大師傅粥品 (京瑞廣場1期)

粥品有熟粥和生滾粥。鮮鯇魚腩粥粥底綿密、魚肉嫩滑；窩蛋鮮牛粥牛味濃，配蛋黃更順滑；炸兩腸粉皮滑、油條脆口，豉油另上；XO醬炒腸粉口感滑且帶辣味。

大師兄的及弟粥很足料，口感綿滑。炸兩豉油另上，保持了酥脆感。

石門粥品店，款式多且價錢平民。生菜粟米瘦肉粥粥底綿密，粟米香甜，瘦肉薄身；窩蛋碎牛粥用生滾粥底，米粒化開，碎牛肉香而不腥，窩蛋半熟；炸兩腸粉皮滑入口即化。

鮮鯇魚腩粥米香軟綿，魚腩份量足且新鮮；北菇滑雞粥內有兩顆北菇，雞肉滑；叉燒腸粉軟滑，叉燒肉碎份量足；九皇鮮蝦腸鮮蝦爽口彈牙並配有韭黃。

堂食早餐速度很快。炒麵偏硬但無鹼水味。豬膶公仔麵售價41元且不包飲品，價錢較貴。

港式粥品與小吃美味。黃砂豬膶粥濃郁滑順，豬膶鮮嫩；牛利酥外皮酥脆，內餡豐富；豆漿豆香四溢，口感柔滑。

買了兩碗粥（豬潤粥及粉腸豬潤粥）和一份XO醬炒腸粉，共消費116元。炒腸粉表現一般。豬潤加粉腸需加8元，內含兩塊粉腸。食材新鮮度一般。樓面對出品不熟悉。

黃沙豬膶粥豬膶厚切且口感好；鮮皖魚腩粥魚腩厚身新鮮；炸兩腸粉皮薄且配有香脆油炸鬼；牛利酥大件香脆。XO醬炒腸粉味道略淡。豆漿方便攜帶。

石門站新開餐廳大師傅。粟米生菜粥（$25）清淡甜口；蔥花腸粉（$14）有蝦米；油條（$10）大件且脆；豆漿（$9）豆味重不甜；還有跟出前一丁麵的豬雜麵。

皮蛋瘦肉粥瘦肉好味但皮蛋麻麻；及第粥份量較細，豬肚質素好但肉片及肉丸少。齋腸粉口感無彈性且粉不新鮮，非常難食。

粥品多樣且味道純正。鮮皖魚腩粥粥底細膩，魚腩鮮甜，加艇仔後口感豐富；生滾鮮牛弼粥底清亮，牛肉與滑雞鮮嫩多汁；叉燒腸粉滑嫩，叉燒甜鹹適中。

皮蛋瘦肉粥粥底綿滑，瘦肉入味。咸肉粽份量足，糯米吸有五花腩油香。油條新鮮煙韌，煎堆外脆內軟。炸兩腸粉皮薄且油炸鬼保持脆口。

黃沙豬膶粥粥底綿密、豬膶鮮甜；生滾鮮牛粥牛肉嫩滑；韭黃鮮蝦腸粉質地柔滑、蝦仁彈牙；炸兩腸粉口感豐富；豆漿豆味香濃。

石門大師傅粥品，環境乾淨寬敞。鮮皖魚腩粥魚腩肥美，粥底綿密；北菇滑雞粥雞肉嫩滑；炸兩腸粉外層軟滑；鹹肉粽傳統風味。

鮮鯇魚腩粥味道鮮美，肉質柔嫩；狀元及第粥內臟處理乾淨，口感好；炸兩外酥內嫩；蝦腸粉軟滑且蝦仁爽脆；炒麵份量足且鹹香味濃；豆漿可要求加熱。

位於石門站隔離，有粥品、腸粉及油炸鬼選擇。手打肉丸碎牛粥粥底軟綿，肉丸鮮味十足且份量多；炸兩口感脆卜卜，腸粉嫩滑；牛脷酥鬆脆甜味。

艇仔粥及皮蛋瘦肉粥粥底綿密、肉料足；還有鼓油王炒麵、油炸鬼、甜煎堆、蛋腸粉及鹹肉粽。

在大師傅粥店食了鮮牛肉公仔湯麵、豬肚拼豬潤生滾粥、炸兩及凍豆漿，味道啱口味且飽肚。豬肚爽脆，粥底綿密，豆漿有豆香。

石門站分店位置方便。狀元及第粥料足且粥底綿密，鮑片滑牛麵湯底不油膩，韭黃鮮蝦腸粉大隻爽彈，鹹肉粽餡料充足，凍豆漿豆味香濃。

鮮鯇魚腩粥：魚腩鮮嫩、油脂香口，粥底綿密。狀元及第粥：配料有豬肉丸、豬心、豬粉腸、豬肚及豬膶，內臟處理乾淨無腥味。蔥花炸兩：酥脆香口。九皇鮮蝦腸：腸粉軟身有咬口，蝦仁大隻爽口。