大門橫丁日本烏龍麵串燒店 (大壩街)

烏冬沙律配有柚子醋及大量沙律菜，串燒亦幾好食。

拉麵湯底厚實不膩，層次感強。麵條口感彈牙且完美掛湯，叉燒肥瘦比例適中，入口即化。

肉類和串燒海鮮味道很鹹。

下午茶限定串丼，配飯及飲品。自選牛舌外爽內軟，燒得恰到好處；蔥牛卷牛肉厚身，帶蔥油香；翠玉瓜爽口清甜多汁；岩鹽雞翼肉質嫩且保留肉汁。

等候45分鐘仍未有串燒，店方漏單且未主動告知，完全沒有服務。

在「大門橫丁」試用日式食物。自選燒肉丼中，牛五花與牛舌片肉質好且多汁；豬梅花肉嫩、燒鵝肝細膩、牛板腱味道濃郁。鰻魚炒飯肉質鮮嫩且有鑊氣，搭配蜂蜜綠茶很解膩。

豬骨濃湯吉列豬扒烏冬湯頭清爽，豬扒炸皮鬆化。冷烏冬汁水開胃，烏冬不黏。鯖魚串燒皮脆多汁，雞軟骨鹽味簡單。套餐附飲品，加錢轉特飲（巨峰提乳酸）份量大，性價比高。

串燒與烏冬性價比高，具日式小店風味。烏冬及串燒丼美味超值，中午套餐選擇多且份量足夠，亦有清酒出售。

大門橫丁烏冬麵串燒店食物款式多。點了蒜蓉燒北海道帶子、一口豆腐、芝士明太子玉子燒、汁燒年糕及和風炒牛肉溫泉蛋撈手打烏冬，味道惹味，烏冬彈牙。

中午自選套餐份量足夠。蟹子冷烏冬的沙嗲湯頭濃郁且料足。

中午「串丼」$70有找，含4串即叫即燒的自選串燒、半隻蛋及飲品。吉列脆口。

小夥計出餐出錯，將隔籬枱嘅冷麵送錯，督導同事亦用大話敷衍，處理失當。

服務員態度差，似趕客；食物水平一般；點餐後等候時間長。

烏冬與串燒選擇多且價錢實惠。招牌芝士湯與蕃茄湯手打烏冬彈牙，配有溏心蛋。串燒種類豐富，包括雞腳筋、雞皮包蝦等特色款式。

裝修有日式感覺，座位舒服。午市餐牌選擇多，可以自選手打烏冬或拉麵配不同湯底及配料，亦有串燒配飯且可免費無限添飯。烏冬彈牙，湯底香濃，配料份量充足。

店員未主動提供飛仔，且要求等另一對客人入座後才安排座位，令人失去胃口。

服務員沒檢查清楚單據，將餐點送錯到隔壁桌，發現後才嬉皮笑臉解釋，最後只能更換湯底。

主打手打烏冬及串燒。日式叉燒自家製濃湯系列份量細少，麵碗較小；湯底黑蒜味濃郁，但叉燒入味且偏乾。

秘制豬軟骨拉麵湯底濃厚，豬軟骨林且入味，可將烏冬轉為拉麵並去青豆。芝士焗野菜份量較細。晚餐加$156吃得很飽，價錢略貴。

$69串丼套餐物超所值，包括四串即叫即燒嘅串燒（如護心肉、和牛舌）、半隻味付流心蛋及飲品。肉質鮮美，CP值高。