Major & Minor

黑松露野菌忌廉湯香氣撲鼻，蘑菇味與奶油感融合得宜。紐西蘭肉眼扒配鮑魚肉質嫩，鮑魚口感滑溜。Baby Pink紅菜頭清新爽口。朱古力雪糕苦甜層次豐富。

音樂主題Cafe，食物及飲品以樂譜命名，甜品選擇豐富且為自家餅房製作。午餐套餐包括黑毛豬叉燒酸種包及咖啡卡邦尼，份量很大。

午餐等候時間長，叫了包但有一邊燶了有苦味。

日式滑蛋鰻魚宇治抹茶吐司蛋量多、質地滑，鰻魚無骨且配抹茶吐司味道豐富。泰式冬陰功大蝦扁意粉亦有提及。

Major & Minor提供Valentine Dinner Set二人餐，包含湯、小食、主菜、甜品及飲品。之前試過的Set dinner豐富美味且抵食。

軒尼詩道的餐廳，環境舒服寧靜。日式鐵板燒漢堡扒滑蛋咖啡酸種包份量大，麵包脆、滑蛋厚、肉茄大塊，醬汁濃郁；焗台式肉燥豬軟骨蝶粉份量十足，豬軟骨大件入味。

使用OpenRice套餐。餐湯與沙律一樣凍；意粉淋上餐湯後口感欠佳；牛扒薄且無味。侍應稱因未預備食材導致。換成冬陰功蝦粉後味道較好。

燒豬頸肉很韌，鵝肝細小且有臭油味。牛扒很韌且不熱。芝士龍蝦意粉龍蝦微腥。燒春雞肉質嫩滑但較乾。甜品僅為一人一球雪糕。

環境舒服適合傾計。菜式有fusion風格，價錢合理。羊鞍不羶且不硬，喇沙意粉微辣好食，意粉軟硬度適中。鰻魚抹茶吐司味道夾。

全日早餐有滑蛋、黑松露及鮑魚。新加坡喇沙海鮮扁意粉海鮮多。挪威煙三文魚沙律份量大且三文魚多。

鮑魚黑松露全日早餐鮑魚彈牙，配料豐富；挪威煙三文魚沙律份量多且蔬菜新鮮。

灣仔睿景酒店附近的音樂主題咖啡店。午市提供多國菜式，新加坡喇沙海鮮扁意粉味道濃郁；鮑魚黑松露全日早餐炒蛋濕潤滑溜；紫心番薯多士顏色美且甜。

雲呢拿雪糕流心窩夫好似蛋糕，朱古力味濃，蝴蝶係食用紙。意式咖啡煙肉卡邦尼扁意粉超足料且勁creamy，泡係食用泡。

酒店餐廳食物豐富。明太子大蝦沙律口感豐富；新加坡喇沙海鮮扁意粉椰香濃郁；泰式冬陰功大蝦扁意粉香茅味濃且夠辣；士多啤梨芝士撻底脆口。

餐廳環境別緻浪漫。鮑魚黑松露全日早餐中的鮑魚鮮嫩爽口。新加坡喇沙海鮮扁意粉賣相吸引，海鮮與蝦肉彈牙且惹味。

午市套餐價錢合理。鮑魚黑松露all day breakfast醬汁入味，配料份量多；黑毛豬叉燒sour dough叉燒入味且juicy。

鮑魚黑松露全日早餐份量豐富，有煙三文魚、黑松露炒菇及炒滑蛋等。芝士麻婆豆腐焗長通粉中西合璧，口感層次豐富。特飲Baby Pink & Baby Blue顏色夢幻。

鮑魚黑松露全日早餐中，磯煮鮮鮑魚鮮嫩彈牙，配炒滑蛋、蘑菇片、煙三文魚及沙律；法式香橙汁蘋果粒煙鴨胸扁意粉有酸甜香橙味及煙燻香。

灣仔西式餐廳，燈光昏暗有情調。晚市提供份量十足的Major Set。食物包括黑松露野菌忌廉湯、紅菜頭及蝶豆花飲品、烤春雞（外層焦香、肉質嫩滑）、焗波士頓龍蝦忌廉扁意粉（龍蝦肉質爽口彈牙）。

以音樂為主題的Cafe，裝飾有琴譜、鮮花及月球燈。泰式冬陰功大蝦扁意粉擺盤用心，意粉彈牙且酸辣開胃；焗芝士麻婆豆腐長通粉味道香辣與鹹香交織；Genmaicha Latte入口幼滑。