壽兵衛特選比Supreme set多幾倍海膽,味道鮮甜。水雲醋清新,配磯煮鮑魚嫩滑。Supreme set包含三文魚、拖羅、俄羅斯牡丹蝦及帶子,金目鯛搭配得好。招牌一番卷口感紮實,海膽入口即化,茶碗蒸滑,穴子鮮香。
JYU BEI
鄰近地鐵站的樓上餐廳,交通便利。主打日式火鍋,食材新鮮,適合和家人及朋友聚餐。
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壽兵衛特選比Supreme set多幾倍海膽,味道鮮甜。水雲醋清新,配磯煮鮑魚嫩滑。Supreme set包含三文魚、拖羅、俄羅斯牡丹蝦及帶子,金目鯛搭配得好。招牌一番卷口感紮實,海膽入口即化,茶碗蒸滑,穴子鮮香。
壽喜燒肉質高質。刺身包括肉質爽口嘅間八、入口即化嘅大拖羅、鮮甜厚肉嘅北海道帆立貝;三文魚籽茶碗蒸蛋質滑溜且三文魚籽爆汁。
關西風壽喜燒專門店,二人共享16品菜式需$1480。磯煮鮑魚厚身入味,赤蝦鮮甜。牛肉薄燒配鵝肝入口即化,厚燒牛舌芯焦香多汁。
關西風壽喜燒,食材質素極佳。前菜有磯煮鮑魚、水雲草同玉子燒;刺身有拖羅、帶子同甜蝦。
前菜鮑魚彈牙、水雲醋清涼、蟹膏豆腐鮮味濃郁。特盛海膽和牛他他融合海膽、和牛、黑松露及鵪鶉蛋,滋味高雅。刺身新鮮,間八魚厚切肥美。
和牛壽喜燒Omakase,裝修為日式木系風格,設席前料理座位。磯煮鮑魚入味且彈牙,蟹膏豆腐配三文魚子味道很好。
午市套餐質素一般,食物只有鹹味缺乏層次。上菜速度不理會客人進度,導致食物變凍。追加壽司會令原本的沙律消失,肉類似乎未提前解凍。
日式料理,壽喜燒甜咸平衡,牛肉浸滿醬汁。特盛海膽和牛他他入口即化,海膽鮮甜。和牛西冷及和牛胸肉油花均勻,和牛胸肉可無限追加。蟹肉三文魚籽釜飯三文魚籽大粒爆汁。
Supreme Wagyu Set有85折,可無限追加日本A4和牛三角胸小排及三文魚籽。壽兵衛特撰Set包括三文魚子豆腐、水雲、磯煮鮑魚、大拖羅、間八、帆立貝、牡丹蝦及極上海膽和牛一番卷。刺身新鮮鮮甜。
餐廳裝修具日式屋台風格。Deluxe Wagyu Set份量充足。前菜三點有驚喜,海膽豆腐質地軟滑且筋子新鮮;刺身吞拿魚新鮮。
壽喜燒餐廳,裝修簡約和風。壽喜燒套餐包含磯煮鮑魚、三文魚籽豆腐、海膽和牛他他、巴西熟成牛舌、鰻魚茶碗蒸等。
銅鑼灣壽喜燒餐廳提供和牛吃到飽套餐。裝修簡潔舒適,師傅席前烹煮。Supreme Wagyu Set包含磯煮鮑魚、刺身及多款前菜,食材鮮味十足。
壽兵衛位於銅鑼灣,設有長U形吧枱,裝修走日本居酒屋路線。
Supreme Wagyu Set使用日本A5和牛,油脂分佈靚,入口即化。前菜及刺身新鮮肥美。
「壽兵衛特撰」套餐CP值高。磯煮鮑魚、水雲醋及蟹膏豆腐入味;海膽和牛他他口感豐富;茶碗蒸鮮味十足;關西風壽喜燒牛舌芯外脆內軟;A4和牛西冷肉味香濃;三角胸肉可無限追加。
銅鑼灣壽兵衛壽喜燒套餐CP值高。包含刺身、茶碗蒸、關西風壽喜燒及美國熟成肉眼與A4和牛西冷,肉質鮮嫩。店內日系裝修,由店員負責開煲調汁。
壽喜燒套餐。前菜有水雲、蟹膏豆腐及醬漬鮑魚;特盛海膽和牛他他與威化餅結合;刺身包括赤蝦、帶子、吞拿魚腩及白魚,質地新鮮且口感豐富。
選了Deluxe和牛套餐,OpenRice訂坐享85折。專人面前即場烹調。前菜三點口感層次分明;刺身金目鯛鮮甜、拖羅脂香濃、帶子清爽;海膽和牛他他結合海膽、和牛蓉、鵪鶉蛋黃及黑松露,鮮味豐富;茶碗蒸質地細膩;厚切牛舌燒烤至。
壽喜燒專門店,師傅席前即煮。主打日本產和牛,肉質滑嫩。提供特撰套餐($880)及Supreme套餐($1280),包含前菜、刺身、和牛及釜飯等。
環境乾淨舒適。經OpenRice訂Deluxe及Supreme套餐有8折及無限追加和牛胸肉。壽喜燒由廚師現場炮製。磯燒鮑魚、水雲菜、三文魚子蟹膏豆腐、鰻魚茶碗蒸及極上海膽和牛一番卷均表現出色。


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