BELON

餐廳有強烈且令人不適的推銷氛圍，服務人員過度推銷飲品，用餐體驗不佳。

BELON招牌烤鴿皮香肉嫩，煎扇貝及紅鯛魚烹調恰到好處，肉質嫩滑；其他菜式如車海老、煙燻三文魚味道偏清新，驚喜感一般。

中環BELON的雞肉名不虛傳。預留了全隻烤雞，酸種麵包配牛油非常好吃。員工服務態度很好。

米芝蓮一星餐廳，菜式精緻。香草柑橘醬車海老非常新鮮，口感爽彈，擺盤精美。

米芝蓮一星餐廳BELON。推薦香滑鴨肝配楓糖Brioche及焦糖梅片。主菜烤鴨使用廣東鴨，經14日熟成，鴨皮酥脆。現提供a la carte，菜式有特色且價錢相宜，非酒精配飲頗有心思。

Belon提供Black Series Dinner Menu 2025，展現現代法式料理，用餐體驗出色，包括天然發酵麵包配海鹽牛油。

Belon法餐。試了Tasting Menu（每位$1688），包含比目魚配佛手柑和乾檸檬、鵝肝伴布冧冰酒凍等。用餐體驗感滿分，送的Muffin搭配咖啡做早餐。

米芝蓮一星法國菜，食物高質且份量足。Sourdough軟熟有酸味。蝦鮮甜、鮑魚質地出色、帶子配薯仔忌廉及黑松露。黃油雞皮脆肉嫩，和牛超軟嫩入口即溶。

預訂了聖誕套餐並加錢將鹿肉換成黃油雞。黃油雞很好吃，配搭的薯泥也很美味，其他菜色表現平穩。

品嚐了Stoopwafel配三文魚及魚子、天然酵母麵包配鹽味牛油、Bonito配番茄及紫蘇、Tai配綠咖哩、煙燻鴨肉、馬達加斯加朱古力及樹莓朱古力蛋糕等。

米芝蓮一星法國菜，餐前麵包即席切片，外脆內濕潤。Amuse bouche包括花雕酒醉雞脆撻及鱒魚子三文魚mousse窩夫餅。前菜為鰹魚/蕃茄/紫蘇薄脆撻。

服務貼心，侍應介紹食物詳細。菜式出色，包括鮮甜蔬果撻、多汁鴨肉、芝士濃郁及可可香幼滑的甜品。唯上菜節奏有時斷續。

整隻烤雞皮脆肉多汁，帶有松露香氣；cervelas en brioche配松露汁亦非常美味。

Belon是一間溫馨的法國餐廳，單點菜式表現出色，從前菜到小甜點的呈現與味道都令人印象深刻。

再次到訪這間米芝蓮一星餐廳。餐廳已搬遷至新地址，位於Fukuro與Ho Lee Fook之間，位置較難找。當日預約了廚師吧座位。

Japanese fruit tomato帶有酸甜味與黑松露香。炸薯球外皮脆、薯泥柔滑。Foie gras撻鴨肝mousse滑順，撻皮酥脆。

食物很好吃，特別是招牌Roast three yellow chicken，皮脆肉嫩並附送雞汁。

BELON裝修典雅舒適。點選了七道菜的tasting menu，每道菜精緻出色，特別是foie gras和lobster。服務態度有禮親切，值得米芝蓮一星。

在Belon點了兩位Tasting menu。裝修簡約舒適，服務體貼周到，會根據客人需求調整冷氣溫度。

點選À LA CARTE：蟹肉塔塔口感新鮮；鵝肝配甜包好味；麵包夾午餐肉亦好味；和牛多汁搭配酸汁；招牌黑松露烤雞很香。餐包好味，價錢對得質素。