郭仔記車仔麵 昌運中心

昌運中心地下的車仔麵檔。A1餐招牌麵牛筋腩軟淋、魚蛋彈牙、蘿蔔清甜，送的雞翼尖滷得入味。麻辣湯底適中，凍咖啡走甜。五十多元包含麵食與飲品，性價比高。

招牌麵包含陳皮魚蛋、牛筋腩、雞翼尖、蘿蔔及菜，牛筋腩軟腍，蘿蔔清甜。瑞士雞翼尖甜中帶鹹，口感適中。魚肉碗仔翅鮮味足，魚肉彈牙。服務細心有笑容。

河粉底車仔面配祕製辣汁，蘿蔔清甜，墨魚丸彈牙，牛展入味。油面底車仔面掛汁，豬紅軟嫩，牛筋腩軟糯，炸紅腸香脆，瑞士雞中翼鹹甜。凍檸茶茶味夠。

郭仔記昌運分店的招牌車仔麵，牛三寶麵配料豐富，牛丸彈牙、金錢肚入味、牛筋腩軟淋。韭菜豬紅豬腸、瑞士雞翼尖亦好味。環境乾淨，服務熱情。

車仔麵午市套餐抵食，豬皮入味，牛肚易咬，蘿蔔清甜。辣菜脯亦很惹味。

郭仔記車仔麵有飯及多款餸選擇。A4套餐包含八寶麵及雞翼，油麵爽滑，湯底配秘製辣汁，套餐附飲品，性價比高。

這間麵檔水準穩定，湯底不錯，蘿蔔和牛肚夠入味且不過鹹。魚蛋腸粉亦可以一試。

大埔郭仔記人氣高。牛三寶麵料足味豐，牛丸彈牙，牛肚軟嫩，牛筋腩油香，配特製辣汁和菜脯。四寶有墨魚餅、手打鯪魚、豬腸及水魷魚。凍檸茶清爽解膩。

郭仔記車仔麵：咖哩魚蛋彈牙且咖哩味濃郁微辣；碗仔翅配料豐富，口感層次感強；檸底可樂酸甜清新，解膩。

車仔面可掃QR Code點餐，選擇方便。少湯加小辣、清甜蘿蔔及美國肥牛，味道適合女性。檸檬茶少甜好味。下午茶餐的南乳豬手、酸齋、蘿蔔、陳皮魚蛋、鳳爪及生菜表現均佳。推薦咖啡紅豆冰，紅豆夠粉，配咖啡很好吃。

在大埔昌運中心的郭仔記食車仔麵。店舖位於商場外，門面簡約但食客眾多，需要等候座位。

八寶麵配料豐富且新鮮，豬紅及雞翼尖肉質鮮嫩。麻辣牛展水魷魚米線味道入味，牛展軟嫩，水魷魚彈牙。生菜魚肉份量多且魚肉鮮嫩。

大埔老字號車仔麵店，菜式豐富。八寶麵包含鴨血、魚丸、豬皮、香腸、雞翅等，雞翅燉至近脫骨。麵條種類多，可自選出前一丁。

大埔隱蔽的車仔麵，平靚正。招牌麵有蘿蔔、魚蛋、牛筋腩、菜心及醃得入味的雞翼尖，配咖喱味湯底。牛三寶有牛丸、金錢肚、牛筋腩及菜心，牛丸大且牛筋份量足，配腩汁湯底。麵底選河粉較吸收湯汁且不會散。

與奶奶享用下午茶。淨四餸包含新鮮豬腸、水魷魚、牛柏業、牛筋腩、牛腩汁，食材新鮮，豬腸無腥味，牛腩嫩滑。凍檸檬菜蜜清爽。另一碗有蘿蔔、咖哩魚蛋、麻辣牛展及金錢牛肚配沙嗲汁，味道濃郁。員工態度好。

豬三寶沙嗲汁米線湯底濃郁不油膩；豬紅鮮嫩，豬腸有嚼勁且無異味；陳皮魚蛋有調味；自家製菜甫爽脆微辣。

食物質素大幅下降。蘿蔔淡且硬，牛筋腩份量極少且細小，酸齋漏送且份量不足。

大埔郭仔記的車仔麵份量大且抵食，八寶麵包含八樣餸，雞翼尖入味，還有豬紅和豬皮。

豬腸處理得好，味濃無腥味；雞翼及雞翼尖用滷水底煮成，入味且肉質滑；牛腩汁車仔麵湯底香濃。

香煎豬扒脆口，豬軟骨入味，酸齋索湯；香煎雞扒香口，牛筋腩入味不柴，豬潤新鮮，沙嗲汁惹味；椰汁紅豆冰份量足且甜。