Cova Pasticceria & Confetteria

Mango Cream Dome蛋香濃郁，蛋糕鬆軟；Tiramisu Tart咖啡與酒香出色，Cream滑，餅底鬆化；Strawberry Tart士多啤梨新鮮；Mango Cheese Cake芒果與芝士味相配，餘味強。

試了Cova的朱古力Latte。朱古力入口即溶、口感滑，牛奶味重。但幾款口味差異不大，個人覺得味道沒特別。

COVA的檸檬戚風蛋糕，海綿蛋糕有淡淡檸檬味，忌廉有檸檬香氣，味道清新且不會過甜。

芒果Dome蛋糕外表吸引，內有鮮芒果餡料，甜度適中，忌廉鮮奶味重且口感輕盈。

季節限定車厘子朱古力蛋糕，車厘子香甜，朱古力香濃，蛋糕質地濕潤。

芒果芝士蛋糕芝士滑、有芒果味，消化餅底厚實好味；Mini Mille Foglie酥皮薄且濕潤，內層有cream、草莓醬及custard，很有心思。

芒果芝士蛋糕質感較實，有芒果味，芝士滑順。

Cova的Tiramisu很對口味。芝士層幼滑，lady fingers濕潤度適中，酒味濃郁且不嗆，咖啡味足夠，口感平衡。

裝修華麗高貴。點了Tiramisu，芝士幼滑、手指餅濕潤且有淡淡酒香，但面頭的乾手指餅不太合心意。

開心果蛋糕不夠鬆軟且質地鬆散，吃不出開心果味，且偏甜。店內職員對顧客詢問沒有回應。

買了兩款蛋糕：dark and white chocolate mousse cake味道香濃，不會太甜或太苦；Mango tart芒果肉鮮甜，餅底厚度適中，中間有cream，表層smooth。

咖啡不錯，Mocha泡沫順滑，朱古力味適中。價錢比鄰近Starbucks便宜。

全朱古力蛋糕朱古力與蛋糕比例高，味道濃郁且帶有適量奶味，口感滑溜，味道持久。

Iced Mocha飲落完全冇朱古力味，只有苦澀嘅咖啡味。

Cova蛋糕品質穩定，海綿蛋糕林香軟，生果甜美新鮮。生日蛋糕尺寸適合10人分食。

打算在沙田Cova訂購三磅黑森林蛋糕，查詢時職員表示黑森林蛋糕是季節性的，每年僅在六至八月提供。

Tiramisu口感偏向Cream多，非常美味；咖啡口感滑溜。

服務態度欠佳，員工不回應問題。蛋糕疑似隔夜且質地很硬，chocolate mousse口感似膠質且比例較少，性價比低。

巧克力塔內有巧克力慕絲及桑莓原粒，塔底質地好；Tiramisu塔味道欠佳。

COVA蛋糕包裝整齊。芒果慕絲蛋糕芒果味濃，慕絲滑且蛋糕濕潤，口感佳。