圓山飯店

食物大不如前，味道淡。鹹水角幾乎無餡，叉燒腸無味且叉燒似煙肉，小籠包皮色暗黃且質地硬。四碟嘢食共$195，性價比低。

環境簡單乾淨。點心即叫即蒸且大粒；皮蛋肉鬆豆腐擺盤精美，豆腐嫩滑，味道搭配得很好。

圓山飯店食物高質。香辣口水雞鮮嫩帶麻；胡椒海中蝦新鮮彈牙；蠔仔煎蛋肥美酥脆；圓山小炒皇夠鑊氣且料足，有白飯魚、蝦乾、腰果及蜆肉。

蔥油雞滑嫩香醇。避風塘炒蚬鮮嫩。冰鎮咕噜肉外酥里嫩。圓山小炒皇鮮香美味。

冰鎮咕嚕肉表皮太硬不夠脆，酸味偏刺喉；圓山小炒皇材料豐富但欠缺鑊氣；皮蛋肉鬆豆腐醬油膏有台灣味，份量適中。

尖沙咀老字號港台菜飯店。冰鎮咕嚕肉有煙霧效果，菠蘿鮮甜，肉質鮮嫩多汁；花雕醉鴨酒香且肉質嫩滑；圓山小炒皇香口且蔬菜爽脆；油鹽水浸蜆鮮甜滑爽。

圓山菜式味道不錯，食材新鮮。避風塘肉蟹蟹肉鮮嫩、蟹膏飽滿；豬油渣炒蒔菜清脆爽口；冰鎮古嚕肉酸甜開胃；蠔仔煎蛋肥美鮮甜。

服務態度極差且不專業。餐牌標示不明，點餐時被員工怪責；點心熱騰騰卻隨意放置，導致汁液濺到客人身上；另有炸爐壞了導致部分點心無法供應。

尖沙咀老字號，提供粵菜及台菜。冰鎮咕嚕肉酸甜適中且表皮酥脆；蠔仔煎蛋新鮮飽滿；圓山小炒皇有鑊氣，魷魚配銀魚仔鹹鮮香口；椒鹽九肚魚肉質細滑，口味適中。

尖沙咀圓山飯店。避風塘炒肉蟹味道鮮美口感豐富；花彫醉鴿酒香撲鼻；招牌雪影叉燒飽口感鬆軟內餡多汁；台式胡椒餅外皮酥脆。

招牌雪影叉燒包酥脆鬆軟；台式小籠包皮薄多汁；酒香豬潤燒賣肉厚嫩滑；皮蛋肉鬆豆腐口感豐富；圓山小炒皇翠綠爽嫩；蔥油雞香嫩滑；避風塘炒蜆大粒惹味；冰鎮咕嚕肉外脆內軟。

避風塘肉蟹鮮甜，洋蔥與炸蒜香味濃；小炒皇韭菜蜆肉銀魚叉燒鮮味十足；台式肉燥飯醬汁豐滿；冰鎮古嚕肉外脆內嫩；時蔬炒肉片爽口解膩。

環境靜謐，服務快。避風塘炒蟹鹹香微辣，皮蛋豆腐肉松鮮美嫩滑，菠蘿咕嚕肉熱乎且水果新鮮，油燜菜心香甜可口。

花鵰醉鴿肉質嫩滑且入味；避風塘炒蜆肥美鮮甜；蛋黃肉調味獨特，非常適合配飯；黑魚子香芒蝦球層次感強，蝦球爽口甜味，黑魚子突出鮮味，香芒減低油膩感。

台式蒜燒香腸配蒜片很夾；油鹽水浸蜆份量大，蜆肉飽滿多汁且無沙；三杯雞鑊氣十足，雞肉嫩滑入味；圓山小炒皇口感豐富且有鑊氣；台南擔仔麵味道佳。

水晶鮮蝦餃蝦餡滿足；台式小籠包肉汁豐富；台式胡椒餅肉餅香且有肉汁；百花腸粉皮薄餡多；避風塘肉蚧蟹肉脆；冰鎮咕嚕肉脆且甜酸適中；香辣口水雞辣味與鮮香融合。

中秋晚餐：普洱茶味淡；黑魚子香芒蝦球、溫室南瓜炒鮮鮑、冰鎮咕嚕肉、油鹽水浸蜆表現不錯；炒A菜偏油，豉油雞脂肪多，螙仔煎蛋太硬。環境餐枱擁擠，服務安排及點菜流程欠專業。

提供多種海鮮小菜。冰鎮咕嚕肉啖啖肉，酸甜美味，伴碟有甜菠蘿和士多啤梨。避風塘炒蜆夠鑊氣，有大牌檔風味。

食物質素不錯，花雕蒸糕蟹非常入味，皮蛋豆腐及蒜蓉蒸蟶子水準穩定，胡椒蝦煲香噴噴。

餐廳有包廂及獨立廁所，可唱歌。冷盤份量大；冰鎮咕嚕肉外脆內軟；牛柳西蘭花牛柳林；水煮魚略嫌不夠辣。整體體驗不錯，性價比高。