The Ocean

The Ocean的各款主菜、開胃小點、茶點及朱古力都令人驚喜，食材搭配大膽，味道濃郁且皮薄脆香甜。

The Ocean by Olivier Bellin 提供八道菜套餐，設計旨在帶領食客體驗布列塔尼的陸地與海洋風味。

The Ocean位於淺水灣商場內，有水母水族缸及落地玻璃景觀。菜單隨廚師想法定期更換，鱸魚及芝士料理味道不錯，裝飾吸引，惟用餐後感覺未飽足。

用餐體驗出色，食物精緻美味，服務細緻專業，用餐環境舒適安靜，適合情侶共享時光。

午餐時等候時間過長，頭盤與主菜上菜緩慢，主菜等了超過40分鐘，經理道歉後免除了較便宜的頭盤費用。

法式料理性價比高，$1288有8道菜的海鮮晚餐及兩款免費菜，食材與組合精緻，服務周到。

The XO, King prawn, Black Garlic 表現出色，大蝦新鮮，黑蒜口感軟糯帶甜，與冬蔭功湯及XO醬搭配得宜。

餐廳環境浪漫，可看海景。雖然平日近窗位已被訂滿，但沙發位坐得舒服。食物方面點了dinner set及主菜。

法國菜單包含分子料理元素，海鮮新鮮。帶子碟用北海道產帶子配檸檬汁醬汁。甜品咸甜交織的味道感覺不太協調。

餐廳人手嚴重不足，週日晚上僅兩名服務員負責五張枱。上菜速度極慢，整頓晚餐耗時4.5小時。

預訂了五款菜式的海鮮tasting menu（$1088），每款菜都以海產為主並有介紹。酒吧服務專業，可欣賞海景。

食物與景色都很棒。餐廳空間寬敞，生蠔前菜配檸檬味道出色。

The Ocean 提供米芝蓮水準的餐飲，環境優美且可眺望淺水灣景色。由日本訓練的阿根廷廚師烹飪。

餐廳環境放鬆並可眺望海灘。午餐套餐每份$488，份量雖小但每款食物味道佳且擺盤出色。

The Ocean裝修如海底王國，設有白水母缸，落地玻璃窗景觀優美。曾與La Bottega合作推出六道菜晚宴。

The Ocean堅持選用可持續海產。裝修精緻，有水母裝飾及落地玻璃窗，可飽覽海灣景色。

The Ocean採用可持續發展海鮮，環境以海底世界為主題，景觀可飽覽日落。平日主打fusion日式美食。

在The Pulse嘗試The Ocean進行生日午餐，該餐廳屬於Le Comptoir集團。

菜式創新，螯蝦及開胃海鮮小食擺盤用心；甜品雪芭清爽。

裝潢有質感，餐具與家具選用精緻。食物與服務質素均好，員工會介紹菜式，用餐體驗放鬆。3 Course Lunch每位$550。