洪記粥品

在洪記粥品食早餐，點了魚片艇仔粥及牛肉腸。艇仔粥足料且粥底有味，腸粉皮軟滑，但牛肉腸餡料較淡味。

洪記粥品足料好食。豬潤粥略鹹且肉塊較大；煎堆、牛肉腸及五魚片粥較抵食。牛肉腸豉油較多，但可要求另上豉油。兩人消費$97，無收服務費。

食魚腩粥，面頭無薑絲，粥內有較多蔥頭。魚腩無味且有大量魚鱗，食落唔順滑。感覺落了味精，食完會口乾。

洪記粥品提供多款港式粥品。狀元及第粥配料豐富且粥底綿密；豬紅艇仔粥層次豐富，豬紅彈滑；另有走牛肉的瘦肉艇仔粥選擇；義燒腸與蝦米腸腸粉口感滑嫩。

牛脷酥麵團甜味有咬口；韭黃鮮蝦腸腸身薄滑，蝦仁大；煎堆有白芝麻，口感煙韌軟糯；蝦米腸蝦米味香且腸身滑；皮蛋瘦肉粥粥底綿；炒麵比例適中且濕潤不鹹；豆漿有豆味且抵飲。

洪記的韭黃鮮蝦腸蝦仁爽口彈牙；手打肉丸粥粥底綿滑且肉丸足料；北菇仿鮑片滑雞粥雞肉滑、味道夠入味；牛脷酥外脆內軟；炒麵乾身有咬口且夠鑊氣。

黃大仙洪記粥品，主打生滾粥、即炸油器及即拉腸粉。價錢實惠，人均$70+。鮮鯪魚球粥及狀元及第粥粥底綿密足料，牛肉腸滑嫩，牛利蘇香酥。

黃大仙中心洪記粥品，主打生滾粥、即炸油器及即拉腸粉。人均約$70。推薦鮮鯪魚球粥、狀元及第粥、牛肉腸、炸兩腸及牛利蘇。目前有優惠餐及$6凍熱飲。

艇仔粥質素好，粥底綿滑且配料豐富（花生、生菜、魷魚、豬皮）。免治牛肉米粉鹹香味十足。炸兩腸粉上菜快，但味道略欠香。

黃大仙新開粥店，價錢平。鮮鯇魚腩粥魚肉柔嫩，粥底鮮香；北菇雞粥使用新鮮北菇及嫩滑雞肉，口感滑潤鮮香。

洪記粥品價錢抵食且份量足。菜乾豬骨粥粥底滑且有菜乾香；粟米生菜粥清淡香甜；鹹肉粽內餡鹹香，糯米黏糯；炒麵配料豐富且不油膩；牛肉腸口感彈牙；煎堆外脆內軟。

北菇仿鮑片滑雞粥粥底濃稠，雞肉嫩滑；牛脷酥外皮酥脆帶甜；韭黃鮮蝦腸粉皮薄滑，鮮蝦彈牙；艇仔粥用料豐富，味道不錯；豉油王炒麵味道濃郁且香。

點了生滾豬肚粥加豬紅，豬肚爽但有腥味，豬紅正常；蠔豉粥與鮮鯪魚球味道正常；蝦米炸兩腸粉的油炸鬼比普通幼一些。

洪記粥麵（黃大仙）提供韭黃鮮蝦腸粉、炒米粉、艇仔粥及手帶肉丸粥。蝦仁大粒彈牙，肉丸煙韌，粥品配料豐富。

洪記粥品窩蛋鮮牛粥份量大，牛肉片多且粥品綿密；黃沙豬潤粥豬潤厚身；叉燒腸粉薄滑且叉燒多；油條方便食用但欠缺脆度；牛脷酥亦不錯。

外賣食粥，食了5、6啖後發現匙羹內有隻死掉的黑色蟲仔。

黃大仙老字號。狀元及第粥粥底綿密，豬肝嫩滑，肉丸彈牙；豬潤腸腸粉薄透，裹著豬肝，口感滑嫩；配冰鎮豆漿豆香醇厚。

手打肉丸粥肉質彈牙多汁，粥質滑潤，加生菜絲後口感有層次。蝦米炸兩腸口感香口，油條酥脆。炒麵香脆不乾。叉燒腸滑嫩且叉燒味道濃郁。牛脷酥香酥甜味，鹹煎餅有芝麻香。煎堆外層酥脆內裡軟糯。豆漿豆味香且順滑。

生滾鮮牛粥牛肉鮮嫩無腥味。生滾豬肚粥豬肚入味爽脆。炸兩腸與叉燒腸外皮脆且皮質嫩滑，餡料充足。

艇仔粥粥底綿、配料新鮮；皮蛋瘦肉粥美味；韭黄鲜蝦腸粉蝦仁鮮甜、皮軟滑；牛肉腸粉、牛脷酥及咸肉粽質素高。