Akoya

尖沙咀Akoya日式居酒屋，環境整潔，店員有禮。鮮蝦牛油果沙律口感豐富；特上刺身盛拼盤食材鮮甜；明太子煎蛋卷鹹香嫩滑。

明太子煎蛋卷外皮滑嫩，餡料豐富；海膽汁燒蠔鮮甜多汁。炭火燒拼盤包括皮脆肉汁的雞翼、嫩口的牛粒、蔥香雞串、鵪鶉蛋及外焦內軟的雞肉腸。

特上刺身盛合新鮮度高，油脂豐富；北海道花魚一夜干煙香味足且肉質鮮嫩；明太子玉子燒鹹甜辣味平衡；三文魚魚子燒飯團外脆內軟。

尖沙咀日式居酒屋。刺身拼盤厚切且新鮮，赤貝與中拖表現出色。串燒亦很出色，推介厚切鹽燒牛舌及油脂豐富的宮崎A4和牛串。

寶勒巷居酒屋，刺身拼盤精美，中拖羅、伊佐木、真鯛、平目、赤貝均新鮮；北海道燒帆立貝有牛油香；銀鱈魚西京燒味道溫柔。

明太子玉子燒蛋質滑、明太子份量足；串燒質素高；卡邦尼烏冬味道好。環境略嘈。

居酒屋氛圍溫馨。鮮蝦牛油果沙律開胃；明太子煎蛋卷口感柔嫩；刺身拼盤新鮮度高。

居酒屋環境寬敞乾淨，枱位有距離。刺身拼盤包含深海池魚、大拖羅、魷魚、平目、間白、依佐木、赤背及真鯛，每片厚薄適中，新鮮度高且帶有鮮甜與油脂香。

裝潢為簡約木系風格。食物有水準，特上刺身盛拼盤包括平目魚、間八、牡丹蝦等，鮮味十足且肥美厚切。燒味醂魚乾質地柔軟。

Akoya酒場環境舒適，適合聚會。刺身拼盤用料新鮮鮮甜，包含平目魚、間八魚、伊佐木魚、真鯛魚、深海池魚、吞拿魚赤身及赤背。服務細心，上菜速度合理。

Akoya酒場使用炭火。刺身拼盤包括平目、真鯛、伊佐木、赤貝、深海池魚、間八及中拖，食材新鮮，口感各異。

刺身拼盤（$380/7款）非常肥美且鮮甜，性價比高。枝豆份量足。

食材新鮮，酒類選擇多。刺身新鮮爽口帶脆感；炭火燒拼盤肉質不乾，其中免治雞肉串好味；海膽汁燒蠔肥美，有爆漿海膽汁。

刺身無味且明顯未解凍，缺乏鮮甜味。銀鱈魚西京燒與鹽燒牛舌表現出色。整體服務感覺偏差。

牛舌燒得很好吃，配有椰菜解膩；玉子燒亦非常出色。唯缺點是不預約未必有位。

炭燒牛舌厚切爽彈，配檸檬汁可中和油脂；明太子玉子燒蛋香醇厚；卡邦尼雞湯烏冬奶香濃郁，搭配焦脆煙肉；焦糖布甸滑嫩，甜而不膩。

居酒屋串燒款式多，肉質嫩滑不乾。明太子煎蛋卷與蛋卷很夾；雞湯卡邦尼拌烏冬醬汁濃郁但不膩。

雞湯卡邦尼拌烏冬掛汁且有奶油香。明太子煎蛋捲明太子份量多且鮮香。布甸口感軟滑，焦糖味突出。

食物味道不錯，但服務令人不自在。職員頻繁在旁監視或站在桌旁，收走餐具及抹枱過快，且斟茶時會打斷客人交談。埋單時職員態度過度介入。

尖沙咀居酒屋裝修有日式氛圍，價錢合理。卡邦尼烏冬醬汁濃郁，明太子蛋卷明太子豐富，牛舌及雞肉串等串燒味道與口感俱佳。