重慶紅薯粉大碗好味,豬潤入味大塊;但豬軟骨較柴,下午茶跟餐的凍檸檬茶茶味較怪。
YUGU NOODLE
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重慶紅薯粉大碗好味,豬潤入味大塊;但豬軟骨較柴,下午茶跟餐的凍檸檬茶茶味較怪。
重慶酸辣米線中辣好過癮,湯底麻辣,米線份量多且偏淋。凍檸茶有五塊檸檬。店內只收現金及電子支付,不接受八達通。
雞湯米線的雞湯疑似雞精加清水,雞肉質素差且嚡無味。
雲桂香米線平靚正。熱拌米線肉醬鹹香惹味,有脆口花生及榨菜;小鍋米線湯底酸辣適中,魚肉春卷爆汁,米線口感彈牙。
炸春卷脆皮特別脆;豬頸肉小鍋米線湯底麻酸開胃,豬頸肉正常;牛肉腩肉小鍋紅薯粉,牛肉質素似台灣牛肉麵,腩肉入味,薯粉煙韌。觀塘分店只收現金、支付寶及微信支付。
雲桂香米線。黃火魚米線湯底濃郁微辣,黃火魚肉質鮮嫩微脆,份量足。環境乾淨,服務員態度好會主動加湯。
雲桂香炸春卷脆皮多層;豬頸肉小鍋米線湯底有麻酸味,豬頸肉正常,米線普通。牛肉腩肉蘿蔔小鍋紅薯粉大辣程度較輕,牛肉似台灣牛肉麵,薯粉煙韌但較硬。觀塘分店只收現金、支付寶及微信。
雲貴香米線老字號,提供QR code或人工點餐。推薦麻辣牛肉小鍋米線,牛肉厚薄適中且爽嫩,麻辣湯底香而不嗆。
服務差,落單不耐煩且漏飲品。食物質素差:酸辣湯死甜,豬潤難食,牛肉不新鮮且柴,冬菇不新鮮,薯粉硬咬不斷,唯通菜尚算新鮮。
雲南米線店生意好,點餐方便。小鍋米線配麻辣湯底香麻過癮,配雞絲很嫩滑;凍奶茶亦好飲。
店員態度欠佳,有歧視顧客之嫌,且座位安排不合理,兩人用餐不獲安排坐四人位。
點了豬大腸、腩肉、白蘿蔔撈木薯粉($64)。蘿蔔幾甜,豬大腸不臭且入味,口感偏腍,腩肉份量足。配上酸菜及肉碎非常美味。
等候時間長達四小時。麵食太辣,腩肉薄且少,湯底淡,龍蝦卷細小。
雲桂香分店紅薯粉份量極少,全碗主要是芽菜且紅薯粉碎碎,不值一百元。向店員投訴份量不合理但未獲受理。
銅鑼灣雲桂香。酸辣米線(小辣)含豬紅、豬軟骨及墨魚頭,味道偏酸甜。墨魚頭口感不硬,有食材原味;豬軟骨質地軟糯。份量可以。
觀塘新店,坐得舒服且店員積極。冷拌撈薯粉調味適中,豬頸肉素質穩定,但酸菜似轉了貨源,檸茶茶底偏苦。
觀塘新店雲貴米線湯底味道不統一,比以往寶琳店的味道酸很多。環境裝修OK,服務態度nice,但有幾位客人需要提抹乾淨枱面。

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