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匿名01/08/2016
真的 不可小覷
店內空間不大,有開放式廚房,座位約十餘席。
堂食~HK$200每人
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店內空間不大,有開放式廚房,座位約十餘席。
午餐套餐附有味噌湯及小食(如小章魚)。味噌湯味道清淡。
粒粒雜錦魚生飯及燒三文魚腩飯非常新鮮。燒三文魚腩飯有玉子、燒三文魚腩、生蔥、蟹籽及紫菜絲,魚腩油而不膩,入口即溶。
外賣醬燒京蔥玉子燒三文魚腩飯,三文魚油脂豐富入口即化,玉子質地嫩滑,醬油味道類似鰻魚汁,飯粒濕潤可口。
燒鰻魚飯鰻魚肥厚、質地軟無骨,性價比高;蔥吞拿魚腩飯雖不腥但欠缺鮮味,飯內蔥量多。
食物水準穩定。店主用心製作,食材新鮮,魚生大件。火灸三文魚腩及左口魚油份充足,入口即化。外賣會在盒底放冰塊。
鰂魚涌的小店,建議外賣。蟹糕濃香,海膽新鮮,三文魚新鮮,帶子爽口微甜,除了白魚和鰻魚表現一般,其餘均不錯,且即叫即整。
去試食精緻壽司,店鋪只有八個座位。點了十幾件即叫即整的壽司,師傅用了十幾分鐘才完成。
食物味道與擺盤極佳,刺身新鮮,壽司組合有創意,如甘蝦帶子墨魚壽司。
鰻魚飯。鰻魚醬汁甜度適中,賣相好。米飯用壽司飯,飯粒飽滿濕潤且有韌性。
一番街壽司小店提供多款壽司及定食,定食價錢約$50至$100(包前菜和麵豉湯),款式豐富。
壽司即叫即整,材料新鮮,特別是帶子肉厚鮮甜,象拔蚌及蟹糕也不錯。三文魚、帶子、蟹糕等壽司份量適中,唯獨鰻魚較細。價錢值得一試。
同事介紹的魚生飯,三文魚粒大小適中且有魚油鮮美感。米飯口感好,以$55價格而言性價比高。
覺得連鎖壽司店吃膩了,放題質素也不夠好。


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