神虎麺商店

Toroton湯頭清爽有醬油香，雞扒經慢煮炙燒，叉燒及免治肉碎香氣足，但黃麵偏軟。神虎沾麵麵條黏糊難以分開，影響口感。

背脂鯛魚醬油拉麵。鯛魚高湯與醬油味平衡，鹹度稍低，湯頭由頭熱到尾。背脂量較保守，僅作點綴。

熟成醬油雞白SOBA湯頭呈咖啡色，醬油與雞湯味道平衡，熟成醬油風味特別。但湯頭後段較膩，雞叉賣相吸引但鮮味不足。

雞白湯拉麵湯底濃郁、麵質彈牙、肉質滑嫩；期間限定海老蝦餅蝦肉彈牙，配醬汁酸甜清新。整體很好吃，但價格相對較貴。

神虎精選拉麵湯底濃郁，豬骨味突出且不油膩，有膠質。麵條彈牙且掛湯能力強。

二郎系拉麵湯底濃郁豚香，配搭辛辣韮菜。西班牙肥叉燒肥美嫩滑，麵條有韌勁。海老虎拉麵湯底有濃郁蝦味，西班牙叉燒口感不錯。

赤虎（辣味）及黑虎（黑蒜）拉麵味道稍鹹，但炸雞和餃子汁非常出色。服務尚可。

大角咀店享用限定好味醬油拉麵。湯底帶豬油香及醬油鹹鮮味，麵質有勁道，叉燒肉質有肉香。菠菜搭配不錯，但味玉略嫌過熟。

神虎拉麵招牌拉麵湯頭以豚骨為主，香濃鮮甜且順滑。麵條為中細直身麵，口感接近油麵。豬叉燒配料近乎完美。

沾麵湯底非常鹹，向店員反映後，員工態度敷衍，稱沾麵本來就是鹹的，即使加湯鹹度仍未減。

沾汁濃稠，以醬油、魚介及豬骨味為主。麵條有麥味，建議沾6-7成。豬叉燒較乾，但浸在沾汁內的叉燒粒軟滑。

好味醬油拉麵（期間限定），醬油湯香醇濃厚，帶蔬菜甜味。麵條為中細麵，爽滑有韌性。配料包括兩款豬叉燒，其中一款薄切豬肩肉甘香嫩滑，另一款似豬里肌較韌。

海魚拉麵使用黃立䱽，魚肉大塊且煎得夠香，鮮味十足。湯頭清澈滑順，鹹甜度適中；麵條為中細直身麵，口感爽滑彈牙。

餃子外皮酥脆肉質多汁。豚骨湯味濃有膠原感。黑虎蝦少了以往的蒜味，杯水少了檸檬的清爽感。

海老虎蝦湯濃郁但香氣不足；黑蒜油拉麵香氣撲鼻且非常掛湯，值得推介；炸雞外脆內嫩，粉薄，表現合格。

炸雞外脆內軟且肉質多汁，配檸檬汁較清新。海老虎配料豐富，麵底大，但湯底略鹹。

咖喱Soba湯底濃厚帶微辣，配番茄蓉及芝士，吉列豬扒吸滿湯汁；醬油拉麵湯底鮮甜有蒜油香，叉燒軟嫩，但麵條口感較腍。

大角咀分店的期間限定雞白湯拉麵水準穩定。熟成醬油白湯SOBA湯底綿密順滑，雞味濃郁；拉麵掛湯力好；配料包括溏心蛋、叉燒及嫩滑的慢煮雞髀肉。

在神虎拉麵食熟成醬油雞白湯拉麵。湯頭順滑鹹香，有醬油香氣；雞肉有油香味，豚肉大塊；拉麵使用幼身直麵，口感較軟腍。建議加入七味粉。

神虎麵商店裝修有日本風。炸雞塊外脆內嫩且多汁，份量大；神虎餃子有少少脆且會爆汁；沾麵可隨意添加醋和湯。