CIAK - In The Kitchen

中環置地廣場的餐廳價錢合理，食物水準不俗，侍應親切。自助餐包括Caesar Salad、意式牛肉塔塔、芝士、冷肉切片、小章魚、多款薄餅及炭燒伊比利豬頸肉、春雞及魚。

Set Lunch包含南瓜湯及煎三文魚。南瓜湯味道普通，三文魚份量細且口感腥、不滑；優點是薯蓉滑順且有濃厚牛奶味。

Weekend lunch set。Beef tartare味道不過不失；Norcina pizza麵糰口感好且有肉topping；朱古力蛋糕味濃郁，質地似brownie。

米芝蓮一星意大利餐廳。經典Carbonara不加忌廉，使用雞蛋、芝士及比例高的意式豬面頰肉，風味地道。

Pizza好好食。Happy hour時段買嘢飲可坐喺出面，有免費小食提供，部分小食偏鹹，但整體幾抵且環境放鬆。

CIAK in the kitchen提供CIAK signature pizza及Rib Eye。1.2公斤的Prime Bone in Rib Eye肉質軟腍無筋，外皮焦香，內層半熟且多汁。

Pizza味道很好。Happy hour小食包括炸芝士波波、Parma Ham加蜜瓜及牛肉他他伴洋蔥；意粉芝士份量多；炸海鮮包含白身魚、蝦及魷魚。

頭盤還可以，但主菜紅蝦手工扁意粉味道太鹹，難以入口。

午餐set的Artichoke soup份量充足，口感滑順帶微酸，搭配麵包皮食用味道佳。

置地廣場的意大利餐廳水準高且價錢不貴。Mozzarella Parma Ham Pizza材料新鮮、配合恰到好處，味道平衡。

薄底Pizza非常好食，口感脆而不焦。

推薦意大利菜。Baby Octopus煮得腍且入味，配蕃茄汁薯仔及蒜蓉包；Margherita Pizza餅底夠脆，用料好；Sicilian Red Prawns意粉中的甜蝦鮮甜。

曾是米芝蓮餐廳。麵包新鮮軟熟。Cappuccino首輪送錯。經典蔬菜青醬湯較稀且不好味；茄子千層麵表現正常，味道好食。

Set Lunch $388。餐前包有兩款，其中一款味道不錯。哈蜜瓜配帕馬火腿組合新鮮好食。吞拿魚塔塔口味偏淡。

餐包味道不錯；蘑菇批以蘑菇味為主；肉醬意粉份量充足，適合兩人分食。

黑松露意粉在桌前表演刨松露，味道好食且份量慷慨。經典培根蛋意粉味道濃厚。龍蝦湯味道濃郁。此外，自家的橄欖油醋亦非常出色。

牛肉塔塔（Beef Tartare）完全沒有調味，沒有鹽、胡椒、洋蔥或香草，感覺只是純生肉。

沙律菜新鮮；魷魚有番茄味，配麵包很夾；卡邦尼意粉條條分明；Pizza芝士豐富；檸檬撻內餡似檸檬乳酪；Tiramisu連雪糕味道很好。

一直很喜歡他們的Pasta，雖然Pesto對我來說稍油。甜品令人驚喜，開心果甜品配上冰淇淋平衡了濃郁感，提拉米蘇亦非常出色。

CIAK提供正宗意式料理。Tagliolini carbonara味道如常，Parma ham pizza餅底薄且邊緣香脆。