壽司淳

公司團年飯在灣仔商業大廈三樓壽司淳。設有兩張吧枱，點了$880+10%的商務套餐。沙律味道非常普通。

壽司淳的Omakase種類多且質量好，物超所值。

壽司淳嘅刺身同壽司非常精緻，食材新鮮，味道好好。

Omakase每一道菜都好驚艷。推介柚子生蠔，生蠔鮮甜配柚子味道；天婦羅帶子海膽卷口感豐富；昆布鰤魚帶有輕微煙熏味；還有灸燒左口魚。

老闆與新師傅的Omakase出品出色，午餐時段$880可享時令新鮮食材。鮑魚彈牙，拖羅輕輕燒口感好，鮟鱇魚肝調味亦佳。

中午set lunch像Omakase一樣由師傅一件件呈上，專業用心，食材新鮮。

Omakase師傅不介紹食物且表情不佳，樓面服務差，不主動加茶且員工私下聊天，服務態度欠佳。

第一次去試Omakase，發現生客與熟客質素差異極大，晚餐質素不如午餐。預約時說好的生日甜品插蠟燭要求亦未有兌現。

提供熱毛巾。前菜份量少；茶碗蒸熱騰騰；壽司魚生新鮮，侍應會提醒食用順序並提供蒜頭、榨菜及薑。

Omakase刺身種類繁多且新鮮，包含雨、海鰻、香箱蟹、海膽帶子、安康魚肝、沙甸魚卷等超過15道菜，最後有手卷，雪糕口味好。

位於灣仔駱克道東超商業中心3樓的日本餐廳「淳壽司」品質優質。

Omakase食物種類豐富，蝦頭、兵庫緜蠔、北海道紫海膽、貝類、象拔蚌及北寄貝都很出色。擺盤精緻如藝術品，師傅有禮貌。

試食午餐壽司套餐，包含沙律及蒸蛋（內含芫荽）。

Sushi Jun的廚師很親切。點了幾款白身魚及海鮮拼盤，其中帶有香氣的海膽片非常出色，值得加點。

灣仔Omakase餐廳，環境適中。師傅有禮貌且幽默，員工細心。食了$880套餐，包含前菜、刺身、熱葷、壽司、卷物、玉子燒、麵豉湯及甜點，整體極力推薦。

位於商業大廈內的壽司店，Omakase午餐食材新鮮且賣相精緻，份量充足。秋刀魚無魚腥味且充滿魚油，鮑魚質感軟綿，吞拿魚亦有火灸風味。

灣仔Sushi Jun，點了海之丼定食($350)。蒸蛋滑、配料有香菇；沙律新鮮；海之丼海鮮新鮮甜美，鮑魚入味且份量多；麵豉湯味道適中。

灣仔Omakase店，食材新鮮且賣相精緻。醬油鮑魚入味，刺身肥美，火炙壽司亦好食。

位於灣仔駱克道的壽司淳，鄰近灣仔地鐵站。

壽司淳提供江戶前傳統風格的Omakase，走純粹路線，無花巧技巧，能吃出餐廳在用料與製作上的用心與質素。