銀座•鮨

在銀座·鮨食黑鱸魚、海膽、原隻新鮮帶子、鰝鲹魚薄切及串燒，味道好。天婦羅即炸，外脆裡甜。

在銀座·鮨聚餐，黑鱸魚、海膽、新鮮帶子及鰝鲹魚薄切都很新鮮美味，鰝鲹魚推薦。串燒夠味，南瓜及番薯天婦羅炸得漂亮且甜味十足。

餐廳生意極好，部分食物供應不足且需等候較長時間。刺身新鮮，生熟牛帶子壽司很正，但飯及沙律份量較少。食物味道出色但份量偏少，價格在天水圍算貴。

冷烏冬套餐份量很小，且味道並非特別好食，價值$75。此外，上菜速度較慢，需催促。

銀座鮨。日本定食套餐包含麵豉湯、前菜沙律及吉列豬扒，豬扒炸得脆口，配日本米飯質感好。唯套餐未配餐飲。

沙律味道特別，蘋果條爽脆清甜，搭配鹹甜的蟹柳及脆口的蟹子。其他食物中規中矩。座位寬敞，冷氣充足。

吉列豬扒定食皮脆鬆化，豬扒較薄；沙律醬味道較好；中華海草味道偏淡；麵豉湯有海帶及豆腐；雞軟骨餃子味道與份量不錯。

六點幾去食，當時有位。點了火炙壽司及牛油果軟殼蟹小卷。三文魚火炙壽司$12一嚿，牛油蝦$18。

天婦羅（蓮藕、南瓜、金菇、冬菇）好味；燒牛肉定食不錯；鰻魚定食新鮮。

在嘉湖銀座商場，價錢合理。菜單有壽司及熟食如烏冬、拉麵、飯。超推薦三文魚壽司。

天水圍日式餐廳。炒雜菜有鑊氣且不油膩；西京銀鱈魚份量足、口感香滑；雞軟骨爽口脆口；牛肉卷軟滑有肉味；天婦羅蝦炸衣較厚但口感鬆脆且不油膩。

推介鹽燒開邊雞中翼、香口火炙招牌鰻魚卷、入口即溶火炙和牛荀小卷、味道特別的火炙焦糖三文魚、味道不錯的辣味黑豚鍋及帆立貝壽司。

全日無加一。串燒日本豬腩厚身多肉汁；西京燒銀鱈魚肉質滑嫩，用日本米；手打烏冬汁味帶甜。上菜速度尚可。

點咗豚肉鍋、角切魚生飯同蒜香一口牛。豚肉鍋無跟飯，要另外叫；味增湯好味。角切魚生飯三文魚唔太鮮，刺身種類豐富但唔鮮。一口牛好多油，質素麻麻。價錢唔似平民價。

嘉湖銀座的壽司店超乎想像地好食及抵食，不論是魚生或是火炙壽司，質素都非常出色。

天水圍不錯的日式餐廳。晚市有服務費，消費$200可獲$20現金券回贈（限晚市）。午餐抵食，吉列豬扒拉麵加3件壽司為$70，牛肉拉麵加3件壽司為$75。

天水圍日本料理餐廳，午餐set有多種選擇，如吉列豬扒飯、鯖魚飯及壽司套餐。

午市滿座。牛油果軟殼蟹手捲軟殼蟹較細且非即炸；壽司定食魚生新鮮度一般，無食材原味；烏冬及海苔一般；芝士年糕即炸且好食；比目魚定食醃製味蓋過魚味，白飯無飯味且無黏性。

銀座鮨的吉列豬扒烏冬豬扒香脆、肉汁保留，烏冬煙韌；牛肉火鍋定食配生蛋撈食很好吃，湯底帶甜味，類似壽喜燒。