洲際茶餐廳|本地人心頭好,海鮮盛宴驚喜滿滿
海鮮飯堂。避風塘瀨尿蝦香脆飽滿;龍蝦煲仔飯與蟹煲仔飯米飯裹滿醬汁,鍋巴焦香;薑蔥炒蟹、豉椒炒蜆、香煎鮑魚、蘆筍炒臘腸、炸魚皮均出色;桂花芒果糯米糍新鮮香甜。
Continental Restaurant
登入 後撰寫評論
海鮮飯堂。避風塘瀨尿蝦香脆飽滿;龍蝦煲仔飯與蟹煲仔飯米飯裹滿醬汁,鍋巴焦香;薑蔥炒蟹、豉椒炒蜆、香煎鮑魚、蘆筍炒臘腸、炸魚皮均出色;桂花芒果糯米糍新鮮香甜。
椒鹽炸鮮魷外皮酥脆且有魷魚味。豉椒炒蜆蜆肉新鮮,適合撈飯。白飯份量適中。出餐時間較耐。
在洲際茶餐廳加工海鮮,菜式包括:豉椒炒蜆(蜆肉肥美)、椒鹽瀨尿蝦(酥脆鮮嫩)、蒜蓉粉絲蒸蟶子(肉質鮮嫩)及牛仔骨(肉質鮮嫩有嚼勁)。
在長洲用餐。老闆推薦墨魚餅、原粒墨魚仔及蒜蓉生蠔,味道非常好,口感豐富。
洲際式茶餐廳海鮮惹味。涼瓜炒牛肉爽滑入味,娃娃菜湯汁鮮香;盤豉椒蜆鮮甜蒜香;薑蔥炒蟹肉質鮮美;鐵板蠔肥嘟嘟;椒鹽鮮魷外皮酥脆且肉質彈牙。
洲際茶餐廳有海景座位。午市套餐的蒸魚飯魚肉很鮮味。
長洲餐廳,以海鮮出名。吉列雞扒包味道不錯,雞肉滑嫩且炸得不油膩,易入口。
長洲海鮮加工火候好。白灼海蝦簡單鮮味;胡椒豬肚湯浸花甲做法特別;豉椒煎蟶子河粉香噴噴;清蒸海斑火候十足,肉質嫩滑。唯鹽焗東風螺偏鹹。
長洲小炒。墨魚餅加入墨魚粒,鮮味十足;豉油王炒麵乾身無油;上湯豆苗新鮮。
長洲洲際海鮮餐,可以帶自來海鮮只收加工費。蟹煲飯非常出色,蟹肉鮮甜且有飯焦,值得一試。
長洲洲際茶餐廳。香煎牙帶魚表面香脆、肉質嫩滑;避風塘雞翼配菜適合伴飯;辣子雞肉質嫩滑。店舖分為左右兩間,地方不大。
長洲小酒家小炒有鑊氣,但份量稍少。豉椒炒蜆較瘦;蒜蓉粉絲蒸蟶子新鮮彈牙;白灼海赤蝦大隻新鮮;京都肉排好食且有鑊氣;金銀蛋娃娃菜味道尚可。
鐵板美國桶蠔味道不俗;豉椒炒蜆沒鑊氣,蜆仔不肥美;豆腐魚雲湯胡椒味強但無魚味;小炒皇油膩且沙葛絲多;紅燒BB鴿皮脆但無味且乾爭爭。
豉油豆豉炒蜆,蜆隻大、鮮甜。
在長洲洲際式茶餐廳買琵琶蝦,味道夠鑊氣且人流較少。推薦黑色花生糯米糍、脆皮朱古力楊枝甘露(金莎外皮配vanilla雪糕)及桂花芒果糯米糍。
椒鹽鮮魷、蒜頭蒸聖子、大眼鷄湯、鷄煲及金銀蛋白菜仔都很好吃。鷄煲入味且雞肉滑,大眼鷄湯濃郁,聖子新鮮。
長洲吉魚蛋,蟹類炒得乾身好食,價格合理;沙拉骨汁酸甜配飯一流,其他小炒亦有水準。
在長洲食晚餐,點了3餸套餐及額外菜式。涼瓜炒牛肉不苦,豉椒炒蜆香口,薑蔥炒蟹肉多,鐵板蠔肥美入味,生炒排骨表現正常,椒鹽鮮魷很香口。食材新鮮且味道不會太鹹。
海鮮時蔬湯鮮美,份量大,有粉絲、娃娃菜、白菜、蝦米、魷魚及蛤蜊。魷魚新鮮,外脆裡嫩。海膽炒蛋鮮美且有海膽粒。
第二次來吃海鮮,味道非常好,比長洲的海鮮更好吃。海鮮加工費公道,三杯凍檸茶、兩支可樂、一杯凍奶茶連加工費共814元,很抵食。



Early Bird Coffee


Chill Chill Rock
Tip Top of Taste