟹餅及紅蝦，肉質鮮甜。

中環M88的西班牙餐廳，有天台環境。試了西班牙火腿配水晶番茄多士、西班牙油蒜大蝦、帶子他他、西班牙紅蝦、西班牙海鮮飯及西班牙油條配巧克力醬，食材新鮮。

中環頂樓西班牙餐廳假日Brunch為每位$328+，含西班牙小食、主菜及甜品，可加錢任飲Open Bar。前菜包括流心蛋配西班牙辣腸及醃菜、風乾36個月西班牙火腿。

餐廳環境舒適有氣氛，可欣賞中環夜景及有天台bar。晚餐送welcome tapas，Padron Peppers香而不辣；Scallop ceviche配牛油果醬及帶子新鮮；Red Prawn蝦肉厚實；八爪魚有嚼勁；Pan fried foie gras配無花果肉組合滋味好。