一粥麵 (鳳德商場)

點了楊洲炒飯，發現廚師使用機械進行炒飯。

一粥麵的粽味道不錯，糯米軟硬度適中，雖然餡料不多。

乾炒牛河鑊氣足，河粉乾身；牛肉份量多，口感正常。

外賣早餐粥餐時，等了十幾分鐘仍未取貨。經理表示因只有一個爐趕不到做腸粉，但號碼在後的蝦米腸已先取走。建議改善工作分配及處理效率。

宵夜時段很抵食，30多蚊可享雲吞麵加炒麵或煎蘿蔔糕，加8蚊有大碗糖水。雲吞麵和牛腩麵味道很好，座位多且上餐快。

在鳳德商場購買「一粥麵」的五星級牛腩麵，售價僅比一般潮州粉麵店貴幾元。

外賣牛肉炒通菜套餐需等候半小時，廚師效率太低。

一粥麵的粽售價$18，個頭較大。糯米與內餡（眉豆、綠豆、肥肉及鹹蛋黃）軟糯好食。

皮蛋瘦肉粥白粥唔太綿且太水；菜肉包包面唔乾身，菜肉份量較細；豉油王炒麵乾蔥味重，但麵條乾身油亮。

黑醬油雞脾餐，雞脾熱辣新鮮但肉質欠嫩滑，醬油味不明顯。建議可推出炸雞脾。

鳳德店表現失望。炒麵又凍又油，及第粥價錢唔平但料唔夠，魚粒粥夠熱但太清淡。

飯很硬，質素差，不建議嘗試。

雲吞麵有保證，功夫麵（牛腩、牛丸、牛肚）湯味濃郁且入味，冰鎮奶茶茶味濃郁香滑。下午茶雞扒飽與豬扒飽亦好味。

粥底較稀，似米漿多過粥；鍋底熱得慢，食物需在粥底滾熟才行。跟餐無飲品，需加錢換檸檬茶，但侍應未有幫忙處理。加錢換的蒸扇具上枱時僅微暖。

在鳳德商場的一粥館試了蒸鮮鍋，帆立貝大隻但稍鹹；飲品可加錢換珍寶凍奶茶。牛肉份量多，料很豐富，但魚湯底的粥量較少。

超值早餐包含紫薯刈包、火腿通粉及炒滑蛋。炒滑蛋質素尚優，但通粉等候時已變涼；紫薯刈包味道淡淡，表現一般。

一粥麵有街坊氣息，下午茶價錢可人。嘗試了燒汁雞扒刈包下午茶餐，覺得很划算。

鳳德村一粥面，福建炒飯多汁有帶子，份量大；胡椒豬肚湯鮮味，但較鹹；西芹炒班球清新不油；赤小豆粉葛湯亦有提供。整體味道不錯，份量大且抵食。