火爆

麻辣雞煲香氣撲鼻，麻辣平衡，雞件滑嫩入味，可加湯打邊爐。豉油王炒麵鑊氣十足，麵條乾爽。牛舌心燒得啱啱好，外層微焦且爽口。

雞煲小辣口味香麻辣，香料味妙香。

串燒有專用爐保溫。司華力腸皮脆多汁；白鱔肥美；墨魚頭彈牙惹味。牛雪花邊、牛筋膜、牛舌心、牛小排及燒西冷牛粒肉質優質。雞肉串及雞軟骨亦好味。

西環串燒餐廳，提供小燒爐為串燒保溫。火爆雞煲肉質嫩滑且辛辣惹味。牛舌心牛味濃郁且肉質軟腍。燒鵝肝油脂甘香。

雞煲性價比高，即叫即炒，份量多且小辣惹味。串燒選擇多，每枱有爐熱食；豬粉腸香脆無臊味，羊扒大件，牛小排肉質鮮嫩。還有燒生蠔。

堅尼地城火爆提供雞煲及串燒小炒，鑊氣十足。雞肉嫩滑入味，串燒種類多，包含雞肉及牛肉各部位。

海鮮選擇多且味道好。火爆雞煲微辣香口入味；燒鵝肝外脆內嫩配蘋果；牛小排嫩滑有焦香；乾燒生蠔新鮮飽滿。

店鋪雖然細小但生意興隆，老闆與熟客關係好。環境簡單但有人情味，價錢親民。

宵夜串燒。雞煲份量大，店員會額外提供辣粉。極力推薦牛肉串，肉汁多；墨魚頭串燒口感彈牙；司華力腸亦很大條。

招牌雞煲有鑊氣，火爆雞煲份量多，雞皮爽口彈牙且帶有花椒味。串燒在加熱煎pan上提供，適合朋友聚餐。

西環小店，有街坊感。提供QR code落單，可選雞煲、小炒及串燒。串燒包括燒雞皮、牛胸爽、尤魚頭及鬚、雞肉、豬小腸、牛雪花邊及韭菜。食物熱辣辣上枱，並用暖板保持溫度。

串燒水準OK，價錢相宜，推薦雞肝。點了蜜糖多士、豬粉腸、牛舌芯、豬腩片、多春魚、雞肝、魷魚鬚、娃娃菜及翠玉瓜，並叫了雞煲。

雞煲火爆有鑊氣，可選擇辣度，雞肉鮮嫩入味。串燒系列中雞軟骨爽脆，燒雞翼好食。

西環抵食宵夜。火爆雞煲雞肉嫩滑、鑊氣重且惹味；羊肉串水準之上；牛小排軟腍且牛味濃。

肥肠鸡煲味道惊艳，又香又辣，鸡肉嫩滑，肥肠干净无异味且入味。烤串味道正常。店家主做宵夜，基本没有米饭等主食，饮品以汽水为主。

厚和街新開港式餐廳，主打串燒和小炒。宵夜時段營業至凌晨一兩點。試了串燒和雞煲，很有鑊氣，師傅會根據口味調味。