新銓滿記餐廳小廚

窩蛋南瓜肉餅煲仔飯南瓜香甜，肉餅入味，有金黃飯焦。蜜椒薯仔單骨雞翼外脆內嫩，蜜糖黑椒汁香甜。椒鹽鮮魷新鮮彈牙且酥脆。紅豆冰紅豆綿密，甜度適中。

主打小菜與煲仔飯。窩蛋免治牛肉與發財臘味煲仔飯水準高，牛肉嫩滑，臘味油香，飯粒分明且底層飯焦香脆。配有的瓦煲湯清甜足料。

臘味飯中規中矩；黃鱔飯及窩蛋牛肉飯水準中下，窩蛋牛肉飯米粒不成粒。店員對投訴回應欠佳。此外，起飯焦需主動要求，且唔會主動幫客人起晒所有煲。

頭盔煲仔飯做法特殊，利用風扇降溫形成焦蓋。北菇滑雞煲仔飯雞肉滑；窩蛋免治牛煲仔飯值得推介；黃鱔煲仔飯黃鱔滑但略嫌油膩；芋頭油鴨脾飯表現一般。

豉汁蒸大鱔份量足，切得厚身，魚肉爽脆彈牙且無泥味，豉汁鹹香。金銀蒜粉絲蝦煲仔飯隨餐附送五指毛桃湯及油菜。

牛肉煲仔飯即叫即煮，飯焦香脆，牛肉份量足且鮮嫩入味，帶有黑松露香。金銀蒜粉絲開邊蝦煲仔飯蝦肉彈牙。椒鹽鮮魷酥脆彈牙。

金銀蒜粉絲扇貝煲仔飯扇貝鮮味大隻，有專人起飯焦；老火燉湯清甜；小炒皇惹味；干炒牛河乾爽且牛肉嫩滑；飲品份量大。

窩蛋碎牛煲仔飯米粒分開，飯底焦脆，碎牛肉鮮嫩，窩蛋為半熟。銓滿記小炒王有辣椒、蒜、姜及蝦、腰豆，風味立體。海鮮蕃茄煮滑蛋海鮮鮮美，番茄酸味與海鮮相得益彰。

煲仔飯即叫即煮，窩蛋牛肉飯的飯焦好食，牛肉份量多。雙拼煲仔飯有芋頭及大粒臘腸。脆炸豬手份量多且肉質好。

古法田雞煲湯底清甜帶藥香，田雞肉嫩滑彈牙；薑蔥生蠔煲生蠔肥美，魚湯清澈，米粉幼滑。

於新銓滿記餐廳小廚食煲仔飯。黑松露窩蛋牛肉煲仔飯牛肉嫩滑，蛋液滑溜，底層有飯焦；送原煲老火湯清甜。金銀蒜粉絲開邊蝦煲仔飯蝦隻彈牙，可要求起飯焦加糖食。銓滿記小炒王鑊氣十足，材料豐富包括腰果、蝦仁及魷魚鬚，鹹香惹味。

冬天必食的煲仔飯，有專人起飯焦。贈送無添加味精的淮山薏米湯。金銀蒜粉絲開邊蝦煲仔飯用料新鮮，臘味煲仔飯油香滲透飯粒。清蒸沙巴斑魚肉質滑溜無腥味。

旺角小店，二人餐人均不足200元，包括雞絲翅、蒜蓉粉絲蒸扇貝、陳皮蒸鮑魚、辣酒煮東風螺及任選煲仔飯。東風螺醒胃，扇貝鮑魚大粒新鮮，雞絲翅滿足心癮，雙拼煲仔飯鴨油香、芋頭粉，席前表演起底飯焦很精彩。

銓滿記餐廳小廚，主打家常硬菜與特色煲仔飯，送自家製元煲老火湯。黑松露窩蛋牛肉煲仔飯米飯吸滿肉汁，蛋液滑嫩；沙薑雞分量十足，肉質緊實鮮嫩。

茶餐廳態度差。侍應不斷催促點餐，奶茶要求走甜卻送上全糖，要求更換後奶茶變得極淡，疑似溝水。此外，食物未食完亦被催促食完以方便執枱。

旺角煲仔飯飯焦脆卜卜，店員會專人起飯焦。雞煲份量多且夠辣。

招牌菜好好味，推薦滿記小炒王（蝦肉大顆）、椒鹽鮮魷（外脆內爽）及發財臘味煲仔飯（配料多，膶腸好食，飯焦配糖食好特別）。

超值鮑翅海鮮套餐。紅燒雞絲包翅魚翅大嚿且質素好；金銀蒜粉絲蒸帶子有兩隻帶子；陳皮蒸大連鮮鮑新鮮且陳皮味濃；辣酒煮海螺味道不算太辣。

黑松露窩蛋牛肉煲仔飯牛肉多汁，搭配黑松露與生蛋很有層次；小炒王包含蝦乾、腰果、菜脯等食材，火候到位且有鑊氣。

旺角新銓滿記選擇多，有煲仔飯、小菜及炒粉麵飯。紅棗杜仲金狗脊湯甘香，紅燒雞絲鮑翅撈飯配蛋炒飯好香口，菠蘿咕嚕肉酸甜開胃，古法黃鱔煲仔飯即叫即煲，鱔肉爽口彈牙，飯焦香口。