今次試咗呢間韓國菜,環境幾乾淨,坐得舒服。不過整體體驗有啲失望,特別係雪濃湯。湯本身都還可以,但牛肉質素成個大問題——牛肉切得薄,煮完硬到似鞋底、銀到發光完全咬唔到,食落去要用力拉扯。呢個價位(人均 平均$200+),雪濃湯作為招牌菜,牛肉質素真係應該有保證,唔應該咁隨便。
其他前菜(如泡菜,豆芽)就中規中矩,唔算驚喜,但都接受到。整體嚟講,性價比偏低,貴咗但質素未達預期。如果餐廳可以改善牛肉選材同處理方式,相信會吸引到更多回頭客。
建議店家:不如將雪濃湯改名「健身湯」——專幫人練咬肌。
名家29週年感謝祭推出無限食五花腩優惠。比利時杜洛克橄欖油五花腩燒得焦香焦脆;辣泡菜豚肉湯鮮味十足;辣汁拌冷麵清爽;前菜六小碟亦有供應。
名家韓國餐廳。燒肉質素好,職員主動燒肉。鮮魷魚外脆內嫩,適合配檸檬汁及海鹽。豬背肩肉質好。雞髀份量多且肉質好。大醬湯料多,有一整隻蟹且調味好。海鮮香蔥餅偏多粉少。
午餐排隊人多,價錢見仁見智。前菜薯仔好食,但濟洲黑豚肉泡菜定食的黑豚肉塊切得太細,感覺不值這個價錢。
燒肉質素高且多汁,服務好會幫剪肉及添茶。兩人Set B $938份量充足。美國牛肋骨軟嫩,霜降牛肉香濃,蝦鮮甜帶子綿密,炒牛肉粉絲Q彈滑順。
情人節限定禮遇包含韓牛、烤蔬菜及六款韓式前菜,韓牛鮮甜嫩滑,配料亦很惹味。人蔘湯滋補鮮甜,排骨多肉且無苦味。清河燒酒清甜易入口。
前菜有6款,黑豆帶甜味。醬油蟹蟹膏鮮甜,醬油調味適中,配紫菜飯很好吃。美國特級霜降牛肉油花均勻、肉質軟腍且多汁。人蔘湯甘香清甜,牛排骨軟腍鮮嫩。海鮮煎餅厚身且外層香脆。
生韓牛配雪梨條及生雞蛋,味道鮮甜,肉質細緻無腥味。生韓牛雜錦拌飯配料豐富,能品嚐牛肉原味。珍寶斧頭牛排骨人蔘湯料足,肉質軟腍,湯頭甘香清甜。
午市套餐$98起。韓國醬油蟹拌紫菜飯肉膏多且嫩滑;人蔘雞湯味道剛好;單點的美國牛肋骨份量多且醃得入味,霜降牛肉肉香嫩滑。
太古附近韓燒,平日人多。期間限定有喜馬拉雅山粉紅岩鹽板配韓牛++及烤蔬菜,單點送韓國有氣清河燒酒;另有Jumbo斧頭牛排骨人蔘湯,排骨大且湯頭不苦。
遇上2月限定優惠,單點喜馬拉雅山粉紅岩鹽板配韓牛++及烤蔬菜,每枱送韓國有氣清河燒酒。點了韓牛1++、烤蔬菜及Jumbo斧頭牛排骨人蔘湯,牛味香,排骨份量足,兩人食量剛好。
平日全場爆滿。牛肉炒年糕質素好,牛肉軟腍,年糕亦好食。美國大牛肋骨份量大,醃味適中,口感有咬口且冇筋。霜降牛肉賣相靚且多汁。
名家食團年飯座位擁擠,六人需擠在細卡位。海鮮香蔥餅完全沒有海鮮,疑似違反商品說明條例。服務欠佳。
在太古城名家韓國餐廳用餐,環境大且乾淨無油煙,店員服務好。濟洲島黑豬肉油香軟嫩;香蔥生菜沙律爽脆;牛肉大醬湯味道濃郁;醬油蟹入味多膏;醬油蝦肉質結實彈牙。
預訂5位席位卻被安排4人枱,要求換枱被拒,加凳亦需多次要求。食物質素可,但服務欠佳,收枱過快。
韓國料理食材新鮮,醬油蟹蟹肉新鮮,醬油蝦亦美味。海藻蠔肉年糕湯、牛肉大醬湯及濟洲島黑豬肉燒肉均可試。
點餐後會供應6款前菜。石鍋牛肉雜錦拌飯,服務員會詢問是否需要加醬料撈飯。
午市六人枱前菜選擇較少,處理不公。牛肋湯牛肉不再軟嫩,燒鱔魚偏甜,烤青魚變細條,海鮮湯面青口較多。樓面服務及衛生環境差,有昆蟲,性價比下降。
服務欠佳,經理態度不佳且強迫客人坐無通風位。食物水準普通,魚有腥味且不新鮮,茶亦太淡,性價比低。
炆牛肋骨肉質腍軟。辣汁冷麵煙韌。人蔘雞份量慷慨。烤五花腩香氣十足。烤魚焦香且不失水分,配wasabi豉油。小菜種類多,服務周到。