潮興牛腩

秘製爽腩口感爽口且入味，外賣亦不會因浸泡而變淋；時蔬份量較少。

外賣點了雲吞牛筋河、菜心及熱檸水。所有食物都非常鹹，雲吞偏鹹，牛筋及湯底極鹹，連浸滿豉油的菜心也極鹹。

買牛腩麵時向收銀員詢問切腩，收銀員禮貌回覆只有爽腩。但廚房一名短髮女士語氣不耐煩且不客氣地回應。

元朗潮興。店內環境細，約6-7枱。想試牛沙瓜但師父話今日無。五香牛雜河份量足，牛雜質地OK，牛肺厚切但偏咸，河粉質地好，腩汁湯底濃郁無味精。原汁牛腩河略咸。跟餐豆漿大杯且抵飲，但偏甜。

上錯菜（誤將牛筋當牛肚）；蟲草花鴨腿湯飯像即食包，鴨腿甩皮且湯內食材質素差；老闆對投訴反應冷淡。

點了五香牛腩及豆漿。牛腩肥肉很多且有怪味，沒有牛味。湯底偏鹹，麵質適中，鹼水味不重。

試咗潮興牛腩，叫咗柱侯牛筋麵、五香牛肚麵、油菜、凍奶茶同凍豆漿。麵質地彈牙，湯底係正常牛肉味。牛筋入味夠淋，牛肚味道唔錯但唔算好爽口。奶茶香濃，豆漿偏甜且豆味不足。

爽腩雲吞麵性價比高。豬骨湯底無重味精味，麵底工序好，無明顯鹼水味。雲吞有蝦肉、豬肉及大地魚粉，層次高；爽腩滷得好，肥瘦適中。

爽腩雲吞雙拼麵，爽腩肉質煙韌且滷汁香濃，雲吞蝦粒大且有大地魚味，辣椒油香辣過癮。