潮民

朋友介紹試食火鍋，但地址與實際位置不符，且餐廳招牌與預期不符。

食材優質，推薦頂級手切山東騸牯牛、野生竹蓀、鹹蛋蝦餛飩及各款湯底。

店舖狹窄，沙嗲湯底極鹹。上菜速度慢，墨魚滑未解凍，蔬菜不新鮮，醉雞上菜需45分鐘且斬得不好。兩個人消費千元，體驗欠佳。

在大坑嘗試潮式火鍋店，店內提供雞煲及火鍋，店員有介紹膏蟹等選項。

食物質素差且價格昂貴。雙拼鍋收兩個鍋的價錢且未說明清楚；三秒響的食物感覺未經油炸；蘿蔔皮無味。

胡椒豬肚湯與牛尾湯味道出眾，牛尾湯牛味十足，豬肚湯味道濃郁。牛尾湯配鹹蛋蝦雲吞味道很夾。調味醬汁有十五種選擇。價錢合理，地點近地鐵站。

大坑潮民火煱的雞煲158元不貴，味道超正且與一般雞煲不同。牛肉亦很出色，特別是肥邊位是頂級牛肉，可惜供應不足。

肉蟹雞煲雞冇香味，蟹冇鮮甜味；午餐肉質素差，完全鬆散冇味。

雙拼湯底會按兩個正價收費。浣紗街分店環境較舒服，橫街鋪裝修舊且洗手間少。豚肉是條狀且較肥，咸蛋蝦雲吞值得讚賞。

湯底選擇多，芫荽皮蛋湯底足料。食物多樣化，包括牛胸口、牛邊位、牛黃喉、牛丸、豆苗帶子雲吞、本地肥牛、美國桶蠔、蘿蔔、菜心苗、炸魚皮及龍鳳可樂。

在銅鑼灣大坑食潮民火鍋，店鋪位於浣紗街，有台式風格。

店舖位於大坑中心位置，窗外可看舞火龍。火鍋提供番茄及麻辣湯底，味道很好。適合中秋節晚餐。

天后潮民火鍋，食物品質好。包括蟹膏豐富的蕃茄蟹鍋、肉質鮮美的蘇格蘭蟶子王、有牛肉味的沙東手切牛肉、彈牙手打爆汁牛丸及好味的咸蛋蝦雲餛飩。

食潮民火鍋，沙爹湯底非常濃郁，適合淥頂級手切牛肉、羊片及黑豚肉，味道夾得很好。酸梅湯好飲，價錢約每人400蚊。

麻辣鍋湯底正，蕃茄湯鮮味一流；牛肉、蟶子、海蝦、牛丸及帶子餃等食材都很出色；可惜沒有甜品。

服務態度極佳，座位舒適。牛肉、肉蟹、梅菜王豬肉丸值得推薦。雙拼只需加10至20蚊即可試多一款食物。

象拔蚌牡丹蝦刺身雙拼新鮮，番茄蟹湯味道強烈且用全天然番茄製作，蟹肉豐富。老闆對客人需求了解，亦會親自開酒。

手切肥牛肉質鮮嫩、色澤紅潤、有嚼口且夠新鮮。侍應活潑善談，上菜快，服務態度好。

服務與老闆態度熱情。胡椒豬肚湯豬肚味濃；一份頂牛、蛋蝦雲吞、聖子王及鱔片上菜快，價錢適中。

餐廳環境嘈雜且二樓環境昏暗不潔。湯底偏鹹，牛肉質素一般，食物與放題差別不大但價錢貴。服務不便，每人消費三百幾四百元卻不飽，不會再光顧。