景霖正宗四川麻辣米線 (白加士街)

景霖正宗四川麻辣米線。設有素食專屬餐牌，套餐$50-$55，送飲品且素湯加辣免費。B餐米線份量多，湯底好喝；蔬菜豆腐口感有趣；鮮竹卷餡為素肉；黑椒牛丸黑椒味較辣。

酸辣米線難食，完全食唔落；飲品味道亦很淡。

點了三餸米粉（豬腸、菜、豬腩肉），酸辣湯偏咸。菜色不綠，感覺是預先煮好。豬腩肉非常鹹苦，完全無法食用。

景霖麻辣米線提供5款湯底及多種麵食選擇。推薦「金牌米線」，配料有星星鱈魚豆腐、牛腩、蟹籽丸、炸醬等，口感豐富；「皇牌米線」配料有豬肉、牛肉、雞肉及魚片頭，適合食肉人士。

麻辣米線湯底帶有胡麻味，而非預期的麻痺感。腩肉豬軟骨大腸中，腩片肥瘦適中，但豬軟骨未夠軟腍。腐竹有豆香味。牛腩雲吞蕃茄湯底中，牛腩軟腍入味，但湯底較清。

四川麻辣米線，腩肉軟腍入味，冬菇鮮甜，湯底酸辣開胃。蘿蔔與鱈魚豆腐清甜。雞肉串燒沙嗲味香濃，雞翼香口入味且肉質juicy。

酸辣米線（中辣）：酸辣配合得宜，酸味有層次，辣味不嗆口。豬軟骨：滷水味濃且入味。雲吞：菜肉雲吞，味道不過不失。店員附送凍豆漿。

米線採用傳統做法，食材逐個煮，確保熱度。湯底選擇多，清湯原汁原味，酸辣湯底好味。食材用料不錯，有魚麵選擇。招牌過橋米線份量大，酸辣度適合不吃辣的人。座位較迫。

景霖米線有下午茶特價餐。兩餸下午茶米線（炸醬雞肉）份量多，有腐皮墊底，配有芽菜及韭菜，米線軟身入味。

豬紅豬軟骨米線豬紅滑嫩，豬軟骨有嚼勁；牛腩豬潤通菜組合好食；香草雞翼多汁，蒜泥白肉夠味，燒帶子大粒鮮美。

佐敦店提供豬大腸、豬軟骨、雞翼小麻辣米線，隨餐附送豆漿。豬大腸入味有咬口，豬軟骨肥瘦適中，雞翼滑且大隻。湯底偏甜，不油膩不鹹。

外賣服務準確性有待改善，10次中有4次錯單，店員甚至否認收過特定麵底order。雞翼非常好食。

麻辣鴛鴦雞翼外皮香脆，內裏多汁。自選米線包含冬菇、腩肉和魚腐，冬菇入味，腩肉肥瘦均勻，魚腐吸收湯底後層次豐富。麻辣豬頸肉外脆內軟，味道適中。菜心爽甜可口。

麻辣米線胡椒味重；紅油抄手皮薄肉嫩、餡料足；蒙古芝麻雞翼外脆內嫩且有黑椒味；麻辣雞肉串燒味道辛辣偏甜。

米線店提供自選米線（三餸）及馳名過橋套餐（含牛肉、豬肉、腩肉、雞肉、豬潤、魚蛋、黑木耳、冬菇、火腿、豆卜、酸菜、炸醬、生菜、芽菜、韮菜、腐皮，可轉魚麵）。另有蒙古芝麻雞翼及四川麻辣烤雞中翼。

佐敦食肆，開放式廚房油煙較大。員工落單習慣欠佳。口水雞翼分量少（29元僅3隻），賣相不佳，配有炸花生及辣汁。串燒29元兩串，可選豬、牛或雞肉，但不可雙拼口味。

金牌米線配有鱈魚豆腐、蟹籽丸、牛腩、時菜及炸醬，蕃茄湯鹹香。過橋套餐配料豐富。小食方面，椒鹽雞軟骨串燒脆香，麻辣豬頸肉串燒彈牙惹味。

店員友善，環境乾淨。麵食配菜選擇多，份量足且品質好，雞肉嫩滑、芥蘭新鮮、木耳爽口、蘿蔔鮮甜。湯底味道適中，酸辣口味開胃，價格相宜。

麻辣米線（腩肉、雞肉、冬菇、大腸）推薦，腩肉鹹香，冬菇厚實，大腸肥美，米線較軟。酥炸魚腐外脆內軟。香草麻辣烤雞中翼皮脆肉嫩多汁。椒鹽豬頸肉肉質軟淋。蜂蜜百香果茶酸甜。油菜份量十足。

佐敦驚世米線味道出色。自選米線酸辣惹味；鮮蝦腐皮香脆且蝦味濃；麻辣雞翼外脆內軟；麻辣豬肚爽口彈牙。