咸蛋蒸肉餅
舊式茶餐廳的咸蛋蒸肉餅飯,半隻咸蛋且肉餅份量足,肉餅鮮甜有肉味,質感良好。
經典舊式茶餐廳,提供精美小菜及各式茶餐,如魚香茄子煲、中式牛柳、雞翼公仔麵、焗豬扒飯等。餐廳亦提供即叫即蒸菜式,用料新鮮。
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舊式茶餐廳的咸蛋蒸肉餅飯,半隻咸蛋且肉餅份量足,肉餅鮮甜有肉味,質感良好。
在茶餐廳食早餐,沙嗲牛肉米沙嗲味不足;火腿奄列份量足且蛋香滑但偏油;凍檸茶茶味香濃。
在北角新華記茶餐廳點了蝦醬牛肉炒飯,個飯炒得非常鹹,食完後需要大量飲水。
在附近開會時到訪,室內空調強勁且有電視。點了熱狗餐,味道還可以,熱狗及腸有煎過。熱咖啡香濃。
新華記是地道舊式茶餐廳。鮑魚通粉的通粉軟硬度適中,鮑魚鮮甜。
新華記芝士鹹牛治:薄多兩邊夠脆熱,鹹牛分量適中且不過濕,配軟芝士味道不錯。
午餐點了沙嗲牛肉麵,牛肉不韌,但汁稍鹹。麵條改用出前一丁,整體表現尚可。
早餐點了牛扒、煎蛋、多士及公仔麵。牛扒水準普遍,凍飲份量大但冰較多。
菜膽雞半隻配西蘭花,雞肉肉味不大;豉汁蒸白鱔鱔身偏瘦,豉汁味道適中,但蒜粒炸得太燶;紹菜炒肉絲較茶餐廳清淡;例湯為老黃瓜豬骨薏米湯,味道香濃。
外賣客滑蛋蝦仁飯蛋質太水且蝦仁淡,清炒西蘭花油較多。
鴨腿湯飯($24)鴨腿大隻且肉質滑,湯內有勝瓜及草菇;椒鹽中蝦($46)炸得香脆惹味,但蝦不算太新鮮。
咖哩牛腩($35)牛腩及牛筋炆得腍,咖哩汁濃郁惹味,適合撈飯。三色蒸蛋($36)蛋質滑,但皮蛋份量多於要求,鹹蛋份量較少導致味道偏淡。
鹹魚雞粒炒飯雞粒較多,飯身乾身唔油,但鹹魚味不明顯;牛腩粗麵牛腩炆得腍。
金銀蛋白菜仔味道與之前差不多。套餐飯身偏硬。豉汁倉魚只有兩條,賣相一般且有腥味,醬汁濃郁但食到很多骨。
鹹魚雞粒豆腐煲只有一粒鹹魚,缺乏鹹魚風味;豆腐滑但味道不足。腐乳炒通菜牛肉份量少,牛肉炒得腍,腐乳味亦不夠明顯。
芙蓉蛋飯材料豐富但滑蛋表現普通;雲吞河雲吞細小但蝦身爽口;凍檸茶送錯成凍奶茶。
粟米斑塊炸漿不厚且不韌,醬汁鹹甜適合撈飯;金銀蛋白菜仔份量充足,蛋、菇及肉碎多,醬汁濃郁。
北菇雞煲仔飯北菇較韌,雞肉滑,有飯焦;金銀蛋白菜仔味道不錯,菜仔唔太腍。
蝦仁炒蛋($34)雪藏蝦仁大隻,蛋加蔥粒炒,盒底唔油,味道OK。海鮮什菜煲($38)打開發現無海鮮,菜煮得太腍。外賣每盒另加$1,總計$75。
下午茶餐及中式粉麵餐都幾好味。點了腸仔米,雲吞河暖暖的。