明發小廚茶餐廳

茶記待應提供多款餐牌，態度起初不錯，但點散嗌時態度轉差並大聲抱怨。食物味道不錯且新鮮。

明發小廚提供多種餐食選擇。豬扒炒公仔麵配有大蝦仁、雞蛋、青豆及金黃酥脆的豬扒，風味豐富，公仔麵有彈性且不油膩。炒意粉表現平平。菜式價格實惠且份量大。

下午茶時段點了$48的星州炒米，分量僅一般六七成，米粉質素差，吃起來是串碎的。

地方細小但乾淨，食物新鮮熱騰騰；鮮茄牛肉飯味道好；餐牌選擇多且價錢相宜。

上環茶餐廳午餐時段，乾炒牛河可享用$55優惠。

點了蒜香雞（椒鹽味，約20粒）及中式牛柳（份量大，牛肉厚，配咕嚕汁）。白飯份量大，例湯料多，凍奶茶還可以。

熱奶茶非常夠熱，多士非常好食。雪菜肉絲米飯味道不算太鹹。

這間茶餐廳味道穩定。扒芝腿三文治熱騰騰且芝士流心；腸仔煎蛋公仔麵麵條彈牙且湯底不錯；三絲干炒瀨粉味道特別但稍鹹；凍檸茶份量特別大。

明發菜式齊全。泰式蝦醬海鮮炒飯（$47配熱飲）有蝦仁、帶子、蟹柳、炒蛋、洋蔥及生菜絲，份量大，飯乾爽不油膩，味道均勻，唯蝦醬味可再濃點。

揚州炒飯飯身粒粒分明，味道適中，蝦仁已除蝦屎。不過與上次試的三絲炒瀨一樣，炒得不夠乾身。搭配奶茶共三十元，整體滿意。

下午茶三絲炒瀨粉，三絲包括火腿絲、雞粒及豬肉絲。份量不算多，味道略咸且炒得較濕。

明發小廚茶餐廳的芝蛋治，麵包烘得脆口，炒蛋有蛋香味且火候足，能溶掉芝士。

醬占多士外脆內軟，但醬和占不香。熱鴛鴦不夠香濃且味道較薄。早餐價格雖便宜，但整體口味欠佳。

熱奶茶夠熱且香滑，不加糖亦不澀。厚切多士塗抹厚層果醬與煉奶，麵包質素高，充滿麥香且有咬口，表面微脆。早餐價格便宜。

鹽焗雞肉質較柴，蘸薑茸後尚可，雞皮薄。飯太腍且濕，米香不足。凍奶茶稀薄且太甜。環境為普通茶餐廳，衛生尚可，招呼OK。