八方雲集鍋貼水餃專門店 (長發廣場)

外賣招牌麵線套餐及韭菜煎餃，煎餃皮脆肉嫩。珍珠奶茶甜度適中且珍珠有咬口。

鍾意八方雲集的口味清淡的水餃，皮有咬口，味道適中。推薦粟米水餃及黃金咖哩水餃。

八方雲集套餐價錢合理，約$40-5x。台灣麵線好食，招牌鍋貼香口脆卜卜。珍珠奶茶偏甜。

外送體驗欠佳。麵線套餐湯底太鹹且粉水過多；韭菜鍋貼因外送變軟且煎燶；韭菜水餃皮厚且沒味道；珍珠奶茶珍珠連在一起難以吸食。

選了水餃及鍋貼雙併套餐配酸辣湯。酸辣湯配料多且酸甜開胃；鍋貼外皮脆且餡料惹味；水餃餡料清爽。

下午茶時段有約7折優惠，非常抵食。推薦韮菜鍋貼，皮薄肉嫩多汁。店內環境不錯，座位充足，不用等位。

在長發分店以自助形式點餐，點了勁量鍋貼麵線套餐（含台灣麵線、5隻招牌鍋貼、5隻韭菜鍋貼及油菜）。鍋貼即點即煎且份量十足，但麵線湯底微暖且不太淋。

台灣麵線湯底濃淡適中，魚蛋、牛丸彈牙，牛肚煙韌，筍絲木耳絲爽口，大腸有口感。和風餛飩煮得恰到好處，加了甜酸醬很醒胃。

八方雲集適合一人食，座位寬敞。$45個餐包含麵線、五隻餃子、菜及飲品，餃子真材實料但份量對大胃人士較少，店員較忙碌。

9月25日晚上食了餃子，口味尚可。但員工不專業，收銀員不斷離開前台食飯，廚師烹飪時也在吃飯，經理則在玩手機，擔心會有交叉污染。

食韭菜鍋貼餐，鍋貼味道不差，配菜較少且油少，適合喜歡清淡口味的人。豆漿味道較淡。

新店裝修光鮮，座位多且舒適，廚房乾淨衛生，可清楚看見食物製造過程。食物選擇較前增加，價格雖略貴但仍屬合理。