榕記火焰雞煲私房菜

在榕記食雞煲，預訂了蝦、花甲、牛肉、菜、帶子及蟶子。海鮮新鮮，雞滑，炸魚皮好食，雞湯鮮甜。

母親節去食屏山海鮮火鍋，加了花甲、鮑魚及肥牛。海鮮及雞肉味道很好，竹庶水湯底不油膩。炒飯充滿雞肉與海鮮味，非常出色。

8人預約食雞煲，老闆會根據需求提供定制菜單。雞煲湯底含蟲草花、花甲、豬潤、海蝦、竹蔗及馬蹄，味道清甜並加了雙煎酒。海鮮洗得乾淨，食完雞煲可加湯打邊爐。

適合3-6人，每日搜羅新鮮食材，服務滿分。點了火焰雞煲。

雞煲用料酒烹煮，能吃出食材本味，海鮮新鮮，肉質嫩。服務好，會主動加水翻炒。最後用湯汁炒飯味道驚艷。人均約400元。

元朗榕記火焰雞煲以雙蒸酒調味焗雞煲聞名，食材新鮮，口感鮮嫩且酒香濃郁。其他燒味、炆菜亦美味，性價比高。

火焰雞煲配料有竹笙、馬蹄、蟲草花、紅棗、新鮮雞、海蝦及花甲，並加入九江雙蒸酒與鮮牛肉。酒精揮發後酒味留在雞件與湯底，味道鮮甜且雞件鮮嫩不柴。

清甜口味的雞煲，內容有新鮮雞（含雞腎、雞心）、花螺、蟲草花、木耳、馬蹄、蝦、花甲及竹蔗。最後的蟲草花炒飯炒至乾身。

雞煲食材豐富，包括新鮮雞、花甲、蝦、豬潤、鮮牛、雲耳、甘蔗、馬蹄及蟲草花。

招牌火焰雞煲，食材新鮮，蝦非常生猛。湯底帶有酒香味但不會太濃，味道類似竹蔗。

圍村雞煲面層鋪滿海鮮，雞肉滑嫩新鮮，海鮮亦新鮮。

需預先叫菜。點了蟹、肥牛、桶蠔、貢丸及芝心丸。湯底是清甜的粟米紅蘿蔔蔗湯，不油膩。

天水圍站附近，建議提早預約。點了升級版雞煲，材料豐富包括海蝦、花甲、鮮牛肉、豬潤、甘蔗、雲耳、紅棗及馬蹄。另點了膏蟹、脆肉鯇、鮮牛肉及墨魚滑。

預先點了首設牛肉加鮑魚花蟹，食材非常新鮮，視覺效果好，服務員有禮貌，用餐體驗愉快。

食物新鮮好味，店員親切。特別推薦雞煲，非常令人回味。

食材新鮮且性價比高，提供免費泊車。建議預先預訂食材。

天水圍屏山隱世圍村私房菜，需事先預約。食材新鮮，會根據預約內容當日去街市購買，提供雞煲及多種配料體驗。

晚餐火焰雞煲用米酒烹煮非常香；食材新鮮，海鮮、牛肉及水餃都很正；最後用雞煲精華炒的炒飯味道極佳。

火焰雞煲真的會著火，非常值得嘗試。

朋友極力推介，認為是最好吃的雞煲。餐廳使用瓦斯罐明火及淺身鑊來煮雞煲，與現時常見的電磁爐不同。