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匿名05/08/2015
聖安拿西餅
試了三款西餅。香橙甜心味道普通,不至於太甜;迷醉香芋有棉花糖表面但缺乏香芋味;班蘭旋轉樂味道最重且甜度適中,是三款中最好吃的。
外賣~HK$30每人
Saint Honore Cake Shop
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試了三款西餅。香橙甜心味道普通,不至於太甜;迷醉香芋有棉花糖表面但缺乏香芋味;班蘭旋轉樂味道最重且甜度適中,是三款中最好吃的。
購買了$34的脆皮巧克力卷,份量大且價格便宜。卷皮軟滑有巧克力味,但奶油份量不穩定(此份偏多),且果凍味道偏酸怪。
焦糖泡芙(Eclair)質地乾硬,食用時奶油容易流出,且焦糖味與奶油味均不夠明顯。
聖安娜五層脆脆蛋糕$48。外層係慕絲口感唔粗糙,包含香芋、蛋白、朱古力脆脆、草莓及綠茶味,最後係蛋香味海綿蛋糕。整體又平又正。
聖安娜餅屋的比利時朱古力蛋糕,使用恆生信用卡有八五折。蛋糕口感比預期軟滑,但朱古力味道不夠濃,易吃膩;內層香蕉不多,有較多具嚼勁的脆片。
試了聖安娜55°朱古力蛋糕,與75°相比做法成分相同,但55°甜度較高,口感較少脆脆感且mousse無太多Truffle feeling。
藍莓芝士蛋糕芝士味淡;芒果卷甜而不酸,中心多cream;朱古力卷味道不甜,蛋糕軟;蛋卷cream分佈平均;存放雪櫃後的蛋糕會變硬。整體表現一般,藍莓芝士最失望。