妹記大排檔

避風塘炸雞翼味道不錯，有蒜粒香；黃金蝦蛋黃豐富好吃。魚香茄子普通；咖哩肉不夠辣，對個人而言不算吸引。

青紅蘿蔔茶樹菇湯味道清爽，真材實料不加味精。沙嗲牛肉即食麵配炒滑蛋，蛋皮滑溜，沙嗲牛肉新鮮有咬口。

同事聚餐，炸豬手味道不如以前。炸子雞及炸墨魚咀尚可，但蠔餅及椒鹽鮮魷麵糊太厚。上湯豆苗偏鹹。結帳時僅收現金，不收信用卡。

食物感覺過油且煮得過火。蠔餅面質太薄易冧，且蠔不算多。鴛鴦蒸烏頭兩邊落糖較多，味道偏甜。

在妹記大排檔點了煎蠔餅、蜜桃糖醋豬面燈、鹹魚茸通菜煲及口水雞。口水雞份量較少，雞肉嫩滑；煎蠔餅顏色偏黑、偏油且沒有咬口，蠔份量不足；鹹魚茸通菜煲很辣；蜜桃糖醋豬面燈酸甜開胃。

在尖沙咀分店用餐，食物上菜速度快。蒜茸炒白菜仔夠鑊氣但油較多；魚蝦蟹春卷口感不俗，但海鮮味不明顯。

南北杏菜乾燉豬肺湯份量大但火候稍欠。黃金蝦香但油多且鹹蛋黃味不濃。鹹魚茸飛天通菜好味但油多。海棠豆腐（玉子豆腐）味道不錯。脆皮豬手皮脆，適合佐酒。魚香茄子煲好味且油不多。

試了妹記的脆炸豬手，口感鬆軟香脆；豉椒炒聖子鮮味吸引；椒鹽鮮魷爽脆且有海鮮甜味。尖沙咀價錢與份量合理。

一窩蠔仔粥粥底鮮甜，蠔仔味濃；招牌炸豬手骨肉分離，外脆內彈牙；沙嗲牛肉炒西蘭花牛肉嫩滑；魚香茄子煲香咸但略嫌太油。

等位時間長。哈爾濱啤酒冰凍。蠔餅蠔仔極少且質地鬆散。

晚上八點多仍需等位。啤酒冰凍，菜煲及黃金蝦球上菜快。但蠔餅蠔仔極少且口感鬆散。

哈爾濱啤酒較淡。椒鹽豬手香口，皮脆肉膠。啫啫通菜煲上檯時無滋滋聲。西蘭花爽脆，但牛肉醃粉味太強，缺乏牛肉味。

大排檔風格但環境接近酒樓。推薦企地通菜（新鮮爽口）、墨魚油炸鬼（外脆內嫩）及乾鍋雞（分量足且入味）。

妹記大排檔。青菜色澤好且有蒜香味；炒花甲入味但肉少殼多；煲雞入味且有黑木耳；煎蠔餅香脆外酥內嫩。

妹記大排檔裝修似大排檔。南乳香蘇骨較乾且太鹹；豉椒炒蟶子雖有煙但不太熱；油炸鬼墨魚滑較實；青椒炒豬頸肉味道不錯；黃金蝦球有蝦殼。

妹記大排檔菜品不錯。蒜泥空心菜很新鮮；油炸鬼配甜蘸料；咸豬手份量多，滷味好且有避風塘口感。

黃金大蝦外皮酥脆；蒜泥空心菜菜質較老；花蛤炒得稍過頭，但味道不錯。

椒鹽豆腐炸粉過厚，脆而不香；蒜蓉炒豆苗味道偏重，需配飯；蠔餅口感鬆脆但蠔不夠飽滿；豉椒炒蟶子口感Q彈但欠鑊氣。人均消費$177。

尖沙咀大排檔，裝修有懷舊風格。菜式多為重口味及油炸，推薦炸墨魚配啤酒。門口位置窄，需不斷移位讓路。

青島啤酒碗已雪凍。金莎蝦球及金莎魷魚蛋黃醬太鹹，魷魚質地較韌；椒鹽墨魚香辣脆口；飛天通菜欠鑊氣；豉椒炒蜆只有青椒。