正斗粥麵專家 (ELEMENTS圓方)

食了套餐及額外加點。叉燒包味道不錯，粥品表現平穩，炒牛河香且牛肉足夠。但炆牛腩賣相與餐牌不符，味道欠缺且容易析出油脂。

正斗粥麵專家，裝修優雅，服務周到且上菜快。點心拼盤（叉燒包、蝦餃、菜苗餃）人手製造且足料，皮蛋咸瘦肉粥粥底綿滑。

鮮蝦雲吞彈牙爽口，雲吞麵口感好。瑤柱魚翅淨水餃皮薄餡多，流汁叉燒包鬆軟多汁。陳皮牛肉球有層次，蟹籽燒賣皇鮮蝦彈牙，金菇牛肉腸粉滑身且比例好。整體性價比高。

菜品豐富但招牌粉面普通且份量小，牛筋腩面牛腩部位欠佳，筋多肥肉多；甜品亦不如糖水店。整體性價比不高。

雪耳燉木瓜及南北杏清燉雪梨清潤。楊州炒飯口味偏淡；銀芽肉絲炒麵脆卜卜；陳皮牛肉球配喼汁更佳；酥炸蜆蚧鯪魚球香口。

正斗的大蓉雲吞麵雲吞皮薄餡滿、蝦仁彈牙鮮甜，麵條細而有咬勁，湯頭清甜。雲吞撈麵蠔油香飄四溢。奶黃流沙包流沙香噴噴。整體品質高且價格平民。

雲吞麵出品有水準。南乳豬手撈麵豬手炆得淋且入味，肉量多，肥瘦比例好，南乳味適中。豬膶腸粉入口香，皮不厚。

正斗雲吞麵：雲吞皮薄、蝦肉彈牙，湯底新鮮。麵條細而爽口。大蓉雲吞麵與雲吞撈麵份量足。奶黃流沙包熱辣爆讚。茶水好飲且價錢良心。

雲吞麵最好食，清湯湯底，雲吞充滿鮮蝦味，麵質彈牙。

試了雲吞麵，大碗雲吞麵有六隻雲吞，味道尚可，麵條質地柔軟，水準與街市雲吞店相似。豬手骨湯麵亦不差，豬手骨質地軟。

正斗味道不錯，豬潤香滑，水餃雲吞亦好食。點了爽脆鮮豬膶湯麵、鴛鴦淨雲吞水餃及上湯翠綠浸油菜。

鮮蝦雲吞面雲吞彈牙，湯底鮮甜；乾炒牛河有鑊氣，河粉分明，牛肉嫩滑且份量多。

服務態度非常差，食物水準降低但價錢上升，令人失望。

點了姜蔥爆魚腩粥，店員送錯餐品且重新處理時浸泡過久。魚腩做法與以往不同，未經煎製。

蝦餃及韭菜餃餡料鬆散不鮮；揚州炒飯沒有香味，飯底及蝦仁味道淡；粥品尚可，整體水準下滑。

外賣餐點：豬手撈麵豬手大件但八角味太濃；銀芽肉絲炒麵香脆清淡；滑蛋炒蝦仁蝦仁大隻嫩滑但味道較鹹。

外賣試了三款菜式：滑蛋炒蝦仁蝦肉爽口彈牙但偏鹹；銀芽肉絲炒麵份量足夠且麵餅脆卜卜，味道較淡；豬手撈麵豬手有口感，湯頭略鹹，麵條無鹼水味。

在elements用餐，點了二人精選餐（$388）及單點點心。點心拼盤（叉燒包、蝦餃、菜肉餃）有質素，馬拉糕鬆軟，流心奶黃包香噴噴；皮蛋瘦肉粥夠棉；唯乾炒牛河火候稍欠且油較多。侍應有禮貌。

服務態度差，職員落錯單後還大聲指責客人。

侍應冇禮貌。入座後冇人招呼及倒茶。豬手麵份量細且價錢貴，湯味太濃且感覺好多味精，雖然豬手炆得好味。