強記美食

招牌糯米飯質素佳，其中的臘腸及鴨肝腸味道豐富、鹹香。

碗仔翅味道普通但價錢較高。煎腸粉芝麻醬稀薄且不明顯，腸粉切成一粒粒，口感奇怪。

香煎蝦米腸粉加雞蛋味道不錯；砂鍋滑雞粥熱辣且粥底綿滑，雞肉不嚡；但豉油王炒麵缺乏鑊氣且份量少。店內裝修乾淨，店員有禮。

魚肉碗仔翅較出色。燒鴨粥味道偏淡，建議加鹽或胡椒；糯米飯質地太乾；煎腸粉份量較少。整體質素一般。

臘腸糯米飯口味鹹香有汁，但較重口味需配飯食；蛋煎腸粉味道普通。店內環境擁擠。

生菜魚肉賣相欠佳，菜色發黃，魚肉無記憶點。香煎蝦米腸粉蝦米量少，豉油偏甜。腸粉部分口感脆，部分不脆。

煎蝦米腸粉沒有蝦米，且腸粉太硬，味道欠佳。生菜魚肉中生菜碎小，魚肉不彈牙且質地像麵粉，感覺是預製很久的。

鴛鴦腸雜錦糯米飯香氣濃郁，臘腸油潤甘香。魚肉碗仔翅料足，羹身濃稠綿滑。

強記曾是灣仔小檔口，現已搬遷至零售店。該店自2016年起獲米芝蓮必比登推介，其糯米飯深受歡迎。

強記臘味糯米飯粒粒分明油潤有彈性，膶腸肝味與酒味濃郁。煎蝦米腸粉香脆，配豉油、麻醬、甜醬、辣醬及白芝麻。粥底有豐富腐竹，米香帶豆香，加入燒鴨更惹味。

雙拼臘腸飯招牌必點，豬肝臘腸有內臟香且無腥味，豬肉臘腸肥瘦比例完美。煎粉腸外皮微脆有鑊氣。綠豆沙口感醇厚絲滑。

蝦米腸粉硬身且找不到蝦米，未提供芝麻醬；碗仔翅口感像漿糊且沒味道；麵筋也沒味道且偏硬。

店面乾淨，管理規範。郊外野菜很甜；豉油王炒面口味清淡；香煎蝦米腸粉軟滑酥脆；砂鍋鮮牛粥牛肉大塊且用料扎實；生菜魚肉湯口味清淡鮮味。

臘味糯米飯份量不算多，糯米略偏硬但無生骨，有蔥油香。臘腸及膶腸好吃不肥不柴，味道適中。冬菇好食夠林，豉油味道亦可。

這間餐廳以香港式小食及快餐聞名，例如咖喱魚蛋、仿翅羹及蒸糯米飯。

鴛鴦腸雜錦糯米飯料足，臘腸肉香、膶腸脆薄，糯米粒粒分明；香煎蝦米腸粉皮脆彈，有蛋香與蝦米鮮味。

臘味飯加膶腸臘腸夠味且抵食；碗仔翅湯濃且有木耳雞足；陳皮綠豆沙有陳皮味且起沙。炒麵味道普通；魚旦豬皮羅白中，咖喱好味但羅白不夠入味。

鴛鴦雙腸糯米飯味道香但略嫌油膩；馬來渣咋甜味適中，可解糯米飯油膩，但份量較少。

強記美食。香煎蝦米腸粉建議加雞蛋，外脆內軟；什錦臘味糯米飯充滿臘味油香；砂鍋鮮牛粥粥底夠味，牛肉質素正常。

裝修靚，適合帶長輩來。提供豬骨粥、糯米飯、燒賣、腸粉、魚蛋魷魚等。位置近銅鑼灣消防局。之前有綠豆沙沙冰，希望夏天會再有。