火鍋頭

火鍋頭至尊龍蝦鮮蜆濃金湯鮮甜有層次；安格斯牛小排油花靚、入口即化；牛肉丸彈牙多汁，梅菜豬肉丸味道一般；墨魚油炸鬼外脆內鬆。

食物質素高，環境不錯。花膠鮑魚豬肚雞湯頭好飲且配料新鮮；龍蝦湯底濃郁美味；肉類及海鮮新鮮，自家製韭菜餃好味；象拔蚌刺身爽脆鮮甜；牛肉味濃且腍；響鈴卷厚身；黑色的脆豆腐及腐皮紙很特別。

千金秋冬火瞳花膠特濃雞湯用料誠意十足。金磚鵝肝雖是冰凍，但味道好食。0度荔枝醋甜而不酸，口感順口。手切本地牛肉鮮嫩可口。

豆腐木棉魚燉湯落足料，湯頭奶白鮮甜；金華火腿冬瓜盅味道平衡；每日鮮熬魚湯鍋堅持用新鮮魚骨熬製，零味精。

食物高質素且價錢合理。推薦龍蝦湯底味道濃郁，海鮮新鮮，牛肉亦很新鮮。

冬瓜盅湯頭料足，有金華火腿、花膠、冬菇、瑤柱、蟹柳，湯頭鮮甜入味。墨魚麵有咬口，配上的XO醬有很多蝦米瑤柱，香辣好食。

食材新鮮且價格合理。沙爹火鍋底與番茄牛腩湯底非常出色，服務員態度熱情周到。

冬陰功湯底及花膠雞湯底值得推介。小食有麻辣雞翼及椒鹽九肚魚。食材新鮮。

食物味道不錯，魚片、蔬菜及炸魚皮好食，但羊肉與丸類普通。曾點叫蜂巢豆腐但未送達，自家竹蔗水好味。

本地牛頸脊肉味濃郁，非常靚。湯底好飲，餐廳氣氛好。

九龍城單點火鍋店。椰子雞湯鮮甜，有三黃雞及椰肉。配料包括黑松露墨魚滑、豆腐紙、本地牛頸脊、廣島蠔、鮮炸金響鈴、野生竹笙、萵筍及自家製竹蔗茅根。

藥膳醉雞窩藥材味濃郁，雞肉嫩滑；手切牛肉特盛肥瘦均勻，牛味重；墨魚油炸鬼鮮甜彈牙；鵝腸鮮味十足；豬潤拼粉腸爽滑。

火鍋食材豐富，豆腐做的紙灼1秒即可食用；騸牯牛質感綿密；日本飛驒和牛肥美有雪花；牛胸爽不膩。

九龍城火鍋店，靠近宋皇台站，有代客泊車。沙爹湯香濃，內有豬皮、腐竹及鴨血。墨魚油炸鬼香脆鮮味，金響鈴鬆化。牛肉包括飛驒和牛、安格斯牛小排及本地手切牛肉。

椰子雞湯清甜香濃，雞肉嫩滑。本地三式牛拼盤（牛頸脊、牛邊爪、匙肉）非常新鮮，切片厚薄適中。

高檔火鍋店，裝修型格，設有VIP房。食材新鮮，火鍋料選擇多，店員服務友善。

九龍城火鍋店，裝修黑白金設計，分上下層並設VIP房。椒鹽串爆九肚魚外脆內軟，沾酸汁風味佳。宮廷滋補天麻魚頭燉湯料足、味道濃郁。手切本地三式牛包含匙肉、吊龍及牛頸脊，擺盤漂亮。

九龍城火鍋，使用花雕藥膳三黃醉難湯底。食材包括安格斯牛小排、珊瑚蚌、四寶丸、腐皮、稻庭烏冬及酥脆的炸午餐肉。

食物包括：香甜椰子雞湯（雞件嫩滑）、手切本地牛頸脊（肉質軟嫩但略薄）、特級雪花牛立方（肉質軟腍、爆汁）、牛胸爽（口感爽脆）、珊瑚蚌及桂花蚌（口感爽脆）、芝心蝦丸（爽彈）、手打粒粒墨魚丸（口感豐富但味道較淡）、陳皮鮮牛肉滑（牛肉軟彈）。

九龍城火鍋店，兩層設有板隔大枱，私隱度高。湯底入味，包括杏汁豬肺拼冬陰功及四川麻辣拼蕃茄牛腩。材料新鮮，連蔗水都好味。