Aggressive Upselling Ruined the Meal
餐廳有強烈且令人不適的推銷氛圍,服務人員過度推銷飲品,用餐體驗不佳。
BELON 致力搜羅頂級時令食材,以精湛廚藝融合古典精髓呈獻佳餚。裝潢雅致的餐廳座落於中環蘇豪,一室獨特格調,讓客人全心享用每一道菜,深度韻味無窮。
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餐廳有強烈且令人不適的推銷氛圍,服務人員過度推銷飲品,用餐體驗不佳。
BELON招牌烤鴿皮香肉嫩,煎扇貝及紅鯛魚烹調恰到好處,肉質嫩滑;其他菜式如車海老、煙燻三文魚味道偏清新,驚喜感一般。
中環BELON的雞肉名不虛傳。預留了全隻烤雞,酸種麵包配牛油非常好吃。員工服務態度很好。
米芝蓮一星餐廳,菜式精緻。香草柑橘醬車海老非常新鮮,口感爽彈,擺盤精美。
米芝蓮一星餐廳BELON。推薦香滑鴨肝配楓糖Brioche及焦糖梅片。主菜烤鴨使用廣東鴨,經14日熟成,鴨皮酥脆。現提供a la carte,菜式有特色且價錢相宜,非酒精配飲頗有心思。
Belon提供Black Series Dinner Menu 2025,展現現代法式料理,用餐體驗出色,包括天然發酵麵包配海鹽牛油。
Belon法餐。試了Tasting Menu(每位$1688),包含比目魚配佛手柑和乾檸檬、鵝肝伴布冧冰酒凍等。用餐體驗感滿分,送的Muffin搭配咖啡做早餐。
米芝蓮一星法國菜,食物高質且份量足。Sourdough軟熟有酸味。蝦鮮甜、鮑魚質地出色、帶子配薯仔忌廉及黑松露。黃油雞皮脆肉嫩,和牛超軟嫩入口即溶。
預訂了聖誕套餐並加錢將鹿肉換成黃油雞。黃油雞很好吃,配搭的薯泥也很美味,其他菜色表現平穩。
品嚐了Stoopwafel配三文魚及魚子、天然酵母麵包配鹽味牛油、Bonito配番茄及紫蘇、Tai配綠咖哩、煙燻鴨肉、馬達加斯加朱古力及樹莓朱古力蛋糕等。
米芝蓮一星法國菜,餐前麵包即席切片,外脆內濕潤。Amuse bouche包括花雕酒醉雞脆撻及鱒魚子三文魚mousse窩夫餅。前菜為鰹魚/蕃茄/紫蘇薄脆撻。
服務貼心,侍應介紹食物詳細。菜式出色,包括鮮甜蔬果撻、多汁鴨肉、芝士濃郁及可可香幼滑的甜品。唯上菜節奏有時斷續。
整隻烤雞皮脆肉多汁,帶有松露香氣;cervelas en brioche配松露汁亦非常美味。
Belon是一間溫馨的法國餐廳,單點菜式表現出色,從前菜到小甜點的呈現與味道都令人印象深刻。
再次到訪這間米芝蓮一星餐廳。餐廳已搬遷至新地址,位於Fukuro與Ho Lee Fook之間,位置較難找。當日預約了廚師吧座位。
Japanese fruit tomato帶有酸甜味與黑松露香。炸薯球外皮脆、薯泥柔滑。Foie gras撻鴨肝mousse滑順,撻皮酥脆。
食物很好吃,特別是招牌Roast three yellow chicken,皮脆肉嫩並附送雞汁。
BELON裝修典雅舒適。點選了七道菜的tasting menu,每道菜精緻出色,特別是foie gras和lobster。服務態度有禮親切,值得米芝蓮一星。
在Belon點了兩位Tasting menu。裝修簡約舒適,服務體貼周到,會根據客人需求調整冷氣溫度。
點選À LA CARTE:蟹肉塔塔口感新鮮;鵝肝配甜包好味;麵包夾午餐肉亦好味;和牛多汁搭配酸汁;招牌黑松露烤雞很香。餐包好味,價錢對得質素。