飲杯茶食個雪山叉燒包
點心水準高,雪山叉燒包與馬拉糕很好吃。但服務欠佳,待應態度欠佳。
Dim Sum Square
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點心水準高,雪山叉燒包與馬拉糕很好吃。但服務欠佳,待應態度欠佳。
鳳爪排骨飯、鹹水角、叉燒包、流沙奶皇包及蝦餃味道均佳。排骨新鮮彈牙;流沙奶皇包流沙蛋黃味濃;叉燒包酥皮脆且有蜜汁;鹹水角皮層鬆脆。
點心種類多。蝦餃皮不太薄,水準一般;馬拉糕香味口感不俗;奶皇流沙包奶味足但蛋黃味不足;煎腐皮卷餡料一般;春風得意腸香口好吃;燒賣豬肉餡偏肥且無筋;雞扎水準一般。
點心非常熱騰騰,上枱後仍有蒸氣。午市未到十二點已爆滿。茶水清香,以茶杯顏色辨別茶種,不會斟錯。推薦春風得意腸。
點咗雪山叉燒包(皮脆但叉燒偏小且偏甜)、黑糖馬拉糕(普通)、春風得意腸(炸得香脆)、蕃茄腐竹卷(略油膩)及鮮蝦菜苗餃(菜嫩蝦鮮)。
在Dim Sum Square嘗試了菜單上罕見的春卷包飯糕卷。
店鋪裝修後較以前明亮,多了中國風味吊燈及雅紋瓷磚。點心紙與以前相似,但多了約十款五六十元的家常小菜。選了時日靚粥。
燒賣、蝦餃非常新鮮,蝦肉質好,燒賣皮不厚。焗叉燒包皮層酥脆微甜,與鹹味叉燒餡形成對比。
香茜牛肉腸內有肥美牛肉及馬蹄粒,但香茜味較淡且略有味精味。雪山叉燒包肉汁豐富且口感軟棉。
店內環境擁擠。食物表現不錯:豬潤腸份量多且嫩;流沙包有流沙;雞飯雞肉嫩且甜鹹適中;春卷有蝦且不油。服務良好。
牛肉腸用料新鮮。千層紅棗糕口感Q彈,沒加糖精,味道清爽且紅棗味濃郁。
聚點坊裝潢簡單,提供茶飲及點心。流沙包水準高。
蝦腸新鮮滑口,調味偏甜。雪山義燒包乾身香脆、味道惹味,比添好運較甜。菜乾排骨粥底綿軟。點心整體偏甜。服務熱情,會主動添茶。
聚點坊點心評價一般。燒賣蝦肉新鮮鮮美;流沙包有流沙但奶黃味可加強;蝦餃蝦肉新鮮但呈上時已冷;雪山叉燒包皮不夠酥脆;豬潤腸粉平庸;鹹水角皮不錯,糯米雞、排骨及芒果布丁過關。
點心店人氣高。招牌春風得意腸的腸粉皮爛且黏濕,餡內的炸春卷雖新鮮熱辣且不油膩,但菜肉餡碎濕爛茸,加上加工豉油過多,令口感更差。
點心款式不少,黃沙豬潤腸皮薄滑;蒜蓉波菜餃皮薄料多;流沙奶黃包料足;金珠咸水角不油膩。香煎火腿鳳梨卷較乾身,不太推薦。價錢合理。
在公司附近發現一間專賣點心的店子,經營模式和添好運如出一轍,人流很多,店子小小的,坐位不多。
去蘇杭街聚點坊試了流沙包,味道果然不俗。
點心多為即叫即蒸,新鮮度高,奶黃較出色。但油菜表面翠綠,內裡卻已發黃,體驗欠佳。
聚點坊的蝦餃皮薄且晶瑩剔透,蝦肉彈牙鮮味十足;奶黃流沙包質地挺稠,但蛋黃味略嫌未夠香濃。


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


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