佳信記

盆菜真材實料且足料。日本元貝夠腍，原隻花膠筒厚身大隻，海蝦大隻爽脆，魚蛋彈牙，白切雞有雞味，花菇爽脆，芋頭酥腍，白蘿蔔入味。

推介佳信記盆菜，$1888至尊金裝盆菜適合12人份。份量足夠且賣相好，食材包括海花膠、日本蠔豉、紅燒原隻鮑魚、澳洲大虎蝦、日本大元貝、清遠走地雞等。

試了$1688的大盤盆菜（10-12人份）。花膠大且厚，蝦有手指粗，鮑魚尺寸亦不錯。整體表現優於大埔及元朗的盆菜。