國金軒

國金軒套餐，海南黃椒醬涼拌北寄貝爽口醒胃。杏汁花膠雪蓮子燉白肺湯火候十足。脆皮香茅妙齡鴿皮薄香脆。南非鮑魚較軟。元貝燴皇米形粉烹調得宜。

燒鵝皮脆但肉質稍韌，味道中規中矩；蟹籽柚皮鮮甜入味；招牌炒飯粒粒分明，蛋香濃郁。人均$300–500，性價比偏低。

尖沙咀當代粵菜食府，環境高級靜謐，服務專業。雖然未食到招牌北京片皮鴨，但整體食物水準、環境同服務都非常完整，價錢值回票價。

米芝蓮推介餐廳，食物整體好味。叉燒肥而不膩，欖菜蝦球特別，炸鵪鶉腿出色且外脆內嫩。

The Mira 的 Cuisine Cuisine 提供香港經典下午茶，結合點心藝術。

在國金軒品嚐米芝蓮推介套餐，包括黑魚子乳豬鵝肝脆多士、花膠雪蓮子燉白肺湯、北海道元貝皇、脆皮南乳妙齡鴨、吉品飽魚伴鮮蔬、上湯珠龍伊府面及紅棗皇糕等。湯品足料潤喉，元貝配花椒新穎，鴨肉外脆內嫩，整體水平高。

週一至週三晚飯有七五折優惠。點了蔥油雞、薑蔥白鱔煲及苦瓜喉門柳。蔥油雞份量足且味道地道；白鱔脆口味道濃郁；苦瓜喉門柳肉質嫩口。酒質可接受。

食咗「滋补杏汁炖汤龙虾乳鸽晚宴」。黑鱼子乳猪鹅肝脆多士口感酥脆；鲜杏汁花胶雪莲子炖白肺汤杏汁香濃，花胶軟糯；脆皮南乳妙龄鸽皮脆肉嫩；南非吉品鲍鱼口感軟糯溏心。其他如椒麻元贝、龙虾伊面、杏仁茶汤丸及枣皇糕亦出色。

國金軒推出中西融合下午茶，包含芥末子母蝦餃、瑤柱鵪鶉蛋燒賣、金腿雞粒乾鮑魚酥、茉莉茶煙燻菠蘿叉燒包及法國鵝肝荔芋角。

國金軒The Mira推出全新主題下午茶「縈香 · 港韻茶敘」。點心包括芥末子母蝦雕、瑤柱鵪鶉蛋燒賣、金腿雞粒乾鮑魚酥、法國鵝肝荔芋角及茉莉茶煙燻菠蘿叉燒包，菠蘿包外脆內軟且足料。

在美麗華網店買了夏日優惠二人餐，包括鵝肝乳豬、花膠杏汁白肺湯、花椒元貝皇、溏心吉品、乳鴿、龍蝦伊面及糖水糕點。味道、環境及服務質素俱佳。

國金軒套餐性價比高。西班牙黑豚肉叉燒皇配紅酒鵝肝；花膠陳皮黃魚羹鮮甜；南非吉品鮑伴花菇鮑魚汁濃香；湘椒炒日本和牛香辣去油膩；15年陳皮乳鴿彈牙有陳皮香；香菇肉醬炒飯乾身。

Mira Hotel Cuisine Cuisine提供傳統及創新中菜。菜式包括蒜香四川青花椒蒸蜆，以及魚肚魚頭湯。

平日中午任食點心套餐。蜜餞黑豚叉燒配四季春煙燻上素卷，叉燒腍滑；蝦餃皮薄餡靚；蜂巢荔芋角口感幼滑；黑松露野菌餃皮薄餡多；魚米雞粒鹹水角外皮脆；頭抽香煎白腸粉手工好；瑤柱蛋白炒飯有鑊氣；還有四川椒麻擔擔麵。

加入Mira Plus会员可享七五折。鹅肝荔芋角非常美味；叉烧肠皮薄馅靓，叉烧完整；芝士海皇卷也很好吃。

酒店燒鵝質素差，口感又韌又硬，非常失望。

國金軒菜式水準高。鵝肝醬乳豬鍋巴脆卜卜；水晶大蝦球爽口；太史五蛇羹刀工出色；鮑汁脆皮婆參軟嫩。環境雅緻，適合宴客。

米芝蓮推介的當代粵菜食府。推薦聚物天美套餐（$1188/位），包括黑魚子百花釀乳豬（皮脆內餡鮮甜）及鮮杏汁花膠雪蓮子燉白肺湯。

米芝蓮餐廳。服務欠佳，茶水供應緩慢；點心表現一般；老火湯被形容為「關東煮」；蒜子菜苗預切方式不佳；預留的壽桃包數量不足，廚房蒸漏。

高檔粵菜餐廳，設有尖沙咀及IFC分店，用餐空間寬敞。