14頭虎蝦湯麵($108)湯底濃厚、蝦肉扎實彈牙;越南虎蝦燴濃湯伊麵($178)湯汁濃稠裹住伊麵;爆谷蝦($70)外皮酥脆、蝦肉彈牙。
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14頭虎蝦湯麵($108)湯底濃厚、蝦肉扎實彈牙;越南虎蝦燴濃湯伊麵($178)湯汁濃稠裹住伊麵;爆谷蝦($70)外皮酥脆、蝦肉彈牙。
蝦湯由三款蝦熬煮8小時而成,層次感強。招牌蝦片酥脆不油膩,櫻花鮮蝦雲吞大粒紮實,湯底鮮甜。醬油白蝦湯麵及14頭虎蝦湯麵的蝦肉新鮮大隻,口感爽口。
港式麵店主打蝦料理。越南海虎蝦燴濃湯伊麵湯底濃郁,海虎蝦肉質彈牙;14頭虎蝦濃湯拉麵配料豐富,湯頭回甘;避風塘爆谷蝦酥香惹味;自家製蝦片口感輕盈酥脆。
蝦湯專門店。蝦多士蝦肉juicy;爆谷蝦係炸原隻軟殼蝦,避風塘口味惹味。蝦湯麵湯底由蝦殼及蝦米熬煮8小時,香濃自然,虎蝦肉質爽彈。
上環「蝦三少」主打蝦頭及蝦殼熬製的濃湯底。推薦越南海虎蝦燴濃湯伊麵,蝦肉彈牙且有蝦膏;14頭虎蝦湯麵湯底濃郁,虎蝦炸得金黃酥脆。
上環新開港式蝦湯麵店。印尼虎蝦肉厚,配伊麵惹味不油膩,蝦湯濃郁。小食醬油蝦是熟蝦配日式醃漬手法。
上環蝦餐廳。14頭虎蝦湯麵湯底濃厚,蝦隻大;越南海虎蝦燴濃湯伊麵香濃。爆谷蝦用軟殼蝦酥炸,配避風塘味粉。
蝦三少提供14頭虎蝦湯麵,蝦湯香濃鮮甜;越南海虎蝦燴濃湯伊麵(4頭)湯底濃郁,蝦肉厚實彈牙。小食蝦爆谷及蝦多士亦相當好食。
蝦三寶味噌蝦醬沾麵有三種蝦及味噌蟹膏,味道層次豐富;柚子中蝦漬湯麵蝦肉帶柑橘香,湯底鮮甜且配有滑豆腐;爆谷蝦酥脆香辣;冷泡雪梨茶清新潤喉。
新開蝦湯店,蝦湯鮮濃厚。蝦三寶味噌蝦醬沾麵伊麵包含虎蝦、柚子中蝦、醬油白蝦及味噌蟹膏;越南海虎蝦燴濃湯伊麵肉厚;避風塘爆谷蝦香口,蝦片新鮮香脆。
蝦三少專做蝦料理。14頭虎蝦湯麵湯底鮮甜不腥,虎蝦肉質爽彈,配蛋流心入味。越南海虎蝦燴濃湯伊麵擺盤精緻。
試了蝦三少的14頭虎蝦湯麵(因賣完改為6頭蝦),蝦湯底濃郁,醬油蛋入味,蝦肉鮮甜。
主打濃厚蝦湯麵及蝦小食。爆谷蝦配蜂蜜芥末醬香脆可口;越南海虎蝦燴濃湯伊麵使用海虎蝦,肉質彈牙且味道新鮮清甜;14頭虎蝦湯麵湯底海鮮味濃厚,蝦肉厚實,麵條爽口掛湯。
「蝦三少」主打鮮蝦熬製湯底。越南海虎蝦燴濃蝦伊麵的蝦汁精華滲透伊麵,海虎蝦體型非常大隻。
越南海虎蝦燴濃湯伊麵味道濃郁,蝦肉紮實;14頭虎蝦湯伊麵湯頭正,虎蝦爽口,配料豐富;爆谷蝦避風塘味,金黃酥脆且蝦肉彈牙;梳打水及洛神花茶亦好飲。
蝦湯麵湯底濃郁,14頭虎蝦肉質厚實彈牙。越南海虎蝦燴濃湯伊麵蝦味突出,麵條掛汁。爆谷蝦有避風塘味。
柚子中蝦清湯麵蝦味濃郁;越南海虎蝦燴濃湯伊麵鮮味足,伊麵軟硬適中;爆谷蝦炸得香脆、蝦肉彈牙;青檸流打清爽。
上環新開的蝦湯專門店,沾麵味道鹹鮮,配搭三款特色蝦(馬來西亞炸蝦、醬油、柚子白蝦)調味適中,份量滿足。爆谷蝦炸得香脆,配蜂蜜芥末酸甜解膩。
品嚐了蝦三寶味噌蝦醬沾麵(烏冬彈牙,蝦醬湯底濃郁)、醬油溏心蛋(蛋白嫩滑,蛋黃流心)、滑豆腐(入口即化)、越南海虎蝦燴濃湯伊麵(海虎蝦鮮甜,湯底微辣)及芒果莎莎大蝦(芒果酸甜,大蝦鮮香)。
爆谷蝦(避風塘味)鬆脆好惹味。越南海虎蝦燴濃湯伊麵使用4頭大蝦,新鮮爽口彈牙,伊麵吸收了濃郁蝦汁。14頭虎蝦湯麵使用北極甜蝦殼、越南虎蝦頭及香港生曬蝦米熬製8小時,湯頭極好味,配料如粟米芯及豆腐亦好味。


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