錫記雲吞麵食

尖沙咀下午茶食雲吞鯪魚球麵及蠔油菜花。湯底清但無大地魚味；雲吞大粒且有蝦味，但有一粒皮爛了；麵條爽彈但蛋香不足；鯪魚球爽彈有魚味；菜花清甜。價錢比中環貴。

雲吞較大粒，一碗有六粒，豬肉比例約70%。雲吞偏鹹，湯底不像其他店的大地魚湯。$50一碗覺得不值，價錢與沾仔記、麥奀記相若。

雲吞鯪魚球麵。雲吞太鹹，鯪魚球口感粉狀，麵不夠彈牙。服務方面，老闆娘處理收錢時態度欠佳。

雲吞像乒乓波般大，河粉較厚身。湯底較鹹。見到老闆娘將跌落地的雲吞直接沖洗後丟回煲內煮，感覺欠佳。

結帳時老闆娘疑似收走了一張100元，並在查看CCTV後才承認收到了。

雲吞麵質素差，雲吞肉質鬆散且無鮮蝦味，質素差過急凍。$45一碗麵加飲品共$60，不算平。

尖沙咀餐廳。雲吞麵麵條有彈性，雲吞餡料鮮美。鯪魚球河外層香脆，鯪魚球肉質鮮嫩多汁。環境簡單且冷氣充足。

點了雲吞鮮牛肉撈麵，雲吞用菜肉水餃皮包，容易散開且蝦肉細小；鮮牛肉質地嚡韌；麵條煮得太腍太脹。

鯪魚球米粉湯頭很油，鯪魚球大粒但味道不明顯。店內無套餐選擇，價錢相比其他粉麵店偏貴。

外賣鯪魚球、菜肉水餃配米粉。鯪魚球無鯪魚味且油多；水餃皮厚且多油；米粉及湯底亦有很多油。

雲吞麵、鯪魚球及牛肉新鮮且具傳統港式特色。麵質爽口，價格約$60一碗。

尖沙咀漢口道細蓉店。淨三寶包含嫩牛肉、雲吞及鯪魚球。嫩牛肉火候到位、份量多且湯底濃郁有胡椒味；蝦肉雲吞皮薄餡多；水餃口感軟淋。

餛飩只有兩隻蝦米且不新鮮，鯪魚球比以前加了太多粉，味道比以前差很多。

發現一間隱世雲吞麵店。湯頭清澈、鹹度適中且有魚香與甘甜味。雲吞大粒但皮略厚，蝦味有但不算大隻；麵夠爽口，搭配自製辣椒油食用。

環境地道。雲吞麵雲吞餡料鮮美，麵條彈牙，大魚湯香；鯪魚球新鮮清爽，肉質有嚼感。整體味道不錯，價錢比其他區略貴。

雲吞大大粒，皮薄餡多；幼麵爽口彈牙，冇鹼水味；牛肉嫩滑。湯底味道一般，加點秘製辣油會更香。牛肉雲吞麵$50。

雲吞幼麵味道獨特。雲吞大粒彈牙有肉感，幼麵煙韌有彈性，配上餐廳獨有的辣油，非常美味。

雲吞河粉：雲吞大隻飽滿有蝦肉，皮薄餡靚。河粉較粗厚，湯頭清淡。

第一次到訪，點了雲吞麵加油菜。雲吞非常難吃，感覺不新鮮且有過期味，好彩油菜正常。

雲吞大粒且有蝦味，牛肉麵的牛肉非常嫩滑。麵質與湯底表現正常。店內空間寬敞整潔。