牛気 (The LOHAS康城)

康城牛氣日出性價比高，肉類份量足，沙律、甜品、飲品、熱菜同蔬菜都任食。豚肉雞腿肉同牛肩肉豚肉盛合肉質正常唔韌。環境乾淨，出餐快。

食了Lv3澳洲黑安格斯牛餐，肉質嫩滑多汁，牛味香濃。壽喜燒湯底甜而不鹹，自助區有豐富的甜品、飲品及小食可供選擇。

搭車一個鐘來用餐，拿了4位飛後等了一小時。結果比遲拿飛的人先入座，浪費兩小時等待。牛肉味道普通，對員工培訓感到失望。

試了牛氣火鍋午市半自助，蕃茄湯底有茄蓉與洋蔥甜味。蔬菜區有羽衣甘藍，口感爽脆。肉類質素不錯，牛、豬、雞肉質嫩滑。甜品有軟雪糕及巴斯克芝士蛋糕。

康城午市打邊爐套餐，包含牛、豬、雞肉及多款熱食、湯、飯、丸類、蔬菜及麵食。飲品、沙律及前菜均可任食，亦有即磨咖啡、雪糕及棉花糖機，內容豐富，肉質質素不錯。

牛氣火鍋Level 1放題，成人$229。主打牛肩肉任食，肉質不錯，油脂適中。配蕃茄湯底，酸甜開胃且不會過鹹。

員工服務態度欠佳。在接近交枱時間時，長髮女員工表現不耐煩並粗聲粗氣趕客，令用餐體驗不佳。

牛氣放題份量充足，種類多，CP值高，值得推薦。

中環文華東方酒店自助餐，生蠔偏瘦且有碎殼，燒牛肉太老，熱盤質素一般，性價比不高。

Nabe Urawa 牛気 提供 $198 每位的全放題穀物餵養牛肩肉，肉質鮮嫩多汁。

於牛氣打邊爐食澳洲穀飼黑安格斯牛及SRF美國極黑牛放題，配蕃茄及豬骨湯底。牛肉質素不錯，特別是美國肩胛肉眼；海鮮方面海蝦、青口、帆立貝均新鮮。

長期飯堂。牛小排、雞肉及豬肉質素不錯。喜歡蕃茄及壽喜燒湯底。二百幾蚊可任飲嘢飲及任食水耕菜，性價比高。

康城分店星期五晚上人多需等位。推薦微辣牛骨湯底，食物入味。蔬菜有蘿蔔、海帶、鮮椎山、粟米、金菇；熟食有豚角煮、蘿蔔牛腩，牛腩味道好。

午市定食包含60分鐘用餐時間，肉質表現一般，但自助火鍋區食物選擇多，沙律吧及蔬菜新鮮，且任食日本蛋。

於牛氣打邊爐，生日有肥牛生日盤。蔬菜、熟食及甜品種類多，牛肉種類充足。可以用QR code落單，用餐環境舒適。

牛氣打邊爐的壽喜燒湯底味道甜，配牛肉很出色。美國肩胛肉眼套餐每人約$300，配料如蔬菜、丸、餃子表現一般。需等位約一小時。

平時常惠顧，除了一位新經理會強行推銷最貴的海鮮餐且較無禮貌外，其餘服務素質良好。

牛氣的熟食種類多，章魚燒與豚角煮非常美味。用餐速度快，可以自製月見醬汁，甜品是肉球造型。

將軍澳站分店經理服務態度欠佳且漏單。轉到日出康城分店後，男女經理服務友善，隨時留意客人需要，環境乾淨，食物新鮮且效率快，整體服務良好。

這間壽喜燒餐廳令人失望。湯底沒味道，所謂的高級肉質表現平平，海鮮包括鮑魚、帶子及蝦也令人不滿。