成仔記麵食

大埔雲吞鯪魚球米粉，份量較大。湯頭清甜，米粉質地滑；鯪魚球彈牙爽口；雲吞皮薄且有蝦肉，但部分雲吞口感欠缺彈牙或有鹼水味。

多年不變的麵店，外賣或買料打邊爐都足料。牛丸墨丸河：墨魚丸爽口，牛丸彈牙有肉汁，河粉滑；雲吞魚皮餃麵：雲吞大粒且有蝦肉，魚皮餃為自家製；韭菜餃炸醬撈麵：韭菜餃大粒足料，炸醬多肉且味道甜，麵底爽口；還有炸魚皮。

雲吞米粉湯底清澈鮮甜，米粉滑溜有彈性。雲吞餡料鮮嫩多汁，整體食感好，值得一試。

雲吞炸醬麵味道不變。雲吞內蝦肉彈牙鮮味。炸醬為廣東老式口味，略帶酸甜，肉絲用扁肉，配大地魚湯、韭黃及蔥花，甜而不膩。

雲吞河價格由$10-12升至$29。點了$29的韮菜餃河配$5豆漿，韮菜餃大粒且有蝦、肥豬肉及韮菜，湯底有淡淡胡椒味。

雲吞河的雲吞和河粉味道不錯，但湯底較清淡。炸魚皮香脆好味。

成仔記雲吞很大粒，蝦肉餡彈牙。雲吞炸醬撈河的炸醬鹹甜惹味，搭配辣椒油很好吃。價錢抵食。

街市內的粉麵舖份量充足，蝦餃與韭菜餃很大隻，韭菜餃內有蝦肉且肥豬肉比例不多。湯底有明顯鹼水味，豆漿很甜。

雲吞河雲吞皮未熟且味精味重，湯底淡而無味，河粉亦無味。唯有豆漿味道尚可。

位於街市內，價錢便宜。雲吞麵份量足夠，雲吞大粒且料足，屬於傳統口味。

雲吞河份量比平時多。雲吞是自家製，蝦肉大而爽口；辣椒油香辛，配河粉很有滋味。

雲吞麵湯底及粗麵非常鹹。要求加水稀釋時，職員態度惡劣，甚至要求付費買水，且拖延很久才提供熱水。

成仔記麵食的雲吞麵份量大，雲吞內有兩大隻蝦，麵質彈牙。

招牌雲吞面（$23）有四個大鮮蝦雲吞，飽滿足料；竹升面爽口彈牙；湯底有海鮮味但偏鹹。豆漿$5一杯。

大埔中心成仔記，雲吞麵肉香餡爽，皮薄有口感；鳳爪軟淋入味。提供雲吞拼鳳爪米配豆漿，價格約20多港元。

招牌雲吞河雲吞大隻且蝦肉爽口彈牙，湯底無味精味，配自家製辣椒油及豆漿。但魚蛋質素欠佳，且店內點餐及結帳流程較混亂。

墨丸魚皮餃麵配芥蘭，兩樣共$38，價格相對其他粉麵店仍算平實。湯底味道好。

傳統粉麵店，價錢親民。雲吞麵雲吞足料（每粒有2-3隻大蝦）且爽口彈牙，麵質煙韌，配大地魚湯；魚皮酥脆可口；食材新鮮。

大埔成仔記雲吞麵。雖然裝修簡單且不興寫單，但風味如舊，提供鮮蝦雲吞麵及豆漿。

招牌雲吞大粒爽口，海蝦鮮甜但略鹹，豬肉香口。韮菜餃比雲吞更勝一籌，肉汁澎湃。湯底清澈但味道偏淡，配辣椒油後味道豐富。鮮牛肉韮菜餃撈麵味道變差，賣相欠佳。牛肉質地較軟且外暖內凍，幼麵略黏。