Falcone

在IFC FALCONE吃午餐。Margherita Pizza餅底鬆軟邊脆，芝士多且番茄酸甜；Linguine alle Vongole意粉彈牙，蜆肉鮮甜；Aperol Spritz清新解膩；Hangover Cake味道清新。

在IFC嘗試了Napolean pizza餐廳Falcone，裝潢整潔，家具色彩鮮豔，氛圍輕鬆。

週六下午5時入座，用餐限時一小時。服務感覺過於隨意，接待人員抵達時仍在講電話，需等待其結束才安排入座。

紅蝦carpaccio份量少，且餐具不齊。Margherita Pizza批邊太闊且口感乾。飲品無Menu供選擇，且未標明價錢，Lemonade實際上是芬達加橙片，一杯要$68。

Falcone是新那不里式披薩店，專注於精進工藝並保留那不里意式精髓。

在IFC用餐，點了生蝦薄片前菜、Porchetta披薩及Spaghetti alla Nerano。披薩餅底薄脆，肉香濃郁，意粉滑順美味。服務親切，環境舒適且適合小朋友。

位於中環IFC的Falcone，裝潢簡約工業風。Spaghetti alla Mandona蒜香濃郁且麵條彈牙；Rigatoni alla Genovese羅勒青醬香氣分明；Porchetta e Provola薄餅外皮酥脆內裡多汁；Diavola披薩餅底薄脆帶炭香。服務親切。

Falcone義大利酒晚宴，包含五道料理配四款小農酒。前菜有洋薊配Stracciatella、香草醋汁青口，以及經典義式豌豆通粉。

FALCONE提供經典意式菜式。Diavola意式辣肉腸薄餅餅底微焦有嚼勁；Rigatoni alla Genovese熱那亞通心粉牛肉慢燉軟嫩入味。

下午3時至5時30分有$88 regular size pizza優惠（Margherita、diavola或Alici Fung）。Rigatoni alla genovese味道出色但個人覺得稍鹹。

Rigatoni alla Genovese牛肉入味腍滑，洋蔥味濃厚；Diavola薄餅邊有咬口，芝士香濃且番茄味恰到好處。飲品款式較少且價錢較貴。

參加了$488包無限暢飲葡萄酒的Vino pasta basta event。食物包括：茄子代替千層麵的Pramigiana di Melanzane、有蝦汁微辣底的軟殼蝦Gamberi al Forno、加入牛油瓜與大啡菰香味的Gnocchi di Semola糰子。

因食物不耐受要求製作一份不加芝士的披薩，但廚師拒絕並堅持餐廳做法。

食物味道好，但服務體驗差，用餐約70分鐘後被不斷催促交表。

Pizza味道不錯，但價格偏高，接近$300一個。配料簡單，provola affumicata與辣椒搭配得宜。

Black Sheep旗下餐廳，位於IFC。紅蝦Carpaccio鮮甜，Linguine al Granchie e Gamberi意面入味但盤底油較大。份量一般，調味較重。

Linguine alle vongole蛤蜊鮮甜；Rigatoni alla Genovese通心粉口感濃郁；季節性蝦蟹意面配羅勒味道出色；前菜及Pizza表現均佳。

位於ifc 1樓的意大利餐廳。Salami bread味道好；今日特選海鮮linguine有鮮甜蝦味及蟹肉風味。

Falcone提供拿玻里Pizza及手工意粉。Porchette e Provola Pizza餅底鬆軟、餅邊脆，芝士味濃；Capricciosa Pizza蘑菇較多；Rigatoni alla Genovese意粉配慢煮牛肉，口感Al dente。

Falcone提供正宗拿玻里Pizza、手工意粉及朱古力蛋糕。Pizza餅底鬆軟煙韌，推介黃醬底配煙肉粒焦糖洋蔥口味。食物質素與價錢相符，環境高貴，員工熱情。