金卷食品

鳳凰卷皮薄餡正，具傳統味道。椒鹽銀魚仔細夠脆且香，沒有使用粉漿炸。

該店主要賣醬料和海味，金卷未必每日都有，週末機會較低。

南丫島南陵金卷。皮薄且超脆，有肉鬆、紫菜及椰絲味，餡料豐富；亦有售賣全人手製造的醬油，口味包括蒜香辣椒蝦米等。

比較了兩間出品，金卷的白飯魚與蝦乾較好食，白飯魚較香，蝦乾蝦味較濃，份量亦較多。

南丫島南陵金卷的椒鹽白飯魚咸香脆口，非常適合配飯或直接食用。

預留了6盒肉鬆鳳凰卷。老闆親自炒製的XO醬每啖都有瑤柱，售價$55細樽/$98大樽。另外還有$25一包的蝦皮、無沙紫菜及海星煲湯。

「南陵金卷」的椰香鳳凰卷非常鬆脆，有蛋香，內有椰絲和白芝麻，椰香濃厚。雖然保質期長達21日，但質素算是不錯。

肉鬆鳳凰卷皮香脆但肉鬆分量較少，32元10件稍貴。香辣蝦干蝦味濃郁且肉質有彈性，適合送酒。椒鹽白飯魚香脆可口並保留魚鮮味。

小食很好吃，包括白飯魚鞋、肉鬆鳳凰卷、椰香鳳凰卷、蝦乾及紫菜。老闆會提供試食，紫菜份量大。

蛋卷非常酥脆但蛋味不足，味道整體合格，不及北角區。蛋卷可作為手信。$10紫菜用作滾湯完全沒有沙。

金卷食品販售多款海產乾貨及食品，其中椒鹽白飯魚$25一盒，口感酥脆惹味且不太油膩。

南丫島榕樹灣「南陵金卷食品」，老闆講中文流利，產品多為自家炮製。店內有乾貨海產、鹹魚及醬類，出名產品包括白飯魚乾及鳳凰卷。

南丫島金卷食品款式多，推薦椒鹽白飯魚（$25一盒），炸至金黃香口鬆脆。蝦皮較淡味，銀魚仔脆身但味道較咸。老闆會提供試食。

椒鹽白飯魚味道有魚鮮味，份量多。手工椰香鳳凰卷夠鬆脆且椰絲豐富。

肉鬆蛋卷皮香脆且有蛋味，口感鬆化；椒鹽白飯魚份量足，味道香脆。

南丫島金卷食品的椒鹽白飯魚非常惹味香脆，白飯魚密度高，適合買作手信。

南丫島特產蛋卷，肉鬆鳳凰卷有蛋香且鹹香鬆化；椰香鳳凰卷內有椰絲和芝麻，充滿椰香與芝麻香，口感香口。

金卷蛋卷非常酥鬆松化，肉鬆夾得實，椰絲味亦很香且不過甜。推薦椰絲鳳凰及肉鬆鳳凰雙拼蛋卷。白飯魚則表現平平且漲價。

南丫島金卷食品的椒鹽白飯魚，味道鹹辣且惹味，魚鮮味十足，適合配飯或粥食用。

買了椒鹽及辣味白飯魚，魚味夠脆且不油膩，很好吃，但食多了會有些熱氣。