預咗人均消費高嘅另類火煱
朋友介紹試食火鍋,但地址與實際位置不符,且餐廳招牌與預期不符。
ChaosHotpot
名字叫作「潮民」,除了新潮之外,更重要的是店內主打潮州火鍋。位於大坑的潮民,以新派火鍋作賣點,食材湯底都以創新為先。
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朋友介紹試食火鍋,但地址與實際位置不符,且餐廳招牌與預期不符。
食材優質,推薦頂級手切山東騸牯牛、野生竹蓀、鹹蛋蝦餛飩及各款湯底。
店舖狹窄,沙嗲湯底極鹹。上菜速度慢,墨魚滑未解凍,蔬菜不新鮮,醉雞上菜需45分鐘且斬得不好。兩個人消費千元,體驗欠佳。
在大坑嘗試潮式火鍋店,店內提供雞煲及火鍋,店員有介紹膏蟹等選項。
食物質素差且價格昂貴。雙拼鍋收兩個鍋的價錢且未說明清楚;三秒響的食物感覺未經油炸;蘿蔔皮無味。
胡椒豬肚湯與牛尾湯味道出眾,牛尾湯牛味十足,豬肚湯味道濃郁。牛尾湯配鹹蛋蝦雲吞味道很夾。調味醬汁有十五種選擇。價錢合理,地點近地鐵站。
大坑潮民火煱的雞煲158元不貴,味道超正且與一般雞煲不同。牛肉亦很出色,特別是肥邊位是頂級牛肉,可惜供應不足。
肉蟹雞煲雞冇香味,蟹冇鮮甜味;午餐肉質素差,完全鬆散冇味。
雙拼湯底會按兩個正價收費。浣紗街分店環境較舒服,橫街鋪裝修舊且洗手間少。豚肉是條狀且較肥,咸蛋蝦雲吞值得讚賞。
湯底選擇多,芫荽皮蛋湯底足料。食物多樣化,包括牛胸口、牛邊位、牛黃喉、牛丸、豆苗帶子雲吞、本地肥牛、美國桶蠔、蘿蔔、菜心苗、炸魚皮及龍鳳可樂。
在銅鑼灣大坑食潮民火鍋,店鋪位於浣紗街,有台式風格。
店舖位於大坑中心位置,窗外可看舞火龍。火鍋提供番茄及麻辣湯底,味道很好。適合中秋節晚餐。
天后潮民火鍋,食物品質好。包括蟹膏豐富的蕃茄蟹鍋、肉質鮮美的蘇格蘭蟶子王、有牛肉味的沙東手切牛肉、彈牙手打爆汁牛丸及好味的咸蛋蝦雲餛飩。
食潮民火鍋,沙爹湯底非常濃郁,適合淥頂級手切牛肉、羊片及黑豚肉,味道夾得很好。酸梅湯好飲,價錢約每人400蚊。
麻辣鍋湯底正,蕃茄湯鮮味一流;牛肉、蟶子、海蝦、牛丸及帶子餃等食材都很出色;可惜沒有甜品。
服務態度極佳,座位舒適。牛肉、肉蟹、梅菜王豬肉丸值得推薦。雙拼只需加10至20蚊即可試多一款食物。
象拔蚌牡丹蝦刺身雙拼新鮮,番茄蟹湯味道強烈且用全天然番茄製作,蟹肉豐富。老闆對客人需求了解,亦會親自開酒。
手切肥牛肉質鮮嫩、色澤紅潤、有嚼口且夠新鮮。侍應活潑善談,上菜快,服務態度好。
服務與老闆態度熱情。胡椒豬肚湯豬肚味濃;一份頂牛、蛋蝦雲吞、聖子王及鱔片上菜快,價錢適中。
餐廳環境嘈雜且二樓環境昏暗不潔。湯底偏鹹,牛肉質素一般,食物與放題差別不大但價錢貴。服務不便,每人消費三百幾四百元卻不飽,不會再光顧。



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